Krèm glase manifakti teknoloji "Maksibon"

Glas krèm "Maksibon" ki soti nan "Nestle" - délikatès, ki gen ladann de pati. Sou yon bò li se vaniy krèm glase ak bonbon ak krèm chokola puce, ak sou lòt la - ak diri lè.

teknoloji pwodiksyon

Lè krèm glase ekri ke li se te fè soti nan pwodwi natirèl, li pa vle di ke li nesesèman te fè soti nan lèt fre. An reyalite, li se jan sa a. premye etap fè sèvis pou mete dlo nan tiyo ak chofe a 60 degre. Lè sa a, li se fonn nan kantite lajan yo egzije nan lèt poud, sik ak kakawo. Pli lwen, yo te melanj lan te fè leve ak tout grès nan bèt oswa legim orijin ak glikoz. Grès fonn ak homogenization.

Koulye a, te melanj lan pasterize pa chofaj nan 85 degre pou apeprè 30 segonn. Sa a se fè yo nan lòd yo touye tout kalite bakteri. Apre pasterizasyon, se pwodwi a refwadi nan 4 degre epi yo mete yo pou kat èdtan nan yon tank yo fòme yon mas omojèn, ki, apre yo fin lè w konjele.

Nan pwochen etap la se melanj lan distribiye nan kèk pati nan fòm yo. Sa a se fè nan plizyè fason. Nan pwemye ka a Se mas fòtman jele sòti nan yon ouvèti pwosesis. Nan dezyèm lan - se pa sa melanj la nan frizè vide nan tas epi sèlman Lè sa nan frizè. Fason an twazyèm - se peze krèm glase dirèkteman nan veso a.

Yo nan lòd yo pwodwi krèm glase "Maksibon", sèvi ak yon melanj vaniy pare, ki te jele nan yon frizè nan -25 degre. Nan pwosesis la nan lè w konjele sou mi yo nan kristal yo frizè yo ki te fòme ki fè yo koupe elektrik wotasyon kouto. kristal koupe ba te imedyatman melanje ak mas la repo. Pandan ke brase glas satire ak oksijèn. Te melanj lan tèt anba te ajoute krout a chokola deja prepare. Koulye a, distributeurs yo krèm glase voye nan.

Krèm glase distribitè divize an kwen. Pandan fòmasyon an nan krèm glase nan distribitè nan kwen yo sou tou de bò kole chokola chip bonbon. Lè sa a, krèm glase frizè kwen yo pase nan yon tinèl nan ki tanperati a rive nan -40 degre. Apre sa, krèm glase a vin sou CONVEYOR la. Isit la chak brusochek vide chokola ak diri nan lè a. mas Chokola solid imedyatman, ap resevwa sou krèm glase a.

Glas krèm "Maksibon": kalori

Krèm glase - ase pwodwi anpil kalori. Pou detèmine valè a kalorifik nan pwodwi a laboratwa boule nan aparèy espesyal (kalorimètr) ak mezire kantite lajan an nan chalè ki lage nan menm tan an. Epi se valè sa a mete sou etikèt la.

Nan 100 g. Glas krèm "Maksibon" gen 307 kalori, ki se byen yon anpil, 3 g. pwoteyin, 15 gram. grès ak 40 gram. idrat kabòn.

Benefis ak enkonvenyans nan krèm glase

Pou kòmanse, konsidere danje ki genyen nan kòz sante pi renmen desè, si boule nan gwo kantite. krèm glase a gen yon anpil nan sik. Tout moun konnen ke sik mennen nan maladi tankou dyabèt, tansyon wo, obezite. Yon surabondans ki gen sik ladan nan timoun mennen nan ipèaktivite, enkyetid twòp.

Emulsifyan ak arom, ki fè yo te ajoute pa manifaktirè ki malonèt nan pwodwi yo ka mennen nan maladi nan fwa a ak nan ren. Epitou, anpil nan pwodwi chimik yo kapab lakòz alèji.

Si se krèm glase a te fè sou tout nòm e li gen yon sètifika nan bon jan kalite, li ka yo te genyen tou yon efè pozitif sou kò an. Pou egzanp, li plen l 'ak kalsyòm, ki se trè itil pou timoun yo, sitou pandan fòmasyon an nan kilè eskèlèt la. Lèt grès se rapidman ak byen absòbe. Nan itilize nan krèm glase kòm byen ke chokola, kò a pwodui serotonin - òmòn nan kontantman. Se poutèt sa nou yo, se pou kontan lè nou manje krèm glase.

Glas krèm "Maksibon": revize

Achtè Anpil kwè ke chwa pou yo krèm glase li nesesè yo peye gwo atansyon sou konpozisyon ak bon jan kalite sètifika li yo. se krèm "Maksibon" te fè sèlman soti nan pwodwi natirèl e li gen revize pozitif. Anplis de sa nan bon jan kalite a nan pwodwi a achtè pran plezi ak dwòl gou limyè vaniy li yo. Espesyalman krèm glase "Maksibon" timoun renmen.