Woule vyann kochon peritwan - yon délikatès nan kay la.

Roulad nan vyann kochon se rezon rele espesyalite yo endijèn. Kwit li byen tou senpleman, epi yo pa koute chè yo mande yo. pen vyann nan fou a vire juicy, saveur ak bon gou ak kroustiyan kwout. Sèvi l 'ka nan nenpòt ki fòm: frèt ak cho.

Pa vyand anjeneral sèvi yon varyete de lòt kalite sòs yo, ki se kapab plis amelyore Gou yo. Eseye prepare yon woulo liv nan peritwan kochon, ou pral renmen li. Sa a plat trè byen dekore tab la jou ferye. Jis eseye chwazi vyann lan ak yon kouch ak de preferans jèn.

Woulo liv nan porcine peritwan

Nou bezwen: peritwan a, senk gwo lay zubochkov, bè fèy, nwa ak wouj pwav, sèl.

Preparasyon: vyann kochon an se byen lave ak bon fwote ak sèl. Skins pa ta dwe ka retire yo nan li pral vire soti trè bon plat kwout.

Lay kraze, respire dekonpoze l 'nan sifas la peritoneo, w'a vide ak abondan pwav wouj ak nwa, li mete lavrushku.

Woulo liv nan porcine peritwan deplase posib pi sere ak mare ase fò kòd.

Koulye a, pran yon po gwo, mete l 'nan yon woulo liv, ranpli li ak dlo, sèl ak kite marinad pou yon jou mwatye.

Nan fen a nan tan an mete se pran soti nan sèl la ak peritwan a obsushivayut sèvyèt.

Pwochen nou pile woule moute manch rad li pou boulanjri ak fè kèk ponksyon.
Bato boulanjri nan yon fou prechofe ak imedyatman diminye nan yon tanperati minimòm. Isit la nou pral woule kwit pou apeprè twa èdtan. Lè sa a, chodyè bagèt soti nan dife pou chofe fou a. Manch rad pou boulanjri koupe, bagèt woulo liv porcine peritwan, bay li yo refwadi yon ti kras ak bato nan yon frijidè yo refwadi.

Plat la se pare!

Kochon woulo liv bryushinki an prese

Nou bezwen: mwatye yon kilogram nan peritwan a, dis galik nan lay, pwav, sèl, nenpòt lwil oliv legim.

Preparasyon: kale lay te pase nan mitan chesnokodavku. Peritwan ak bon fwote mwen ak pwav, sèl ak lay. Trè byen sere trese nan woulo liv, mare solid fil epi gaye sou yon boulanjri apre kouch l 'ak lwil oliv. Kwit pou apeprè inèdtan nan 180 degre. Pare woulo liv frèt, koupe moso twal kamwazi a e li te koupe an tranch.

Woule nan tèt kochon an

ingrédients nesesè: tèt kochon an, senk galik nan lay, yon branch kèk nan Rosemary, yon zongle a fin chèch nèt Basil, Rosemary ak tim, pwav, sèl.

Preparasyon: se tèt kochon an yo avèk yon bwòs ak anpil atansyon netwaye, lave ak fin chèch nèt. Pran kouto a sharpest ak anpil prekosyon koupe lwen vyann lan soti nan zo bwa tèt la, ansanm ak grès la. Separe lang lan ak zòrèy, byen yo pwòp epi lave.
Lang ansanm tèt la mete nan plas la kote je l 'te mete moso nan vyann. misk ki nan kou a yon ti kras Ensizyon yo, tout respire voye ak fèy santi bon ak yon fwote bon ak lay kraze. Nou vire tèt la nan yon woulo liv sere ak mare ak fisèl lou oswa fil. Nou mete anba branch yo fil nan Rosemary.

Pran pi gwo plat la boulanjri, gaye li nan moso yo koupe nan grès ak ajoute epis santi bon yo. Grès gaye sou woulo liv la, kouvri nan tèt ak yon moso papye epi li mete nan yon fou a cho. Kwit pou apeprè twa èdtan, detanzantan wouze chofe ak yon grès boulanjri.

Anvan ou retire woulo liv la, retire FOIL la epi kite nan fou a pou kèk minit jiskaske lò mawon. Lè sa a, fre pou epi retire plat la nan frijidè a. pou uit èdtan.

Woulo liv nan pele vyann kochon

Engredyan: po kochon, gwo bout bwa a nenpòt ki vèt, pwav ak sèl.

Preparasyon: yon chodyè dlo mete yo sou yon gwo dife. Skins pran san yo pa pwal, lave byen, li mete nan yon chodyè ak dlo a bouyi. Kwit manje pou demi èdtan yon. Men, jis pa kwir yo.

Fini po mete deyò sou tab la, w'a vide ak sèl, pwav ak remèd fèy koupe. Nou vire yo nan yon woulo liv la. Nou vlope l 'nan vlope plastik epi kite nan frijidè a jouk konplètman fre. Woulo liv la e ki refwadi koupe pi bon dwa fim nan.

Jwi repa ou!