Joumou, konn kwit nan fou nan fou a ak vyann lan. Jou Konje Recipes

ou vle sipriz envite ou ak sèvi yon gwo fèt espektakilè? Lè sa a, ofri yo kwit manje yon repa "Boure joumou konn kwit nan fou." Li pral dekore nenpòt tab.

Boure joumou ak vyann, dyondyon, pòmdetè ak lay

ka sa a plat dwe prepare nan po konvansyonèl yo. Men, si ou sèvi ak yon joumou, gou a nan plat la pral vire soti yo dwe trè sofistike. Kidonk, konpozisyon sa a:

• Joumou gwo (apeprè 3 kilogram oswa 4, si ou pran pi gwo, ogmante kantite lòt engredyan);
• pòmdetè peze 500 gram (yon ka itilize sereyal: Buckwheat oswa diri);
• dyondyon (nan frizè oswa fre tout klas) peze 400 gram;
• Zonyon 1-2 (mwayèn valè) nan tèt la;
• sèl, lay, pwav, arom vyann, Dill.

teknoloji

Joumou, konn kwit nan fou nan fou a ak vyann lan, se prepare jan sa a.

Etap 1: Preparasyon

Lave joumou an, siye avèk yon sèvyèt. Sou bò kote ke la, li koupe yon tèt la. Li pa ta dwe pran anpil gwo, men twou a bezwen kite ase yo ekstrè grenn yo. Gratian zantray yo ak yon kiyè. Boca se tou yon ti kras grate. epesè yo ta dwe sou 1.5 santimèt. Kite entak la anba.

Etap 2: fars ak pòmdetè

Joumou, konn kwit nan fou nan fou a ak vyann lan ap gou menm pi bon si li te ajoute legim yo. kò a soti nan kote sa yo, melanje ak vyann ache, lay, sèl, ajoute Dill la. S'étendre nan yon chodyè fri ak yon ti kantite dlo pou 15 minit. Kouvri. Pòmdetè koupe an kib, ajoute li nan vyann lan mens ak kwit pou yon lòt 10 minit.

Etap 3: Ajoute dyondyon

Nan yon chodyè separe fri dyondyon yo ak zonyon. Le pli vit ke yo yo pare, konekte yo ak rès la nan vyann lan, mete odè yo.

Etap 4: fars joumou

Joumou prepare ak anpil atansyon fwote anndan an ak sèl ak pwav nwa. Deyò lwil oliv obmazhte legim. Mete fars a andedan, vide sòs la, ki te fòme pandan dife. Koulye a, joumou mete yo sou boulanjri (gwo twou san fon), wile, oswa chodyè epi mete yo nan dife pou chofe fou a pou 40 minit minit (si joumou plis pase 3 kg, lè sa a yon sèl moman). Vyann kwit nan yon joumou, nan tan sa a yo pral mou ak dou. Koupe anwo pati tou bè, sèl ak pwav, li mete akote boulanjri.

etap 5

tcheke preparasyon pou la nan plat la sou erè a nan tan. Si kouto a vin antre nan kò a fasil ak efor, joumou an, konn kwit nan fou nan fou a ak vyann lan se pare. Mete l 'sou yon plato bèl, w'a vide ak remèd fèy ak rele envite sou tab la.

Opsyon pou ranpli pou joumou

ka joumou gen pou itilize pou yon varyete de sila. Pou egzanp, nan resèt ki anba la a itilize zonyon, dyondyon, file nan vyann bèf, pòmdetè, krèm, fwomaj, lwil oliv legim, sèl ak séchage. Kantite lajan an nan engredyan pral depann de gwosè a nan joumou. Apeprè 500 gram nan vyann bezwen yon liv nan dyondyon ak yon kilo nan pòmdetè. eleman ki rete yo ka pran "pa je". Vyann ta dwe fri sou chalè segondè jouk sèk. Lay deyò. Nan fri yo lwil oliv menm zonyon an, ajoute tranche dyondyon. joumou an anpile kouch: vyann lan nan pòmdetè yo, koupe an mwayen ki menm gwosè kib, dyondyon. Sezon ak sèl, voye pwav. Vide dlo bouyi sou 2/3. Mete krèm tounen. Kenbe nan yon fou elektrik nan 220 degre. Joumou, konn kwit nan fou nan fou a ak vyann lan yo dwe pare lè pòmdetè yo se sansib. Apeprè 15 minit anvan nan fen tan, voye ak fwomaj griye epi tann pou fòmasyon nan yon kwout. Ou kapab tou bagay joumou legim yo diferan: berejenn, zukèini, piman, kawòt. Eksperyans!