Jelatin: benefis ak enkonvenyans

Pwobableman tout moun te konn tande pale sou sa a se sibstans etonan souvan yo itilize nan kwit manje, tankou jelatin. Asyèt kwit ak "patisipasyon" jelatin yo patikilyèman tandrès, délikatès ak gou. Pou egzanp, sa ki sou yon sèl laminated jele a krèm tounen ak vaniy ak kokoye, tèt wouze ak vide krèm ... An reyalite, vle abandone desè sa a se trè difisil. Sepandan, anvan ou kòmanse fè aktif pou sèvi ak jelatin nan manje a, sa li vo yo chèche konnen kesyon sa a kòm "jelatin.: Benefis ak enkonvenyans" Enteresan sijè, se pa li? Li se eleman sa a inonsan, oswa si w bezwen jwenn enfòmasyon sou plis ak anpil atansyon jelatin-mal? Se pou nou konsidere an detay.

Premye a tout, chèche konnen ki sa ki bagay sa a? Lè sa a, petèt, nou ka evalye balans lan nan Jelatin - benefis ak enkonvenyans. Sa a se materyèl te fè soti nan kolagen an pa li enzymatique. pwoteyin kolagen an nan se trè enpòtan pou kò imen an. Isit la ou ka san danje pale sou faktè tankou itilize nan jelatin. Ke li te gen yon wòl espesyal nan konstriksyon an nan tandon ak zo, ak Cartilage. Polonè li tou bon. Sepandan, pale de jelatin (benefis ak enkonvenyans), li se vo anyen ke akòz valè a ki ba nitrisyonèl nan benefis li yo se pa eksepsyonèl. Kontinye konvèsasyon an sou jelatin (benefis ak enkonvenyans), tou ensiste ke absòpsyon a nan kò a li se pa toujou fasil ...

Men pa enkyete w devan yo nan tan. Fans nan divès kalite jele ak jle ka kontan! Li kapab te di ke prèske pa gen okenn domaj nan jelatin a pral. Li menm dwe itilize kòm yon pwodwi dyetetik, paske se la se pa yon anpil nan kalori ak pwoteyin, nan kontras, yon nimewo enpresyonan.

Li te diskite ke jelatin a pèmèt anpil amelyore kondisyon an nan cheve yo ak zong, konsa, amelyore ak ranfòse bote yon fanm. Anplis de sa, yo di ke avèk èd nan tandon kenbe parfe, ligaman, elatriye Lè sa a te konfime pa vle di nan yon ankèt espesyal. Nan ti bout tan, doktè yo ki kwè ke jelatin a nan manje a se kapab anpil amelyore eta ogranizma ak ranfòse kèk nan tisi li yo.

Sepandan, menm si anpil avantaj, doktè pa rekòmande yo abize pwodwi jelatin. Sitou sa yo ki yo pa nan ren an dwat. Tankou nenpòt ki pwodwi manje lòt, si li se pi itil nan ak fre, nan kantite twòp ka fè dega nan jelatin la. Se poutèt sa li nesesè yo jwi, men se pa "twò lwen". Nan ti bout tan, yon fwa sanble yo sipriz fanmi ou oswa envite envite nan festival la, ou sètènman ka kwit manje youn oswa menm yon kèk asyèt bon plat ak jelatin. Gen anpil gwo resèt chè ki kreye yon atmosfè inik nan prizdnikom nan kay la. Pou egzanp, ou ka eseye kwit yon jele te fè soti nan fwi ak bè. Pou fè sa, ou dwe premye achte ak tranpe jelatin nan dlo frèt, pèmèt yo vin anfle pou yon èdtan oswa yon ti kras plis. Lè sa a, vide l 'tout nan yon bòl oswa Pan epi kòmanse ak chalè, brase detanzantan. Apre yon kèk minit se jelatin a prèske nèt fonn. Apre ki li pral bezwen souch nan fwomaj. Lè sa a, kwit prensipal "gou" asyèt yo: tankou sa a manba ak konfiti, pran ji a nan zoranj, pòm, rezen, elatriye, melanje ak sik ak vide nan solisyon an jelatin. Lè sa a, ajoute moso yo nan fwi (frèz, kiwi, fig, elatriye). mas la ki kapab lakòz vide nan mwazi an. Ou ka menm mwazi gato chodyè. Lè sa a, li vire soti jele a se patikilyèman elegant. Mete nan frijidè a. Lè plat la solid, retire nan frijidè a ak dousman mete sou yon plak gwo plat. Eseye pa frape modèl fòme nan mwazi yo. bato chokola Voye oswa nwa, vide karamèl a - epi jwi!