Chou rav resèt

Youn nan kalite ki pi popilè nan chou - rav nan chou. Li sanble tankou sa a: grès tankou yon boul nan tij la, ak soti nan li rete soude soti fèy endividyèl elèv yo. Anpil moun rav nan aparans plis tankou yon chou byen lwen ak nave. Pafè pou manje legim - chou rav, resèt nan yo ki yon gwo siksè.

Istwa rav

Mansyone nan premye nan sa a legim yo te jwenn nan istwa a nan Wòm ansyen. Gen chou boule trè pòv ak esklav. Apre sa, jouk sou syèk la 16th, moun ki nan pouvwa rav pa t 'jwe yon gwo wòl. Apre legim yo te vin tounen lajman grandi nan Almay. Soti nan gen te pawòl Bondye a "rav", tradui soti nan Alman, vle di "Navèt chou". Nan 17yèm syèk la, legim sa a deja li te ye ak itilize nan tout Ewòp.

Pou dat, rav yo amatè pi gwo yo se: Amerik, Almay, Bilgari ak Lachin. li tou te gaye nan Netherlands, prèske tout peyi yo nan Ewòp ak Azi Santral.

Manje se tij la. Ak itilize a nan legim tankou chou rav resèt yo konplètman diferan. Pou egzanp, ou ka manje chou bouyi, anvan tout koreksyon, konn kwit nan fou, fri ak konpòte. Li se souvan ajoute nan soup ak salad, nounous, ak fouraj divès kalite (diri, legim, vyann). Ou ka menm sèvi l 'kòm yon plat bò nan asyèt vyann.

Nan kèk peyi Ewopeyen konsome pa sèlman tij la, men fèy yo jenn nan plant la.

pwopriyete danjere ak benefisye nan chou

Tankou nenpòt ki lòt chou rav gen yon anpil nan mineral ak vitamin. Se poutèt sa, li gen yon enfliyans benefik sou kò imen an.

Pou egzanp, rav se kapab nòmalize metabolis a, se konsa li se souvan ajoute nan manje pou timoun oswa pou moun ki gen twò gwo. Fre soti nan ji chou se trè itil si ou gen enflamasyon nan kavite oral la. Se pou moun ki gen maladi entesten, ren, fwa ak nan lestomak, resèt chou rav jeneral yo ta dwe baz la nan pouvwa.

Men, nan adisyon nan pwopriyete yo ki pozitif nan rav chou li se toujou negatif.

Chou ki dwe nan sa a kalite legim yo, ki se kapab akimile yon gwo kantite nitrat. Espesyalman yon anpil nan yo nan plant grandi nan sèr ak sèr. nitrat depase nan manje trete se trè difisil yo pote oksijèn nan ogmante ak san epi ak menm posibilite pou devlope kansè.

Chou rav resèt ki soti nan ki trè bon plat, trè fanatik nan moun. Men, depi nan sèvi ak li yo ta dwe kenbe moun ki gen maladi gastwoentestinal, ak tout moun ki soufri soti nan asidite segondè /

Chou rav. resèt

Anpil resèt soti nan rav nan peyi nou an yo trè popilè. Pou egzanp, sa yo:

chou soup

engredyan:

- 100 gram rav;

- 20 gram nan kawòt;

- 15 gram nan Navèt;

- 5 gram nan pèsi;

- 10 gram nan zonyon;

- 5 gram pure tomat;

- 50 gram nan pòmdetè;

- 10 gram nan lwil oliv;

- 10 gram nan leti;

- 25 gram nan krèm tounen.

Koupe pèsi, kawòt, seleri, nave ak zonyon. Tout bagay sa a dwe fri nan bè, ajoute nan pure a po tomat. Epitou tranch tranche rav, tranpe l 'nan dlo bouyi pou kèk minit ak Incline sou yon Van. pòmdetè rache. pre-prepare sòs vyann lan bouyi (pouvwa gen tou senpleman dlo) mete legim yo. Se pou bouyi nan yon chodyè ajoute koupe leti nan bouyi ba pou 20 minit Pou yon koup la minit anvan nan fen pou kwit manje.

Sèvi ak soup krèm tounen.

Coleslaw ak kawòt

engredyan;

- 400 g rav;

- 200 gram nan kawòt;

- yon pòm;

- 1 tab. kiyè nan ji sitwon;

- 150 gram krèm;

- sèl.

Debarase m de po a nan kawòt yo ak rav, li koupe yo an bann. Fè sèvis pou mete soti nan grenn yo ak po nan pòm, e li te koupe nan bann ak melanje ak ji sitwon. Lè sa a, tout sa ou bezwen konekte, ajoute sèl, brase epi ajoute krèm nan tounen.