Pen baton. Teknoloji nan preparasyon nan baton pen

Trè souvan bagay sa yo rive ke pen an nan kay fini, epi kouri dèyè l 'nan magazen an pesonn pa vle. Oswa tou senpleman pa gen tankou yon opòtinite. Ki sa ki fè nan ka sa a? Ka ede soti baton pen, konn kwit nan fou byen vit. Anpil Menager konnen sa a epi byen souvan yo sèvi ak opsyon sa a. Plis nan ki baton yo se gwo pa sèlman ak soup cho oswa te, men tou, ak lèt òdinè, ak anpil lòt asyèt. Jodi a nou pral fè sa a pou kwit manje manje bon gou - baton-vyruchalochek, Anplis, ak aditif diferan ak odè yo.

Resèt baton ak fwomaj ak remèd fèy

ka fwomaj dwe itilize nenpòt ki jis gen nan moman an dwa nan frijidè ou yo. Engredyan: cho dlo - 150 ml sik - youn kiyè te, vit ledven sèk - yon sèl ti kiyè farin frans - 250 gram, sèl - mwatye yon ti kiyè, fwomaj difisil - 200 gram, tim ak Rosemary - mwatye yon ti kiyè, yon ze, lwil oliv - grenn de gwo kiyè Poppy oswa grenn wowoli. Preparasyon breadsticks yo ak fwomaj. Nou fè yon melanje. Vide dlo tyèd nan gode a, vide l ' sik sab, melanje, ajoute ledven, kouvri - epi kite kanpe pou 15 minit. Pandan se tan, koupe tim a fre ak Rosemary, fwote grat fwomaj. Separe farin frans lan nan yon bòl gwo, mete sèl, remèd fèy ak fwomaj, brase. Koulye a, vide nan ledven an, brase ankò. Ajoute ze a ak Lè sa a ap bat farin lan. Pou fè li pi fasil yo bat, vide lwil oliv, de gwo kiyè. Vire dife pou chofe fou chofe a 200 degre. Apre 15 minit, kòmanse fòme breadsticks. Pou pati sa a nan farin lan ak woule soti zongle koupe nan sifas la nan kwizin nan ak men l '. Next sou tab la vide yon grenn wowoli ak woulo liv ti kras nan yo nan farin lan. Nan fen baton gaye sou yon pwosesis boulanjri, parchemin a mete, epi voye l 'nan dife pou chofe fou a, kote kwit pou 10-15 minit.

Resèt pou Grissini - breadsticks Italyen

pwodwi sa yo disponib nan chak restoran ak Kafe nan peyi Itali. Pou preparasyon yo pwodwi sa yo yo bezwen. Pou farin lan: farin frans - 600 gram, sèl - de ti kiyè luil, enstantane sèk ledven - de ti kiyè luil nan dlo - 350 ml lwil oliv - twa kiyè. Pou aditif: koryas sèl, remèd fèy sèch, fwomaj, grenn Poppy, grenn wowoli. Pou kwit manje breadsticks Grissini. Farin Frans se tamilsex ak melanje ak sèl ak ledven. Ajoute lwil oliv la nan dlo tyèd e ak dousman vide nan nan farin frans, vymeshivaya nan farin toujou ap, ki ta dwe gen yon mou ak elastik. Kouvri l 'ak sou 60 minit, retire nan yon kote ki cho. Lè sa a, divize pa kat pati, chak nan ki se woule soti nan yon kouch mens, lwil, grès, w'a vide ak fwomaj gri, wowoli, oliv remèd fèy sèk. Rolling PIN yon poud Dent ti farin lan. Lè sa a, koupe an bann de-centimetric epesè. Trese yo nan yon espiral epi gaye sou yon fèy boulanjri ak parchemin, ki Lè sa a, voye yon demi èdtan nan yon fou prechofe a 200 degre. plat ostuzhivaem la fini ak magazen nan yon pake, oswa yon veso ki fèmen.

Resèt baton ak grenn wowoli

Sa a plat ka byen fasil ranplase pen an abityèl nan kèk sitiyasyon, tankou lè ou fè yon smorgasbord oswa dégéné. Engredyan: fre ledven - 50 gram farin frans - yon sèl kilogram, sab Sugar - de gwo kiyè nan sèl - yon sèl ti kiyè, yon santèn gram nan lwil legim, ak pitit pitit an nan wowoli. Koulye a, konsidere yon resèt meatless pou ki jan yo kwit breadsticks ak grenn wowoli. Vide nan yon bòl dlo tyèd, egzakteman 500 ml, pandan l ajoute ledven ak sik sab, ak brase pou 20 minit, kite pou kont li. Lè sa a, Vide sèl, ankò entèfere. Lè sa a, ajoute kilo a tout antye de farin ak kòmanse malaksaj farin lan. Nan fini an nan lwil oliv la legim vide ak mesim jiskaske tout farin lan farin frans pa pral pran. Kouvri avèk yon sèvyèt epi kite pou 20 minit nan tanperati chanm. Epi sèlman Lè sa a, mase jouk omojèn.

Qui baton ak kwit

Apre 40 minit, divize farin lan nan twa pati, woule soti yon kouch mens sou tou de bò, l'a voye ak grenn wowoli. Lè sa a, koupe an bann long mens nan yon lajè jiska yon santimèt. Te kouvri ak parchemin boulanjri ak kouche sou l 'bann yo. ou ka tòde yo nan yon espiral, epi yo ka kite dwat, si yo vle. Anvan baton pen ale nan dife pou chofe fou a, se pou yo yon ti jan, apeprè 20 minit distans. Men, pa bezwen anpil nan gwosè se pa sa ogmante. Yon chalè nan fou an a 200 degre, mete nan chodyè ak kwit li kole 15 minit. Preparasyon imedyatman retire nan chodyè a epi rasanble vètikal Bouquet. Sou tab la se te sèvi nan yon panyen oswa yon vaz wotè.

Tradisyonèl baton pen: resèt

Nou ofri ou yon lòt resèt nan baton tradisyonèl pen Italyen preparasyon manyèl. Manje: sèk ledven - 1/3 pake, ou ka ranplase yon sèl gwo kiyè boulanjri fre, dlo tyèd - 100 ml, sab sik - yon zongle, malte ekstrè - de ti kiyè luil nan sèl - yon farin frans gwo kiyè - mwatye yon kilo. Nou pral sèvi ak yon bòl vè pou malaksaj farin. Planèt la li pa vide dlo cho. Lè sa a, siye sèk, mete ledven an vide dlo tyèd epi ajoute sik zongle. Melanje jiskaske ledven an fonn, ak 15 minit yo kite pou kont li. Mase yon spatul an bwa, ekstrè nan malte, yon tyè nan farin frans lan ak sèl. Piti piti ajoute yon lòt tyè nan farin frans lan, toujou ap vymeshivaya, jouk melanj la de fwa pa pral ogmante nan volim. Pou prepare farin lan, l'a voye sifas travay ak farin frans. Mete gode yo nan pwa epi ajoute yon ti kras farin frans, pou dis minit, bat farin lan. Li ta dwe lis ak elastik. Fè l 'yon bòl gwo.

Pwosesis la nan prepare baton pen nan Italyen

Detache yon ti, zanmann ki menm gwosè ak moso, fòme yon boul nan li epi mete yo sou yon tab farine. Se konsa, fè rès la nan tès la. Rezilta a yo ta dwe sou 30 voye boul. Nou pran youn nan yo, Mach men ou, Lè sa a, mete yo sou tab la ak woule soti yo fòme yon mens, sosis lontan. Nou chanjman nan chodyè a grese ak lwil oliv oswa grès. Repete operasyon an ak voye boul yo lòt, mete sou yon fèy boulanjri. Sa a se nou baton pen lavni (apeprè 30 moso). Fou chofe jiska 280 degre, epi voye l 'nan boulanjri pou 10 minit. Lè sa a, nou jwenn li epi li vire sou pwodwi a. Epi ankò nan fou an. Deja 7-8 minit. Pa gen bezwen pou fè pou evite boulanjri koulè mawon. Se pou yo refwadi desann - epi ou ka pote nan tab la. Kwit dwa sou sa a resèt baton yo ta dwe kroustiyan. Mouye plat, mete yon koup la minit nan fou a jis anvan pòsyon.