Lachas sosis. resèt

Lachas sosis - yon pi renmen trete timoun ak granmoun. Konpozisyon an nan pwodui sa a se menm jan ak konpozisyon sa a nan fimen sosis, ki vle di ke li dwe gen ladan kochon, vyann bèf, grès, sèl, kannèl ak lay. Nan atik sa a ou pral aprann ki jan yo kwit manje, lachas sosis nan kay la. Nou se tou ouvè a ou sekrè yo nan asyèt bon gou, engredyan prensipal la nan yo ki sosis santi bon.

Lachas sosis. resèt pou

Anpil fwa, nou pa t 'ezite achte pwodwi vyann sou mache a oswa nan makèt la pi pre a. Lè sa a,, gade nan konpozisyon li yo, nou yo se pè yo ofri fimen espesyalite moun yo renmen yo. Pou evite sitiyasyon sa a, nou rekòmande pou w aprann kouman yo kwit sosis sou pwòp yo nan kay la. Espesyalman ke pa gen anyen konplike sou pwosesis sa a, e menm chèf kizin lan inisyasyon fè fas ak li "senk." Li kòman yo kwit manje, lachas sosis, resèt la nan yo ki se byen senp:

• 500 gram nan vyann kochon ak 600 gram nan vyann bèf, koupe an ti moso epi yo pase yo nan yon moulen vyann.
• Nan filange la ki kapab lakòz ajoute yon koupe pwav tchili, koupe lay, yon gwo kiyè Paprika ak yon kwiyere nan marjolèn, kadamon, koryandè, pwav nwa ak yon ti kiyè ki gen sik ladan.
• Brase pwodwi pa vide yon kwiyere nan ji sitwon ak 200 ml dlo.
• Prepare zantray vyann ranpli ak tòde sosis lan.
• Chofe fou a, grès chodyè a ak lwil oliv ak fri l 'ankò jouk kwit lachas sosis.

Mwatye yon èdtan pi ta yon plat bon gou ak an sante se pare. Sosis ka manje separeman ak legim oswa plat bò, men ou ka prepare nan men yo ti goute bon plat, soup oswa salad.

Pòmdetè ak sosis lachas

Si ou pa t 'kapab aprann bon konprann nan kwit manje sosis nan kay la, ou pa yo pral fache. Pami manifaktirè domestik ka chèche konnen ki moun ki responsab gen rapò ak bon jan kalite a nan pwodwi li yo. Jwenn lachas sosis te fè dapre GOST, ki gen yon kontni minimòm de sibstans danjere epi ou pa pral enkyete sou sante a nan moun yo renmen yo. Apre sa, nou vle pataje avèk ou yon resèt pou pòmdetè ak sosis aromat:

• Yon sèl gwo zonyon, pwòp soti nan dekortike la, koupe avèk yon kouto.
• Peel 500 pòmdetè g, li koupe yo an tranch mwayen ak ti tap leje sèk sou sèvyèt papye (se konsa li se pi bon fri).
• 200 gram nan dyondyon fre, lave yo epi koupe abitrèman.
• Chofe yon fri lwil oliv chodyè legim ak fri l 'ankò jouk pòmdetè lò mawon. Lè sa a, ajoute li nan zonyon yo ak dyondyon nan senk minit.
• Nan jis yon kèk minit jiskaske kwit, mete yo nan yon chodyè koupe sosis lachas (200 gram) ak melanje tout bagay ak anpil atansyon.
• Pou bay plat la yon gou bon gou ak sezon l 'ak lay kraze, sèl ak pwav.
• Chofe fou a epi mete pòmdetè yo nan li pou dis minit.

Sèvi plat la fini tou dwat nan chodyè a, te deja vide l 'ak vejetasyon.

pwa Piquant

Sa a plat se tankou yon madanm marye okipe, paske pou kwit manje l 'yo pa pran anpil tan. Pwa ak lachas sosis nou ap prepare jan sa a:

• 800 gram nan pwa nan bwat, rense anba dlo k ap koule ak pliye nan yon egoutwar.
• Peel yon zonyon, de kawòt, de pye seleri, lè sa a koupe yo an kib piti.
• 400 gram nan tomat nan bwat gratis nan kale ak Mach ak yon fouchèt.
• 300 gram nan fimen sosis koupe avèk yon kouto.
• Kote pwodwi yo nan yon chodyè ajil, vide l 'nan 200 ml dlo, li mete odè yo.

Kwit manje plat la nan fou a pandan yon ti tan, l'a voye ak fèy koupe anvan pòsyon.

vyann bèf bouyon

se sa a plat prepare byen vit ase, ak manje a pou li, ou ka fasilman jwenn nan frijidè ou yo. Se konsa, ki jan yo kwit manje, lachas sosis, resèt la:

• 350 gram nan vyann bèf tè, melanje ak mwatye nan yon pwav tchili (deja soti nan li ou bezwen retire grenn yo). Je fèmen soti nan li voye boul ti ak mete yo sou tan nan frijidè a.
• Koupe zonyon an nan twou bag mwatye, ak dezyèm mwatye nan tchili a - chalimo. Fri legim yo nan lwil cho pou senk minit. Lè sa a, ajoute tomat nan bwat san yo pa po (500 gram) ak kwit sòs la pou 10 minit.
• Ajoute sou chodyè 400 gram yo nan pwa wouj ak blan konn kwit nan fou, melanje pwodwi yo ak retire yo nan chalè a.
• 300 gram nan fimen sosis, ak 300 gram nan sosis koupe nan twou bag ak fri ak voye boul vyann jouk sansib.
• Konekte pwodwi yo prepare, melanje yo, ajoute sèl ak pwav.

Sèvi cho sou tab la, w'a vide ak remèd fèy.

ze nourisan

Si ou gen yon jou difisil, Lè sa a, jwenn tou pare pou l 'ak èd nan yon manje maten bon gou, ki gen ladan ze ak sosis lachas. resèt la nan bagay sa yo:

• 80 gram nan bekonn koupe an ti moso ak fonn nan yon chodyè pou senk minit.
• Twa sosis lachas koupe an tranch ak ajoute yo nan bekonn la.
• Koupe bann mens zonyon, jòn ak wouj piman. Tomat koupe an tranch ak koupe vèt yo.
• Mete legim yo nan chodyè a ak fri yo yon kèk minit.
• Sis ze baleye ansanm ak krèm ak baleye sèl ak Lè sa a, vide mas la ki kapab lakòz nan chodyè a.

Sèvi plat la sou tab la, lè ze yo pral sezi anba a ak tèt la ap rete yon ti kras mouye.

konklizyon

Lachas sosis - se yon engredyan versatile ki pral fè asyèt ou remoute kouraj ak bon plat. Men, pa bliye ke sa a se pwodwi trè wo nan kalori epi yo ka fè chanjman nan figi ou, si ou abize yo.