Lahmacun: yon etap pa etap resèt ak foto

cuisine Turkish atire rayisab anpil nan gwo manje. Apre yo tout, kèk nan asyèt yo nasyonal la nan peyi sa a gen yon gou inik ak bon sant inik. Si ou vle, kèk nan yo ki kapab fèt nan kay la, pou egzanp, Lahmacun. Resèt la se byen senp. Pou jwenn te kòmanse se figi konnen ki sa ki dèyè plat la.

Ki sa ki se Lahmacun?

plat Lahmacun, resèt la nan ki se yo montre anba a, te gen yon tan trè lontan. Non li tradui kòm vyann lan nan farin lan. Sa a se yon kalite pitza plat. Kòm itilize dokiman sa a fars legim, remèd fèy ak koupe fars. Nan ansyen jou yo, tankou tortillas sove peyizan, ki moun ki pa t 'gen yon revni gwo. Lahmacun prepare soti nan résidus manje ak tès konvansyonèl yo. Nan moman sa a, plat la se trè popilè nan kèk peyi nan Ewòp ak Oryan an. Sa a jan de manje lari vit.

Li se vo anyen ke yo Lahmacun a, yon resèt ki ka mèt nenpòt ki otès, nan peyi Arab vann pa lari fournisseurs nan prèske chak vire. Konsènan konpozisyon sa a, li ka chanje si sa nesesè. fòmilasyon a pa depann sèlman sou rejyon an, men tou sou preferans pèsonèl. Pou ranpli a, anjeneral, lè l sèvi avèk ti mouton oswa vyann bèf. Vyann lan pandan pwosesis la pou kwit manje se trè tise byen koupe. Nan lakay, menm kondisyon yo, ou ka itilize vyann bèf tè regilye.

Lahmacun: resèt ak etap pa etap foto

Pou prepare sa a plat, ou bezwen:

1. 350 g nan vyann bèf oswa mouton.
2. 2 zonyon.
3. 1 tomat.
4. ½ pakèt moun sou pèsi.
5. 70 g nan krèm bè.
6. 1 klòch pwav.
7. Lèt pou grese farin.
8. Anmè kou fièl pwav gou.

ta dwe itilize pou tès la:

1. 1 ti kuiyè. kiyè sèk ledven.
2. Nan 1 hr. Kwiyere ki gen sik ladan ak sèl.
3. 2 tas farin.
4. Dlo - jan sa nesesè.

etap pou kwit manje

Ki kote yo kòmanse ak ki jan yo prepare Lahmacun? resèt Turkish se byen senp. Premyèman, kite a fè yon farin. Tout eleman yo ta dwe melanje nan tank lan. Apre melanje yo ta dwe gen yon plastik, men se pa twòp frape. Mas la ou dwe mete yo nan chalè a epi kite l ale.

Koulye a, ou ka prepare fars la. Legim ta dwe lave ak pwòp. Nan yon blenndè ou dwe koupe zonyon, mens pèsi, tomat, pwav la. melanj lan ki kapab lakòz nesesè ajoute bè a teni ak sèl.

Kwit "pitza"

Nan farin fè 7 voye boul ak kite yo. Lè yo moute, ou ka kòmanse fè Lahmacun. farin a ta dwe woule nan yon fòmasyon fòm oval oswa wonn. Chak vid rekòmande a wile lèt la. Lè sa a, ou ka mete sou yo yon kouch mens nan fars. Boulanjri ak pyès dwe plase nan yon fou prechofe a 240 ° C. Sou kwit manje pran mwens pase 8 minit.

Kouman pou aplike pou

Lahmacun Ready ta dwe mete sou yon plak. Li se pi bon yo mete gato a nan yon sèl pil. Plat la ta dwe sèvi ak pèsi, sitron ak tomat. Li se vo anyen ke lòt vèt pa pral fè. ka chak Lahmacun vide ji sitwon, dekore fèy pèsi ak tranch tomat, si yo vle. Epitou sou tab la avèk yon plat ou ka soumèt yogout oswa krèm tounen.

Lahmacun nan yon woulo liv

Si ou pa yo te atire yo louvri Tòtiya, lè sa a, si yo vle, yo ka prepare nan fòm lan nan Lahmacun woulo liv la. Resèt la se kòm senp tankou yon klasik. Pou farin lan pral bezwen:

1. 120 g nan dlo.
2. 1 g nan ledven fre.
3. 10 g nan lwil oliv.
4. 3 g nan sèl.
5. 180 g nan farin ble.

Pou pran a fars:

1. 200 gram nan vyann mens, de preferans vyann bèf.
2. 100 gram pure tomat.
3. 1 klòch pwav.
4. 1 zonyon.
5. 1 lay nan lay.
6. 1 hr a sèl..
7. Pou ½ h. Kiyè wouj pwav ak pwav cho.
8. 3 ti kuiyè. kiyè nan lwil oliv.
9. 1 zongle nan kimen.
10. Yon melanj nan frèch pwav tè - si ou vle.

Ki jan yo kwit farin lan

Se konsa, ki jan yo prepare Lahmacun. Resèt ak foto pèmèt ou imajine pwosesis la pou kwit manje, ki anpil fasilite travay la. Premyèman, kite a fè yon farin. Li pran yon ti tan. Nan yon veso ki apa a, ou bezwen konekte tout eleman yo pou farin lan. Nan ka sa a li rekòmande a ajoute dlo nan tanperati chanm. Sinon, ledven an pa pral travay. Kòm yon rezilta nan melanje ta dwe jwenn yon inifòm, pa trè dans epi baton nan pwa nan men ou.

Nou bay tès Kapasite kouvri ak papye ak Lè sa a mete yo nan yon chanm kote tanperati a pa gout anba a 22 ° C, pou apeprè 1 hr. Lè mas sa a ta dwe peze desann chak 20 minit. Apre yon tan espesifye, yo ta dwe farin a ap mete nan lè frèt la pou yon kèk jou. Sa a se nesesè pa sèlman pou long Proofing a, men tou pou spirasyon li yo. Se sèlman de jou apre, ou ka itilize farin lan pou fè tortillas ak vyann. Bagay pwensipal lan se konfòme l avèk preskripsyon an. Lahmacun san ledven enposib kwit. Li pa pral kòm lè.

Pwosesis nan preparasyon nan ranpli a

Nan yon resipyan gwo twou san fon nesesè melanje tout eleman yo nan ranpli a. Zonyon ak lay vo pre netwaye soti nan dekortike la, ak piman soti nan grenn yo. Legim ta dwe tise byen koupe. eleman yo dwe melanje byen. Gen kèk kwit ajoute fars 1 gwo kiyè nan Ivar ak zongle suhama.

Nòt nan resèt la

Si pa gen okenn Aivar, li ka prepare nan kay la. An reyalite, yon paste te fè soti nan piman lòj griye tou. Pou sa ka fèt, li rekòmande nan plas legim yo nan fou a prechofe. Yo gen yo kwit. Lè sa a, piman yo bezwen kale ak grenn. Sa a tout. Li rete yo vire gwo wòl moulen legim nan sòs.

Kòm pou Ivy pwazon, lè sa a kwit li se pa tèlman fasil nan kay la. Pi souvan, se eleman sa a ranplase pa sitron. se séchage sa a yo itilize nan cuisine Santral Azyatik e li gen yon gou tounen. Anplis de sa, sumak bay plat la se pare Cherry-wouj Hue. se epis Sa a souvan ajoute nan manje lè pou kwit manje bèt volay, pwason, salad, vinegar, pwa ak kebab. Iran ak Latiki, Ivy tè vide asyèt diri. Nan peyi Lejip, peyi Siri ak peyi Liban, yon dekoksyon nan bè yo itilize nan preparasyon an nan legim ak vyann.

Ki jan yo kwit

Se konsa, ki jan yo kwit Lahmacun. Turkish resèt (ak foto prezante nan atik sa a) pèmèt ou prepare yon plat bon gou. Bagay la prensipal yo obsève yon sekans. Pou fè gato ki ra, farin lan ta dwe rale refwadisman yo, ak Lè sa a divize an mwatye. Woule soti chak moso rekòmande. akizisyon a ta dwe bay yon fòm oval. Ronb epesè ta dwe soti nan 2 a 3 milimèt.

Fars yo ta dwe gaye respire sou sifas la nan materyo an. Nan ka sa a, bor yo ta dwe kite gratis. Top of ranpli a, ou ka mete yon branch kèk nan Basil. Lahmacun rekòmande kwit nan 250 ° C pou 12 minit. Plat la fini yo ta dwe mete sou sifas la an bwa, pre pare parchemin fè fè yo. lozanj la ta dwe fre pou yon kèk minit.

Lahmacun finalman rekòmande voye ak mens lay, zonyon ak pèsi. Lè sa a, ka gato a dwe nètman woule nan yon woulo liv ak sèvi yo.