Konbyen kalori nan pen blan, epi li se move

Pen ki depi lontan te yon plas enpòtan sou tab la yon varyete de pèp ak kilti, kòm yon eleman enpòtan nan tou de manje ak kilti. Li te konsidere kòm guérison, ak mank respè pou pen a rekonèt krim terib. Yon fwa yon pati nan klas yo te menm sèlman ki disponib nan klas endividyèl, rich ak gremesi. Avèk menm yon Fertile, pen bon gou blan te ka achte moun yo komen sou tan.

moun modèn panse, premye nan tout, konbyen kalori nan pen blan ak lòt fòm li yo, ou anvan ou achte yon pwodwi nan yon magazen oswa boulanjri. Apre sa, byen souvan yo refize pen. Men, se li jis?

Moun yo te kòmanse konsidere konbyen kalori nan pen blan ak, fanm yo depi te etid la ki fèt ki gen rapò ak nitrisyon laj mwayen. Li te jwenn ki moun ki te manje yon anpil nan manje lanmidon ladan, pi souvan soufri soti nan farin dyabèt pase moun ki pi pito varyete farin frans gwosye. Kòm yon rezilta nan efò yo nan medya pen blan te deklare figi a lènmi yo ak sante, ki swadizan afekte devlopman nan maladi grav (maladi kadyovaskilè, dyabèt ak lòt pwoblèm andokrinyen, maladi nan sistèm dijestif la e menm kansè).

Anpil syantis menm kwè ke pa gen anyen itil nan pen blan, ni vitamin ni mineral, se sèlman kalori ak lanmidon. Si li lakòz yon ogmantasyon nan glikoz nan san (li gen twò piti fib, sa ki afekte absòpsyon nan sik), nivo kolestewòl ak deranje entesten fonksyon. Se poutèt sa, kesyon an nan kalori ki jan anpil moun nan pen blan, ak konbyen lajan - bon, son tris anpil.

Men, se li? Vreman vre, nan peyi Itali ak Lafrans cuisine se inimajinabl san yo pa bagèt, kwasan a ak ciabatta. Sepandan, Italyen yo ak franse a yo rete an sante, Mens ak atire moun. Tout moun nan li se pa sèlman pen blan, men nan tout asyèt yo ak lòt, ki itilize moun. Yon kado farin frans ti kras pa pral fè mal. Se konsa, pa kalkile chak jou, konbyen kalori nan pen. Jis rejim alimantè yo ta dwe rezonab. Balanse ak divès.

An reyalite, pen blan se itil bay moun yo ki mennen yon vi aktif, pou egzanp, timoun yo ak atlèt, ak moun ki ap atifisyèlman apwovizyone ak tout konplèks ki nesesè imen an nan vitamin ak mineral. Men, anpeche tèt ou nan plezi yo manje yon ti tranch ti nan pen blan ak konfiti pa nesesè, ou jis bezwen pou avanse pou pi plis ak manje manje ki bon pou lasante tankou gra, fri, fimen, sale oswa Piquant. Lè sa a, idrat kabòn dijèstibl ak fib ki genyen nan pwodwi nan pi wo farin frans fanm k'ap pile, pa fè mal nenpòt ki kò oswa figi.

Se konsa, konbyen kalori nan pen blan? Yon santèn gram gen sou 380 kalori. Sa a, nan kou, byen, Se konsa, yo pa ta dwe overeat. Men, pen ki soti nan farin ble se anpil mwens kalorik. Ak eleman nitritif yo nan li ankò. Pou egzanp, nan youn nan pen an nan Larisi ki pi popilè - RYE - li gen 190 kalori, ak mwens pase mwatye RYE a nwa. Dyetetik menm Bran anpil anpil kalori - 200 kilokalori.

Li se byen vo apwòch nitrisyon yo epi yo pa tòti tèt ou, pou egzanp, kesyon an nan konbyen kalori yo nan Borodino pen. By wout la, li se trè bon plat ak an sante pen, tou ak yon istwa rich, yon varyete de teyori sou orijin nan. Si se non l 'konekte ak genyen batay la nan Borodino, oswa yon resèt kreye magazen ak konpozitè Alexander Borodin. Kèlkeswa sa li te, men yon pati nan pen an se pa sèlman farin frans RYE, men tou, fèy santi bon, tankou koryandè, ajoute tou de gou ak favè patisri.