Fars kalma la. kalma yo boure

Kalma - lanmè manje, ki ka souvan ka wè sou etajè magazen, men ki jan ak sa ki ka pou yo kwit jiskaske soti nan li? Premye bagay ki vini nan lespri - salad. Men, kalma ka kwit manje yummy a ki pi diferan: yo ka konpòte, konn kwit nan fou, marinen ak menm kwit soup. Petèt youn nan rezon ki fè pwodwi sa yo nan panyen fè makèt nou an pa gen souvan - yon mank de konesans sou teknoloji a nan preparasyon nan pwodui sa a kaprisyeuz.

Jodi a nou pral eseye korije erè sa a. Se pou nou rete sou yon direksyon ki gastronomik ki pral kreye yon Palourde plizyè nan asyèt: asyèt cho ak ti goute frèt. Yon bezwen pou sa a byen yon ti jan - yo aprann kalma boure. Kòm sa yo, yo ka konn kwit nan fou nan fou a, oswa jis fredi soti e li te koupe - se konsa yon seri gwo asyèt nouvo ap parèt sou Desktop ou. bagay la kalma, kòman yo fè bon pou fars sa a ak kouman yo prezante yon gwo trete pou tab la fèstivite - sa a se ki sa nou pral pale jodi a.

Ki jan yo Bouyi kalma

Anpil moun konnen ke anvan ou sèvi ak kalma nan kwit manje, li se nesesè yo bouyi. Men, bagay la - chak otès fè li yon lòt jan ak di ke fason li se youn nan dwa. Gen kèk rekòmande chèf kizin lan Palourde pou 30 segonn, lòt la - 5 minit, ak kèk - jiska mwatye yon èdtan. An reyalite, li se yon kesyon de gou, rekonèt pa anpil chèf pa rekòmande kadav bouyi, ak yon marinated ak pou sèvi ak sòs la. Li te soti nan vyann fre pi entans gou, bon sant lan, epi li pral dou. Anvan tout koreksyon Molisk vyann lasimilasyon trè byen, men si ou pa se yon fanatik nan susi, ak opsyon sa a se sa ki lakòz degou ou anvan kalma fars, alalejè bouyi yo.

Preparasyon pou fars

An reyalite, bouyi kadav yo ta dwe pa plis pase 2 minit nan dlo bouyi, se konsa yo gen tan bouyi, men vyann lan lè li vin nan yon moso nan kawotchou. Lower kalma a nan dlo bouyi apre dlo a bouyi nesesè, apre yo fin ajoute sèl ak epis santi bon (Bay fèy ak pwav). Si pou kèk rezon ou se egzajere vyann - pa enkyete. Bouyi kadav la pou apeprè 30 minit - epi yo pral retounen tendres, byenke gwosè a nan menm tan an siyifikativman redwi.

Si w ap planifye vin genyen plis kwit plat la nan fou ak boukannen kadav la nan lwil oliv, lè sa a, anvan ou bagay kalma a, yo pa ka bouyi. Yo ki byen konn kwit nan fou a, ak sètènman pa vyann lan ap rete imid, men sou kontrè a, se pou dou. Men, si plis tretman chalè se pa sa swiv - yon kadav kwit yon koup la minit.

Farshiruem pou boulanjri

Se pou reyalizasyon plizyè nan sa yo dwe pil fatra kalma plis boulanjri oswa fri. Pou fè sa, w ap bezwen zafarshirovat kadav se pa trè sere, oswa lè boulanjri fars a ap koule. Ak mayonèz oswa sòs prepare davans epi voye li nan fou an.

Konble legim

Ki sa ki ka dwe ranpli ak kalma? Legim, pou egzanp. Sa a resèt se trè senp epi yo pa pral pran anpil tan yo prepare. Pran kèk dyondyon fre, yon koup la tomat, 2 galik nan lay, zonyon mwayen, yon ti ponyen bon nan koupe chou, se yon plim kèk nan zonyon vèt. Tout engredyan yo se tise byen koupe, fri nan yon soteuz ak lwil oliv legim, podsolite, ajoute yon pwav tè ti kras. Se pou ranpli a fre. Koulye a, zafarshiruyte kadav epi mete yo sou yon bè boulanjri grese. Kalmarchiki tèt voye ak yon ti kras sèl ak sik. Voye yon fèy boulanjri nan fou a prechofe pou 15 minit. Sèvi ak vinèg ak sòs soya.

Boure ak vyann ache

Petèt youn nan opsyon ki pi bon pou sa ou kapab bagay kalma a - se mincemeat. Vyann ka pran okenn: poul oswa bèf, an jeneral, ki sa ki pi nan bouch ou ou. Pran morkovochku fre, ki an tèt zonyon, tomat mwayen, yon koup la dan nan lay. Fri nan yon chodyè koupe legim ki mou - antre nan fars la. Brase toujou ap, fri jouk koulè yon ti kras mawon. Sezon ak sèl, ajoute epis santi bon ak yon gwo kiyè farin frans, pwa a yo ta dwe yon ti kras gluan. Cool fars. Vyann bèt zafarshiruyte, sele l 'ak fen a louvri nan yon toothpick. Apre kalma plonje nan bat ze, Lè sa a, nan pen (farin oswa smoul), fon-fri nan chodyè a nan yon gwo kantite lajan pou lwil oliv boure kalma. Resèt byen vit epi pèmanan rezoud nan mitan pi renmen an nan fanmi ou. plat la se remoute kouraj, bon gou ak saveur. Kalma gen bon gou jou a cho ak frèt pwochen kòm yon goute yo.

Mens dyondyon ak diri ak fwomaj

Kalma boure ak diri ak dyondyon - yon gwo plat. Tout pwodwi gen yon gou delika e bon sant parfe aksantué youn ak lòt. Sou polstakana pran kwit diri 300 gram nan dyondyon, yon pè nan kiyè tounen krèm ak mayonèz, 100 gram nan fwomaj, zonyon, lay lay gwo. Fri zonyon yo ak dyondyon, fre, ajoute yon kwiyere nan krèm tounen ak mwatye nan fwomaj la griye. Sezon ak sèl ak pwav, ajoute fèy yo ak mayonèz. Melanje. Kòmanse yon kadav, yon kwen louvri sele li. Fè ranpli: melanje tounen krèm, lay. Kalama yon ti kras fri nan lwil oliv. Mete yo nan yon plat boulanjri, brose avèk sòs krèm sou tèt, w'a vide ak rete fwomaj la griye epi voye li nan fou an. Lè fwomaj fonn - pare boure kalma. Resèt la se senp, men li se merite pou yo pran yon kote ki sou nenpòt ki jou ferye.

Kalmar ak poul ak dyondyon nan diven blan

Yon lòt vèsyon gwo nan sa ki bagay kalma a pou boulanjri. Pran 200 gram nan poul, yon ti jan nan dyondyon fre, yon zonyon gwo, mwatye yon tas kwit diri, ze (bouyi), epis santi bon yo epi ak fèy. Vyann koupe melenko ak fri, ajoute nan li zonyon an ak yon ti kras pita - dyondyon. Sezon ak epis santi bon yo epi ak fèy, konekte ak diri ak ze koupe. Ranpli kadav la. Melanje lay ak mayonèz, sa a sòs Gaye kalmarchiki. Yo kouche nan po a ovenproof, vide yon ti kras diven blan (100 gram) epi voye li nan fou a pou 15 minit.

Kalma boure chou nan sòs tomat

Yon fason gwo - vire soti trè bon plat ak sansib kalma boure. Resèt la se trè senp, men fè moute pou li gen nan chak kay. Pran kèk sòs salad fre, yon koup la difisil ze bouyi, 2 gwo kiyè nan sòs tomat oswa tomat fre. Gwo zonyon, nenpòt remèd fèy, epis santi bon ak sèl. Chou tise byen shinkuem ak mitone jiskaske la nan mitan preparasyon pou, vide l 'ak zonyon koupe. Ajoute remèd fèy ak ze koupe. Lè fre a fars - ranpli kadav la. bor tranblant ak alalejè fri nan lwil oliv. Prèske fè. Ajoute kalma a nan yon chodyè chabon an wouj ajoute yon ti kras dlo ak tomat la, s'étendre 15-20 minit.

Kalma ak mens pwason ak kribich

ou vle achte pou kalma dine? pil fatra a yo, nou pa gen deside ankò? se kristase trè byen konbine nan gou ak lòt fwidmè oswa pwason. Ak pi enpòtan - tout nan pwodwi sa yo yo byen vit prepare. Pran trenng yo pwason. 300 gram (somon oswa somon), arèt. Gwo zonyon, yon koup la ze, yon kribich douzèn, sitwon, yon gwo kiyè kèk nan keratin tomat (ka tise byen koupe solèy-sèk tomat). Byen pwòp pwason nan soti nan po a ak zo, koupe. Kribich ta dwe netwaye soti nan koki, koupe a. Ze kwit manje, apre yon pwòp ak koupe tise byen. Konfizyon zonyon. Ajoute epis santi bon, remèd fèy koupe, pwav ak sèl, yon ti kras ji sitwon, melanje epi kite l melanje pou yon ti jan - fars se pare. Ranpli kalma boure ak yon toothpick twou lou. Vyann bèt yo ta dwe mete nan yon chodyè torréfaction, vide melanj lan sou tèt krèm nan tounen ak tomat. Mete nan fou prechofe pou 20-25 minit. Si ou vle, w'a vide ak yon ti kras kalma fwomaj griye. Sèvi ak trimès sitwon. Excellent plat cho se pare!

antre frèt

Yo se endispansab nan nenpòt ki pati. Se konsa, poukisa pa delye abityèl koupe frèt fwidmè a? kalma nan fars pou tab la jou ferye? Nenpòt fars ki pral gou ou. Eseye kwit yon resèt kèk, chwazi pi bon an nan yo ak santi yo lib yo dekore asyèt nan tab la jou ferye. Si ou pa vle yo kwit kadav la apre fars a, li se pi bon pre-bouyi yo, epi apre chèf kizin lan boure Kalama. Chwazi yon resèt nan bouch ou, ak pi bon prepare yon kèk, men yon ti kras - pral gen yon gran varyete koupe. Anvan k ap sèvi, mete kadav la kalma anba yon laprès ti ak magazen nan frijidè a - sa yo ranpli vin pi dans epi yo pa pral konfizyon lè koupe.

Pikant kolasyon ak lay

Yon resèt trè senp. Bouyi kèk ze, ak fwote fwomaj yo sou yon rap medyòm. Se pa difisil - pran krèm ki pa gen okenn file, li se pafè. Ajoute prese lay pou laprès, amann-koupe Dill, ajoute mayonèz ak melanje. Li rete sèlman nan ranpli ak yon melanj de kalma. Cool anba jouk bèf ki te - pare, kounye a jis koupe nan twou bag.

Kalma boure ak vyann Crab

bagay la kalma bon plat, vit epi yo pa pase tan sou fri a - nan envite reyalite yo se sou devan pòt la? Gen yon gwo resèt ak vyann Crab, li se byen posib yo ranplase baton yo. Ou pral bezwen: Yon ti kras chou Chinwa, ze bouyi, mayonèz, baton Crab, yon ti kras be (oswa san li), remèd fèy fre. Ou gen koupe engredyan yo, melanje, sezon ak mayonèz ak lòt bagay kadav la. Koupe bag yo, gani avèk tranch sitwon ak manje envite inatandi.

Sou nenpòt ki tab jou ferye oswa lakay ou dine pa chandèl limyè pral gade gwo Kalama. pil fatra a yo - yon kesyon de gou. Gen kèk moun ki ta pito mou ak souplesse, yon moun tankou discrète ostrinka. Eseye opsyon ou, ajoute engredyan nouvo, melanje gou yo ak gou - petèt ou tèt ou vini ak kwit yon repa etonan pou fanmi l '. pa kite pwodui sa a poukont li, li se trè itil, se yon dyetetik ak yon dwe pou granmoun aje yo, li se pa etone li se te rele "yon Balm pou kè an." E wi! Jwi repa ou!