Jle poul ak jelatin: Resèt

Jle poul ak jelatin - yon plat ki pa ka sèlman bon gou ou kwit manje, men tou, yo fè l 'bèl. Pou sa ou bezwen yon seri ti ak trè senp nan pwodwi yo, ak nenpòt ki fòm, nan ki filler la ap consolider. Gen anpil resèt diferan, ak kèk nan yo ou ka aprann kounye a.

Preparasyon nan ranpli a nan poul: resèt la premye

Pwosesis la pral pran yon bon bout tan, pran nòt nan sa a ak mete aksan sou yon kèk èdtan de rezèv ki piti. Pou resèt la premye ou bezwen pran vyann poul, zonyon, kawòt, Bay fèy, pèsi (rasin), epis santi bon (sèl, pwav), yon pake nan jelatin, mwatye yon vè diven wouj. Poul lave ak koupe yo an mòso, ranpli ak dlo frèt ak bouyi yo retire kim a. Lè sa a, nan yon chodyè mete zonyon an ak kawòt, pèsi, epis santi bon ak kwit jiskaske sansib sou yon chalè ki ba. Bouyi poul separe de zo a, koupe an ti moso, li mete nan mwazi prepare nan pi bon dekouraje anvan ou sèvi ak dlo frèt soti nan anndan an. bouyon an nan ki poul te kwit, drenaj, antre nan jelatin a tranpe ak diven wouj, byen vit brase nan l '. Lè yo jelatin a konplètman fonn nan bouyon an, vide sou mwazi poul, epi fè frèt la. Sa yo filler poul ak jelatin avan ke yo te ak anpil atansyon yo retire nan mwazi yo ak mete deyò sou yon plat plat.

Yon resèt etranj pou jle ak Pate

Pou l 'ou bezwen: 500 gram nan bouyi poul - kaka, 400 gram nan soup poul, yon sak an jelatin, 100 gram dlo. Pou keratin 150 gram yo nan kaka poul fri, 50 g nan bè, noutmèg tè, pwav. Pou dekorasyon ou bezwen pran yon tomat ak vèt. Pou kwit manje etap jelatin filler poul. Tranpe jelatin nan yon vè dlo frèt epi kite yo vin anfle ak Lè sa a mete nan yon bouyon poul cho ak bouyi. Re-frèt bouyon ak jelatin vide nan yon plat wonn nan yon wotè ki pa plis pase 5 milimèt ak solidifye rezève. Pandan se tan, prepare tat la. Pou fè sa, fri woulo liv poul nan yon moulen vyann, ajoute bè, fèy santi bon yo ak fwèt. Bouyi poul koupe an tranch ak mete sou tèt jele a solidifye, lè sa a dousman gaye keratin sou chak tranch ak dekore tranch nan tomat ak vèt. Top ak ranpli rete bouyon jle jelatin an rezèv poul jouk solidifikasyon konplè.

Fason ki orijinal la nan pou kwit manje ranpli a - nan kokiy yo nan ze

Ze yo yon lave bon, Lè sa a, fè yon twou nan tèt la, gran ase pou kapab envesti nan ranpli yo. Bouyi bouyon poul ak jelatin prepare dapre pwosedi estanda. Lè sa a, moso yo poul ou bezwen envesti nan kokiy yo, ajoute mayi ak vèt, ou ka chanjman kouch yo nan ranpli, vide sòs la ak jelatin epi kite kenbe. Yon kèk èdtan pita avèk anpil prekosyon retire koki a epi bay voye boul bèl filler sou yon plak espesyal.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit yon poul nan jle nan diferan fason, epi toujou kapab sipriz envite ou.