Ki sa ki li konsidere kòm yon délikatès nan Larisi ak poukisa

Espesyalite, pa definisyon, chè, ra ak rafine, se sa ki pa disponib a tout moun. Nan tan ki gen ratman yo trete pwodwi yo, ki se kounye a pa gen yon bagay pi long espesyal, yo kouche sou etajè yo makèt san yo pa atire atansyon a nan achtè. Sèlman panse, kavya wouj, sprats oswa anana! Yo kounye a tout moun ka achte, ak relativman chè. te konsèp la nan sa ki konsidere kòm yon délikatès nan Larisi nan dènye ane yo chanje dramatikman.

Montre sitwayen parèy nou, menm trè rich, nan lide ki fè konnen ki pi enpòtan an nan pwodwi a - se pri a, li te yon tach difisil. Youn nan asyèt yo nan mond lan pi chè se te konsidere kòm sèvo makak fre, bèt la ta dwe manje nan fòm lan nan yon k ap viv, ak touye l 'ak yon mato an lò te fè nan je yo nan konsomatè, pafwa avèk patisipasyon yo. Se konsa, degoutan seremoni pa t 'jwenn repons menm nan mitan moun ki nan peyi nou an ki moun ki ka peye pou li. se rat oswa Tiger vyann tou pa gen rapò ak sa ki konsidere kòm yon délikatès nan Larisi. Nou pa t 'manje, epi li bon. Se pa tout Larisi lòt bò dlo prefere.

pwodwi manje plis akseptab prepare soti nan kwizin tipik domestik. Sepandan, yo yo te fè ak kèk rafineman. Pou egzanp, popilè gra Pate foie te fè soti nan zwa fwa, ki pa ka rele yo an sante nan yon moman nan bat. mòd espesyal ki gen rapò ak orijin angrese, ou pito, zwazo sa yo overfeeding mennen nan maladi fwa yo. Rezilta a se yon pwodwi trè delika, gou ki se spesifik nan li ak fwa gra. Soti nan ki sa ki konsidere kòm yon délikatès nan Lawisi, pi sa yo yo pi pwononse cuisine franse.

Toujou gen yon Kam espesyal ki rele jambon. Li te fè nan peyi Espay. Preparasyon pa nan nenpòt kochon, men paske yo te espesyal la. Bèt dwe vykormleny sèlman sou glan, ki garanti absans la nan vyann nan nenpòt ki pwodwi byolojik, atifisyèlman enteresan kwasans. Pwosesis la nan mete sèl oubyen sab ak siye dirab ak mande pou konpetans segondè. tretman chalè nan janbon se pa sa ekspoze, li kapab konsidere kòm yon analogique vyann nan ravèt nou an. Li se koupe an tranch trè mens, epi yo pa pou rezon nan ekonomi, yon pwodwi se trè difisil. Li se chè, se pa sèlman paske li se konsidere kòm yon délikatès nan Larisi. pwodiksyon li yo se byen chè. Siye pran soti nan yon a twa ane, ak pri a se pi wo, ankò an ekspoze a. Anplis de sa, valè a nitrisyonèl nan janbon an se byen gwo, ak "move" kolestewòl la nan li.

Délikatès nan Larisi, tankou nan prèske tout peyi, sa a zwazo boukannen. Sa a zwazo (Woodcock, zòtolan, fezan, kana sovaj ak wa), ak ongule yo menm-à. Gou a nan vyann soti nan bèt leve soti vivan sou deyò a, li pouvwa sanble dwòl, men li gen fanatik li yo. Anplis de sa, jwèt la parfe lasimilasyon, li se pa gen anpil grès, sèvi ak tout rituèl yo tradisyonèl yo, ki ogmante plus de asyèt yo, espesyalman nan restoran lachas ak sitiyasyon anturazhnye.

Pami tout sa ki konsidere kòm yon délikatès nan Lawisi, okipe yon plas espesyal kòm fwidmè lokal la (kokiyaj, Sturgeon kavya, poulp, krab, witr) ak enpòte (woma, langouste epineux ak kèk pron jeyan). Li nesesè yo peye atansyon espesyal nan lefèt ke witr ta dwe sèlman dwe aplike nan tab la nan yon fòm k ap viv, se konsa livrezon yo nan avyon - biznis kòm dabitid. Natirèlman, depans transpò se yon pati nan, epi yo pa pi piti, a depans pou manje sèvi. Menm bagay la tou aplike nan langouste, lage ki soti nan peyi nan zòn sid yo. Avèk pri a wo nan kòmanse materyèl sa yo nan pa gen okenn enpòtans ak kalifikasyon ti chèf ki rayisab nan cuisine amann yo te genyen tou yo peye, men gouman yo reyèl li pa fè moun pè.