Pou kwit manje shòp ak chou ak vyann: Resèt pi Hatian

Si ou se anwiye ak anbourger abityèl yo, ou ka reyèlman divèsifye gou yo, pandan l ajoute nan vyann lan nan nenpòt ki legim. ki gen plis siksè nan yo jwenn èskalop ak chou ak vyann. Akòz sa yo yon adisyon inatandi, yo jwenn yon etonan mou ak dou.

anbourger juicy

Gen plizyè fason yo kwit manje yo. Men, ki pi bon gou a, nan opinyon an de ekspè nan, ale èskalop ak chou ak vyann mens, yon etap pa resèt etap ki nou pwopoze isit la.

1. Head pwa chou nan kilogram kòm tise byen ke posib ti kras, prisalivaem ak men ride. Se ji a ki kapab lakòz vide.
2. Yon pè nan zonyon tise byen koupe ak melanje ak chou.
3. Te ajoute kilogram vyann mens; mas se petri, li se men dezirab.
4. Entwodui de ze, sèl, fèy santi bon, pwav, ak filange ankò petri.
5. Series èskalop, paneer ak farin frans ak tradisyonèlman lòj griye tou.

Tout bagay! Rele sou èskalop fanmi ki gen chou ak vyann, men se pa di sa sekrè a. Pa gen moun ki pral devine poukisa yo yo, se pou bon plat ak sansib.

èskalop vyann ak chou

Pou sa resèt, 200 gram nan koupe chou (tout chou a menm) yo scalded ak prese nan yon ka nan yon èdtan. Pou jwenn èskalop vyann gwo ak chou, yon liv nan vyann bèf (nan ka ekstrèm - jèn vyann bèf) pa rasin lan pase nan yon moulen vyann, melanje ak chou, ze ak yon gwo kiyè koupe pèsi. Apre sa, peppered Apre podsalivaniya petri mas, fòme pate yo sa mande, yo ap parèt sou grese fòm, li mete nan yon fou ajiste nan 160 degre. Dis minit pita, yo pral gen vire yo epi retounen nan plas li. Apre sa tèm nan menm yo ka retire li. boulèt sa yo ak chou ak vyann yo trè nan mizik ak yon asyèt bò konpoze - pou egzanp, ak salad, men tou, òdinè kraze yo pa pral gate.

opsyon poul

Yo pa twò diferan de, ak pwodwi te fè soti nan vyann kochon oswa vyann bèf - omwen an tèm de preparasyon. Yo pral bati yon pate poul nan vyann mens ak chou, yon liv nan vyann poul se yon tè ki, ranpli moute zonyon an tise byen koupe ak griye, epi li se mas la tout antye konbine avèk koupe, sale chou ak vide (tou mwatye yon kilogram). Naleplennye èskalop ti nan farin frans paneer. Pane dezirab - ap resevwa plis ki graj, men yo ka tonbe apa mwens. Pa tushuytes. Fars ka vire dampish - li se spesifik nan poul. Si ou pa pran tan nan baskile pate nan vyann mens ak chou yo pral vire solid, lis ak bèl.

Olye pou yo blan - koulè

Depi li pral gen yo aji yon ti jan diferan pase yon yon sèl tradisyonèl yo. 300 gram nan chou yo ta dwe demoute nan kochanchiki ki apa a, epi ansanm ak zonyon ak de galik lay nan yon pyurirovat blenndè. Vire vyann nan mens oswa pare yo pran 150 gram. Ki kalite pou vyann pou pran - desizyon an se pou ou. Li se kondwi nan ze a, ajoute pwav ak sèl - ankò, nan diskresyon ou. Apre malaksaj te ajoute blanchi nan yon moulen kafe flak avwan (2 gwo kiyè ak yon glise) oswa smoul konvansyonèl yo. Akòz aditif tankou èskalop ak chou ak vyann ap gen plis dans epi yo pa pral tonbe apa. Yo ka te ajoute pou gou ak epis remèd fèy - Basil ak Dill, pou egzanp. Se enpòtan pou remake ke èskalop sa yo pi bon fri anba kouvèti a - se konsa yo gen plis an gonfle epi sansib. Olye pou yo tostin ka kwit manje yo nan yon chodyè doub, men Lè sa pa atann lò mawon.

Dapre sa a resèt, e konsa jwenn yon gwo chop ak choukrout ak vyann men menm savoureuse yo ak sòs te fè soti nan de gwo kiyè nan san sik kaka natirèl tomat nan Dill fre, sèl ak epis santi bon pi renmen.

konsèy adisyonèl

Te fè sou nenpòt nan sa yo resèt pou gato a mens vyann ak chou ka byen vit fri nan yon soteuz, ak "pote nan lespri" yo deja nan fou a, awozaj tomat oswa krèm sòs. Li pral pran jis yon kèk minit.

Anpil chèf diskite ke anbourger yo yo se pi savoureuse ak juicier si mwatye yon zonyon mete nan fars imid ak mwatye pre fri a-nan lwil legim.

Epitou, yo yon nimewo gwo kwit avize w konbine èskalop vyann diferan - pou egzanp, poul ak vyann bèf oswa vyann kochon. ka poul dwe ranplase pou kodenn lan, men bagay la prensipal ki te mwatye vyann ki soti nan kat-janb ak mwatye - zwazo. Eseye li epi deside ki sa ou renmen pi byen.