Lòj griye tou vyann - bon plat ak senp

Meatless difisil yo prepare nenpòt dine, men si vyann lan nan abondans, ak imajinasyon a ap travay byen. Jou lannwit sa a pwochen mande sa ki nan trete moun yo, mwen ranvèrse nan yon koup nan magazin ak resèt sou entènèt la yon opinyon paj ak kèk deside kwit yon konn kwit nan fou vyann, men se pa senp, epi ki gen yon fars.

Se konsa, pou boulanjri, nou bezwen yon kilo nan vyann kochon (pa gen okenn vyann kochon, ou ka itilize vyann bèf, ti mouton oswa nenpòt lòt vyann, yon kesyon de gou chak otès), nenpòt epis santi bon pou vyann, yon dan kèk nan lay, gram fwomaj nan 60, yon ti ponyen nan nwaye, remèd fèy, sèl ak FOIL pou boulanjri.

Kontinye. Premye ou bezwen pran yon moso nan vyann (li ta dwe entak), koupe l 'nan mwatye, men se pa jouk nan fen an, yo devlope ankò koupe pa konplètman - li pral kalite yon siy plis lè yo wè nan tèt la nan moso nan. lay ak Lè sa a, fwote sou yon rap, ak kouvwi ak yon moso vyann yo nan tout kote, ak andedan tou. Sèl, sezonman ak epis santi bon. Apre sa, prepare ranpli: griyaj a fwomaj, koupe nwa yo kapab, epi ou ka sèvi ak tout la (nan kou, kale), koupe remèd fèy fre yo, tout konekte, li mete nan vyann lan tranche. Lè yo tout ranpli a mete deyò, vlope yon moso nan papye epi mete yo nan dife pou chofe fou. Kwit pou apeprè 1.5 èdtan, Lè sa a, retire FOIL la ak ankò siviv nan dife pou chofe fou a pou 20 minit nan kwit fri vyann. Pou sa a plat, ou ka depoze yon gani, men pito kèk sòs salad legim limyè.

Èske kwit vyann ak san yo pa ranpli - ou pral gen omwen yon plat bon gou. N ap bezwen 800 gram nan vyann kochon yon sèl pyès, lwil oliv legim, pi bon lwil oliv, lay, sèl, dan ak tè pwav nwa. Premye nou bezwen prepare marinad la: pou sa a nan yon chodyè fri gwo twou san fon vide lwil la, yon ti kras chalè li, Lè sa a, mete l 'nan koupe lay, dan, pwav ak sèl. Pran sant la nan epis santi bon ekselan. Nan kote sa a marinad la kochon, jis mwatye yon èdtan. Lè vyann kochon an se yon ti jan satire ak marinad, vlope l 'nan papye ak vide marinad la rete yo. Kwit nan fou a pou apeprè yon èdtan. kwit grann mwen nan yon gwo founo dife Larisi - se gou a nan vyann yo jwenn lan pou ekselan, nenpòt kote sa yo pa t 'eseye. Sa a resèt pou vyann griye se yon bagay fasil yo prepare, ak soti nan li anpil plezi. Kòm yon plat bò ou ka soumèt yon pòmdetè bouyi ak fèy, sereyal divès kalite, pwa, konpòte legim, ak plis ankò.

Etonan jwenn vyann konn kwit nan fou ak fwomaj. Sa a resèt mwen al gade nan kòm "vit" kòm preparasyon li yo pran mwens pase 40 minit. Nou mande pwodwi sa yo: 500 g nan ache kay (vyann kochon + vyann bèf), sou 100 gram fimen fwomaj, lay, 1 ze pou ligaman, sèl, fèy santi bon, remèd fèy. Lay ak remèd fèy fre ti kras, melanje ak filange a, ajoute ze ak sèl, melanje tout bagay byen ankò. Fwomaj tranche soti nan tankou yon gwo kantite fwomaj mwen te resevwa 4 tranch. Mens fòm yon sosis epè, baton fwomaj, ankò fòme yon sosis. Pli lwen, vlope nan woulo liv ki kapab lakòz yon papye aliminyòm se konsa ke tèt la kite ti ouvèti. Kwit anviwon 30 minit nan fou an. Oke, sa a, se tout, konn kwit nan fou vyann ak tout tranch fwomaj pare, ou ka sèvi l 'sou tab la.

Anjeneral, resèt ki sot pase a mwen eksperimante, pou egzanp, olye pou yo fwomaj, mwen itilize sosis - vyann konplètman vire volan an volan, ti gason m 't' manke kontan. Tan nan pwochen mwen vlope nan tomat fars kochon, gou a pa t 'anpil, se konsa opsyon sa a Se mwen menm ki pa gen okenn ankò prepare. Trè byen ak griye vyann ak legim, tankou chou oswa pòmdetè. Men, mwen itilize bouyi pòmdetè bay li yon gou, mwen fri l 'ak zonyon, ezite, li mete l' nan mincemeat. Kòm yon plat bò mwen te gen pwa nan sòs tomat ak lay, dine te yon siksè kòm yon bagay nesesèman repete. Se konsa, pa bezwen pè yo eksperyans ak, ou asire w ke ou jwenn plat espesyal ou!