Maple pakan: resèt, engredyan

Maple pakan - li toke briyoche ak siwo erab ak pakan. patisri sa yo ka yo te jwenn nan kafe ak restoran, men ou ka prepare tèt ou. Pwosesis la anpil nan kwit manje pa mande pou ou yon anpil efò, ou sèlman bezwen achte patisri a soufle, epi fè li pwòp ou a, bezwen tou pakan, epi, nan kou, siwo Maple.

Engredyan pou pakan erab

Sa a resèt se yon ti kras diferan de klasik a, paske pòm yo te itilize nan li. siwo Maple, resèt la nan ki nou pral di ou, ale byen ak pòm ranpli. Gou jwenn enkomunikabl.

Patisri te fè soti nan farin soufle-ledven. Li kapab achte nan nenpòt makèt. Opsyon sa a se ideyal pou moun ki pa renmen oswa ou pa vle dezòd ak frape. Malgre ke kay la se toujou bon plat. Epitou bezwen pakan ak siwo Maple.

engredyan:

1. Ponm - 5 pcs.
2. Wedge siwo - 70 g
3. Bè - '45
4. Pakan - 10 pcs.
5. Soufle patisri - 400 g

Maple pakan Recipes

Pare yo ki te fèt farin soti nan magazen an ta dwe deglase. Apple kale epi retire Midway a. Apre sa, yo bezwen fri nan bè ak adisyon nan siwo Maple, ki kapab achte nan magazen an (men yo pral gen nan rechèch). Ponm dwe deperi osi lontan ke pa kite likid depase.

Apre sa, koupe de san gram pakan. Nan ka sa a yo bezwen, paske nou prepare l 'ak pakan erab.

Yon fwa pòm yo ap tranpe ak siwo, ranpli a se pare. Li ta fre desann. Pandan se tan, nou Se pou nou egzamen an. Nou koupe li nan gwosè a nan 12 kare a 12. Sou de kote fè kouche koupe nan fòm lan nan pye bwa Nwèl la. Nan mitan chak moso mete fars a, pritrusim nwa l ', epi menm aplike yon ti kras siwo. Koulye a, pakan erab nou an trese nat.

Bor yo dwe ak anpil atansyon ranpli ak tèt farin lan, ou ka voye yon ti kras nwa. Soufle ta dwe kanpe sou Proofing trant minit. Nan 180 degre boulanjri tan yo pral pa plis pase ven minit. Yon fwa patisri a ap vin yon koulè an lò, li se pare, ou ka jwenn li nan fou an. Nan kantite lajan sa a nan pwodwi jwenn sis pòf. Yo ka manje ak nenpòt ki bwason ki gen (te, kapuksino, kafe).

Kòm ou ka wè nan farin lan soufle tenbre, magazen te achte, patisri prepare byen vit epi san konplikasyon.

siwo Maple

Se atansyon espesyal yo peye vle pa gen okenn pwodwi òdinè pou nou - siwo Maple. Fondamantalman, si ou mande pou li a, li ka jwenn nan magazen yo. Sepandan, pri li yo se yon ti jan egzajere, men resèt sa a se nesesè ke li, lòt la pa pral travay.

Anjeneral dam erab ak siwo se trè popilè nan Kanada. An reyalite, li se ji a nan pye bwa an. Li se kolekte menm bagay ak Birch an.

Nan Kanada, se siwo sa a apwovizyone krèp yo. Li gen yon gou trè enteresan. ka ji a trè pou pwodiksyon an nan siwo dwe pran nan nenpòt erabl bwa nan Amerik di Nò, men se preferans yo bay nwa ak sik erab. Yo gen plis pase sa ki ekri nan sik la.

Se enpòtan pou remake ke siwo Maple se yon bagay fasil yo achte nan magazen an. Menm si ou jere jwenn ji a, ki soti nan ki li se te fè, pwosesis la preparasyon trè trè konplike, li mande pou yon anpil tan ak disponiblite a nan sèten ekipman yo.

Osi byen kwit siwo Maple? Recipe se ke avèk èd nan ekipman espesyal pou yon tan long gen evaporasyon nan likid depase soti nan ji an.

Li pa rekòmande fè l 'nan kay la, paske koup la rezoud sou tout sifas, fè yo gonmen. Pou prepare sirèt ponadobyatsya tèmomèt chodyè a aeromètr lenn filtre (filtè nan machin kafe ki pa bon).

Ji sou minimòm dife pou yon tan m long tou dousman bouyi, aerometry se dansite li yo kontwole. Twò se gluan siwo ki estoke mal, kòm byen vit kristaliz. Li te filtre cho ak imedyatman sele nan veso HERMETIC.

Endistriyèl pwodiksyon de siwo - yon pwosesis olye konplike.

Kanadyen ranplase pwodwi chè ka òdinè siwo Maple 35%, siwo a karoubye ak arom. Epitou li vire soti bon.

Maple pakan klasik

Resèt pou pakan erab byen senp. Nou ofri ou yon lòt opsyon pou kwit manje bagay dous.

engredyan:

1. Soufle patisri - 1 kg.
2. Lòj griye tou pakan - 150 g
3. Maple Siwo - 100 g
4. Kannèl.
5. Brown sik - 3 ti kuiyè. l.
6. Bè - 20 g
7. Youn ze.
8. An poud sik.

Se konsa, pou preparasyon an nan fouraj mete tout engredyan yo nan yon blenndè:

1. 100 gram nwa.
2. Sis gwo kiyè nan siwo.
3. ½ ti kiyè nan kannèl.
4. Bè.
5. Twa gwo kiyè ki gen sik ladan mawon.

Preparasyon pakan erab

Tout moun nan engredyan sa yo ta dwe kraze ak transfòme nan yon mas epè omojèn.

Si ou yon patisri soufle achte gen yon lajè 24 santimèt, Lè sa a, koupe l 'an de Gwoup Mizik nan 12 santimèt. Opoze bor koupe sou patipri a. Ou kounye a gen yon chevron riban-renmen. Pandan tout longè ki nesesè yo mete deyò fars la. Lè sa a, trese pigtails sou kalite a kwen. Chak galon tankou tan ou ka koupe nan woulo endividyèl elèv yo. Apre sa, nou chanjman yo sou yon fèy boulanjri ak parchemin epi voye li nan frijidè a pou yon demi èdtan. Apre tan sa a, lubrifi sifas la nan pòf yo pwoteyin, ak voye ak rete pakan. Nou voye chodyè a nan fou a pou ven minit.

Fini woulo kapab tou farinen siwo, l'a voye ki gen sik an poud. kay boulanjri sa a pa janm depo.

pakan

Yon kèk mo mwen ta renmen di sou yon etranj pou nou PECAN. Nou se yon pwodwi ekzotik, paske li pa grandi, se pa sèlman nan peyi nou an, men menm sou kontinan nou an. Men, nan Amerik di Nò, li se nwa a ki pi komen, itilize yo prepare manje senp ak jou fèt.

Menm anvan Columbus dekouvri Amerik pou nwa a Endyen lokal te baz la nan pouvwa. Li te ede yo siviv, paske li ka dwe fasil yo rekòlte pou itilize nan lavni, li pa gate, nan Kontrèman a vyann lan menm.

Ki sa ki se pakan yo, pri a pou 1 kg ki se 1200 rubles? Aparans, li sanble ak yon avlin oswa fwi oliv. Men, nan fòm fè sèvis pou mete pakan se sanble anpil ak zanmann nou an. Fòm la se prèske menm bagay la tou, raple dantle. Men, nwa a gou plis mou ak dou pase nwaye.

Natirèlman, nan pakan boulanjri (pou chak 1 kg nan rejyon yo diferan diferan) kapab ranplase pa nwaye nou an. Oswa ou ka trete tèt ou bay ekzotik la.

Ki sa ki benefis ki genyen nan zanmann?

Tankou nenpòt ki lòt nwa, pakan gen vitamin anpil moun, mineral, ak grès. Li se trè itil ak nourisan. Yon koup nan nwa se kapab boure ak bay yon pouvwa moun, pa pou pa gen anyen ki Endyen yo konsidere l 'yon pwodwi mirak.

Diferans lan prensipal yo soti nan pakan nwaye yo se pa gen okenn anmè nan gou ak Partitions anndan kay ou. Yo se pi plis fasil pwòp, yo pa t 'kase.

Pakan gen yon kontni segondè nan vitamin A, E ak gwoup B. Li se folik asid, potasyòm, zenk, fosfò, mayezyòm ak kalsyòm. itilite a ak adaptabilite nan pwodwi a pèmèt itilize vaste li yo nan fè manje.

Ki jan yo prepare pwòp pakan farin nwa yo?

pakan Maple jwenn anpil savoureuse soti nan tès la nan kay la, achte nan, nan kou, ekonomis tan, men se pa toujou bon bon jan kalite.

engredyan:

1. Farin Frans - ½ kg.
2. Sugar - 3 ti kuiyè. l.
3. Leven sèk - 10 g (fre oswa - 25 g).
4. Sol - ¾ ti kiyè ..
5. Ze - 2 pcs.
6. Lèt - 200 ml.
7. polpachki lwil oliv.

Ou ta dwe premye prepare yon melanje. Pou sa ka gwo kiyè solisyon nan sik nan lèt cho, li mete nan yon kote ki cho pou apeprè dis minit. Ze yo ta dwe divize an eu ak blan. Bat eu yo ze ak sik la ta dwe nan yon kim bon solid (ajoute yon zongle a sèl). melanj lan ki kapab lakòz ajoute yon eponj. Lè sa a, piti piti entwodui pwoteyin, ak lwil oliv legim. Tout sa melanj ak ti pòsyon piti piti ajoute tout farin frans lan. Apre sa, bat farin lan, li ta dwe soti mou ak elastik.

Koulye a, vini tan ki pi difisil nan fè patisri soufle. Li nesesè woule soti, li mete nan mitan an nan yon tranch bè, Lè sa a, vlope bor yo anwo ak pi ba, lè sa a - dwa ak bò gòch. Epi, koulye a ta dwe woule soti farin lan, men nan yon direksyon sèlman, otreman pèdi kouch. Li ta dwe fè ak anpil atansyon pou ke lwil oliv la pa chape. Next yon demi èdtan yo ta dwe mete yo nan frijidè a, ak Lè sa a repete menm pwosedi a ankò. Menm si repo yo farin, lè sa a pa gen anyen mal, ou ka ajoute yon pakèt nouvo nan farin frans yo e yo kontinye pwosesis la.

Natirèlman, pwosedi sa a pral pran tan ou, men rezilta a pral depase tout atant.

olye pou yo yon Épilogue

Si ou renmen gato kouch, sètènman tanpri fèmen pakan erab. Y ap fè yon remakab, etranj plat dous dwe jwi pa tout dan an dous. Espesyalman paske li se prepare ak nwa ekzotik. pral desè sa a dwe te jwi pa sèlman timoun men tou granmoun.