Konkonm: konpozisyon ak itil pwopriyete

Konkonm se yon manm nan fanmi an an goud. Tij la nan plant sa a chenn nan gwosè nan 1 rive nan 2 mèt. Konkonm gen antèn espesyal, pa ki se garanti nan tè a oswa lòt sipò. Flè yo piti, jòn. se manje a sitou boule pa mi, fwi vèt, men gen vantilatè ak mi konkonb. Li anjeneral gen yon rezolisyon segondè, epi yon koulè jòn karakteristik. Konkonm yo te kòmanse konsome plis pase 6,000 ane de sa. se Kote li fèt la nan kilti a nan peyi Zend konsidere kòm. Gen konkonm grandi sou pye bwa nan forè a, tankou yon ranpan.

Nan syèk nou an, nou te kòmanse montre yon varyete de ibrid varyete konkonb. Te gen varyete ki grandi tankou plant la. Gen kèk nan varyete yo nouvo gen grenn.

varyete nan konkonb

Konkonm nan varyete yo divize an:

• Salt-kouch - gen yon koulè vèt fonse ak Spikes nwa. Peel nan espès sa yo se dans.
• Salad - konkonm yo gladenkie lè ou manyen li, kale douser. Konkonm te gen yon gou dous san yo pa anmè.
• Ivè - sa yo varyete muri pou yon tan long. Koulè kapab gen nenpòt ki. Longè a nan konkonm sa yo chenn soti nan 15 a 35 santimèt. Nan sezon fredi a, tankou yon règ, ki pi popilè a se gwo, varyete yo lis ak epin blan.
• Kouri - varyete sa yo, se pi piti pase sezon fredi a. Yo toujou grandi nan yon longè 6-20 santimèt. konkonm sa muri pi vit ak gen pi bon gou.
• Gwo bout bwa - yon kalite trè popilè nan konkonb. Li prezante segondè fètilite - se fòme sou yon sèl obsève sou 8 ovè. varyete sa yo yo gen tandans gen kornichon-off. Trè bon pou mete sèl oubyen sab.
• Lonbraj-toleran - souvan pi bon konkonb ete plante nan jaden an nan solèy la, eksepsyon a se espès yo ki boujonnen nan lonbraj la.
• Lèt - sa a ki kalite se apwopriye pou moun ki vle rekòlte kòm byen vit ke posib. Nan mwayèn, yon konkonb échéance 45 a 50 jou.
• Ak peryòd pwolonje nan spirasyon - matrité peryòd de 50 jou konkonb a. Yo gen gou ekselan.
• Fwad ki reziste - trè senp espès konkonb. Li pote fluctuations tanperati diferan. Rezistan a sechrès.
• Pcheloopyljaemogo - nan lòd yo ranmase rekòt la pi byen ak konvansyonèl simen grenn flè 'kapab fè pitit, tandiske ensèk fekondasyon se pi bon, epi, kòmsadwa, yo pral yon rekòt ki rich anpil.
• Parthenocarpic - sa a ki kalite konkonb ki pi apwopriye pou ap grandi nan sèr, men yo ka grandi sou kabann. Tankou yon plant pa mande pou fekondasyon pa myèl.

Konpozisyon an pwodui chimik ak valè nitrisyonèl nan konkonb

konpozisyon chimik nan konkonb fre se byen ki rich anpil. Sa a se pwodwi konsidere yo dwe trè itil pou kò imen an. Nan konkonb gen karotèn ak vitamin:

• B _1;
• B _2;
• B ₉ (folik asid)
• S.

Epitou, fwi moun rich nan mineral sa yo yo se:

• fè,
• fosfò;
• potasyòm
• sodyòm;
• Manganèz;
• kloro;
• chrome;
• kòb kwiv mete;
• zenk;
• yòd;
• ajan.

Nan po a nan fwi a gen yon anpil nan fib. Konpozisyon nan konkonb a ka trè diferan depann sou plas la nan kwasans ak tè.

Nitrisyon valè de fre konkonb 100 gram:

• pwoteyin - 0.8 g;
• grès - 0.1 g;
• Kaboyidrat - 2.5 g;
• enèji valè - 14 kilokalori.

pwopriyete itil

Sa a kapab fwi san danje atribiye nan rejim alimantè a. Twòp moun tankou konkonm. konpozisyon an ak valè nitrisyonèl nan pwodui sa a se ideyal pou moun ki vle pèdi pwa. Avèk yon konkonb ou ka fè li fasil. Ou ka jwenn li nan yon varyete rejim. Estrikti a gen ladan prèske yon dlo konkonb - 95-98%. rete 2-5 pousan kenbe eleman nitritif yo. Konkonm gen yon efè pozitif sou kò imen an:

• Redui risk la nan fòmasyon wòch nan ren yo ak nan fwa.
• Yon efè favorab sou kè ak san veso yo.
• Li amelyore fonksyone nan glann tiwoyid.
• Li te gen yon efè laksatif.
• Li diminye anfle akòz lefèt ke likid depase ka dériver soti nan yon òganis.
• Yon ti kras diminye san presyon.
• grenn Konkonm yo kapab klè kò a nan kolestewòl.
• Li te gen yon efè rajenisman.
• Amelyore ton po ak kenbe li nan fòm ki bon.
• Favorableman afekte dan yo ak jansiv an sante.
• Li te gen yon efè analgesic limyè.
• Nan medikaman popilè itilize kòm yon remèd pou tous la kwonik.

kontr

Malgre kalite itil li yo, pwodui sa a fè sa ki gen kontr. Ki moun ki lòt moun ap kontr nan konkonb? Konpozisyon nan pwodwi a se tankou ke li prensipalman fonksyon kòm yon ajan netwayaj ki pwisan. Li se kontr pou moun:

• Avèk malfonksyònman ren.
• Avèk epatit egi.
• Pandan vin pi grav nan doulè, kolit.
• Lè diskenzii aparèy bilyèr pandan vin pi grav.

Si ou se hypersensibilité tou kontr nan konkonb. konpozisyon chimik nan pwodwi a kapab lakòz reyaksyon alèjik.

Asyèt nan konkonb ak konsèvasyon

se preparasyon an anjeneral yo itilize fwi fre. tretman chalè, ki pa enkli konsèvasyon, se raman itilize. Konkonm fè sòs salad a, pou egzanp, sòs salad oswa Olivier. Yo jis mete yo sou tab la nan fòm la graje. Vinegar yo te ajoute nan kèk soup, tankou marinated. Malgre ke gen kèk resèt nan ki fwi yo yo fri, bouyi, konn kwit nan fou. Gou a nan sa yo asyèt espesifik. Anplis tretman an tèmik detwi pi fò nan eleman nitritif yo. Marinated konkonm pou resèt diferan. Yo yo se:

• Marinated - prepare pa yon sèl cho.
• Sale - pou preparasyon an nan sa a ki kalite konkonb frèt aplike mete sèl oubyen sab.
• Sale - tankou marinated, cho-plen ak sèl. Fason ki pi rapid.

Eske li posib poum timoun konkonb

Anpil timoun yo trè fanatik nan pwodui sa a. konpozisyon chimik nan konkonb a se trè itil pou òganis lan ap grandi. Li se konsidere kòm youn nan pi bon an manje pou yo manje ti bebe. Sepandan, yo nan lòd yo konkonb benefisye timoun nan, règ senp ta dwe swiv:

• Achte konkonm sèlman nan sezon segondè. Sezon fredi oswa klas twò bonè anjeneral gen aditif chimik.
• Anvan itilize, li se nesesè yo byen lave ak pwòp kale. Dabitid se, li gen pi fò nan pwodwi chimik yo ki fè pati nan konkonb a.
• Pi bon pa yo achte fwi twò bèl nan gwosè a menm. Sa a tou se yon siy nan adisyon a nan pwodwi chimik nan tè a, kote li te grandi nan konkonb a.

konpozisyon chimik nan pwodui sa a ka lakòz reyaksyon alèjik nan timoun yo. Anplis de sa, se konkonb a kontr nan timoun:

• Avèk moun entolerans natirèl.
• Avèk yon reyaksyon alèji a polèn.
• Avèk maladi nan aparèy la gastwoentestinal.