Ki jan yo prepare yon juicy ak sansib tranch vyann vyann bèf. resèt pou

Pou prepare bon gou tranch vyann yo soti nan vyann bèf, ou gen yo dwe yon ti jan nan konpetans. Li konnen sa sa a ki kalite vyann gen yon estrikti plis rijid ak mande pou yon tan pi long pou preparasyon. Sepandan, fè chop juicy nan vyann bèf se fasil, ak prezans nan engredyan adisyonèl peye ba yo yon koulè ak gou nouvo nòt.

Pou kòmanse, prepare legim yo, ki se epi yo pral kontinye gaye chop yo nan vyann bèf. Resèt la pran kèk tan, men rezilta a se yon plat pafè. Premye a tout, voye yon moso nan bè nan frizè a. Apre sa, koupe vyann bèf la nan pòsyon ak repouse yo ak yon mato espesyal an bwa sou tou de bò. Lè sa a, voye yo avèk sèl ak pwav nenpòt ki pi bon yo pran tè a nwa. Apre sa fèmen fim nan epi li se vyann lan mete sou kote.

Koulye a, pou legim yo. tomat blanshiruem yo retire po yo. Pou fè sa, yon coupure nan yon kwa ak benyen nan dlo bouyi. Yon minit rale soti nan epi li mete nan dlo frèt. Lè tomat yo se fre ak yo, ou ka byen fasil retire po la. Lè sa a, koupe yo an moso epi retire grenn yo. Kò a ta dwe koupe an kib. Pran Dill ak pèsi ak tise byen koupe. Ajoute remèd fèy yo nan tomat yo koupe. Genyen tou koupe yon zonyon blan an kib piti. Pli lwen sèl sypem ak pwav nwa ak melanj legim vide ji sitwon. Tout melanje byen.

Shòp nan vyann bèf fri nan yon chodyè. Tou depan de epesè a nan moso yo nou depanse nan li pou 2-3 minit sou chak bò. Pli lwen gaye melanj legim sou tèt plak la ak twa bè nan frizè. Plis pase sa a melanj gaye chop cho.

Reponn sou yon kesyon sou jan yo ka fè tranch vyann nan vyann bèf, nou ka di ke pwosesis la se pa anpil diferan de pou kwit manje sa a plat soti nan lòt kalite mouvman yo ak vyann. Bagay pwensipal lan se yo chwazi yon vyann bon, Lè sa a, resèt sa a pa pral lakòz anpil pwoblèm.

Vyann lan se parfe adapte nenpòt legim, se konsa santi yo lib yo sèvi ak yo nan resèt. Isit la se ki jan yo konbine dyondyon yo ak chop nan vyann bèf. Resèt la se ki baze sou vèsyon an klasik nan sa a plat. Kòm dabitid nou pran vyann bèf la ak koupe l 'an miyèt moso chop. Bon refoulés l ', li ajoute epis santi bon ak sèl. Si ou lave vyann lan, pa bliye seche li avèk yon sèvyèt. Sa a se nesesè pou-wo kalite torréfaction. Apre sa, fri chak moso nan yon chodyè fri sou tout kote. Lay koupe vyann lan sou kote.

Netwaye epi alalejè bouyi dyondyon yo. Lè sa a, dlo a vide ak fre yo. Si dyondyon yo gwo, Lè sa a, koupe yo an miyèt moso. Zonyon ta dwe tou dwe netwaye e li te koupe nan twou bag mwatye. Twa kawòt lè l sèvi avèk yon rap koryas. Koulye a, ou bezwen yon ti kras fri zonyon yo ak kawòt nan chodyè a, ak Lè sa ajoute li nan dyondyon yo. Tout mitone pou yon ti tan. Fry legim yo ta dwe ak adisyon nan bè. Pran yon marmite epi gaye l chop nan vyann bèf. Kite yo te ajoute melanj legim. Vide nan yon diven marmite wouj ak mete bouyon an sou chalè ki ba. Mete chop yo sou yon plak pare vyann bèf. ka resèt la dwe complétée ak Basil vèt ak Dill.

Men, ki jan yo kwit manje sa a plat se vit, pa mande pou yon anpil nan engredyan. Pran vyann bèf la, epi chak moso portioned nan bon repouse. Lè sa a, voye yo avèk sèl ak nenpòt pwav. Apre sa, chak tranch vlope yon ti kras konkonb marinated ak fri nan yon chodyè. Ou kapab tou kwit nan fou an. Prepare sòs la. Konbine krèm tounen ak keratin tomat. Vide sòs sa a chop nan vyann bèf. ka resèt la dwe complétée ak griye fwomaj ak remèd fèy.

Vyann bèf shòp kwit anpil tou senpleman. Bagay pwensipal lan se ke vyann lan te nan bon jan kalite bon. Ou bezwen tou konbat chak moso, lè sa a li pral plis sansib ak kwit byen vit.