Bon gou vyann bèf nan yon chodyè doub, nan multivarka, nan dife pou chofe fou a, nan po. resèt

Ki jan yo kwit vyann bèf la? Sou pwoblèm sa a ou pral jwenn repons lan isit la. Malgre lefèt ke gen anpil nan resèt, isit la pou yo ranmase pi senp lan ak aksesib a tout moun.

Vyann bèf nan yogout

Prepare yon kilogram nan bèf, de oswa twa zonyon gwo, de oswa twa kawòt, yon sèl lit yogout, yon sèl ti kras, pwav ak epis santi bon kòm vle.
Tranch vyann bèf moso yo kare, fri l 'ak kawòt griye ak zonyon, sèl ak pwav. Pwopaje soti sou yon chodyè ak vide yogout, te tout vyann lan kouvri ak yo. Close kouvèti yo ak po plas nan dife pou chofe fou a pou trant minit (180 degre).

Pou kèk tan anvan fini an nan kwit manje nan po vide fwomaj griye, men se pa fèmen kouvèti a yo fòme yon kwout bèl. Anvan k ap sèvi, voye plat la ak vejetasyon.

Vyann bèf nan yon chodyè doub ak krèm sòs

Pran san gram nan vyann bèf, yon santèn ak senkant gram krèm tounen, de san gram nan dyondyon, twa gwo kiyè nan farin melanje, de zonyon, yon sèl ti kiyè nan Rosemary, yon ti kras pèsi, sèl, nwa pwav.

Koupe vyann lan an ti moso, zonyon - bag mwatye, tise byen koupe dyondyon yo. • Fwote pwav, sèl ak tè vyann Rosemary. Mete nan yon vapeur ak kwit ak dyondyon ak zonyon nan yon peryòd de trant minit.

Fonn farin frans lan nan dlo ak melanje ak krèm tounen, ajoute koupe vèt. Vide yon anpil nan vyann bèf yo e yo kontinye kwit manje pou yon lòt kenz oswa ven minit. Sa a tout. Vyann bèf nan yon chodyè doub ak krèm sòs se pare pou sèvi ak yo.

Breze vyann bèf nan multivarka

Prepare twa gwo kiyè nan lwil oliv, yon sèl zonyon mwayen, mwatye yon kilogram nan vyann bèf, kat zubochka lay, mwatye yon tas mezire plen diven, yon sèl ak yon mwatye ti kiyè luil nan pwav, de gwo kiyè gwo kiyè nan Brandy, mwatye mezire tas vèt oliv, mwatye mezire nwa tas oliv, yon sèl kiyè Rosemary, Bay fèy, kat dan, noutmèg nwa, kannèl baton, de gwo kiyè nan keratin tomat, yon ti kras sèl.

Lave koupe a vyann an ti moso. Lè sa a, fri l 'nan yon chodyè ak lwil oliv. Pli lwen Transfè vyann bèf multivarki veso (fòme ansanm ak ji a).

Nan yon chodyè fri fri zonyon koupe, lay la, epi tou li mete nan multivarku. Pli lwen, chodyè a vide diven ak Brandy kèk minit kenbe nan chalè ki ba ak ajoute melanj sa a vyann lan. Bay fèy, dan, noutmèg nwa, kannèl, plas nan yon sak nan fwomaj. Lè sa a, mete l 'nan yon veso ki multivarki ak keratin tomat, pwav, sèl. Tout melanje byen ak kwit pou nèf èdtan nan yon mòd asouvisman.

Inèdtan anvan fen pou kwit manje mete nan Rosemary multivarku ak oliv, kondiman epi retire sak la. Sèvi ak nenpòt ki plat bò.

Vyann bèf nan yon chodyè doub ak fwomaj ak tomat

Mande pou: vyann bèf konje, tomat, fwomaj, vèt koupe, pwav, sèl ak odè yo. Koupe trenng an divès moso, mete yo nan yon chodyè doub, ajoute sèl ak odè yo. Mete tranch yo nan tomat vyann bèf, griyaj fwomaj la, w'a vide ak remèd fèy. dwe Sa a plat pou yo kwit jiskaske nan yon chodyè doub ak karant minit. Sa a vyann bèf la nan yon chodyè doub ak fwomaj ak tomat pral tanpri pa sèlman ou men envite ou.

konn kwit nan fou vyann bèf

Pran yon liv nan vyann bèf, de zubochka lay, de gwo kiyè gwo kiyè nan bè fonn, yon ti kras pèsi, tè pwav nwa ak sèl.

Obsushennoe lave ak koupe vyann nan pòsyon moso, fwote ak lay, pwav ak sèl.

Chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri, mete moso yo nan vyann ak fri sou tou de bò jouk lò mawon. Lè sa a, vide yon vè dlo, deplase vyann lan nan chodyè a ak yon fou prechofe ak pou pote l 'bay preparasyon pou, detanzantan wouze fòme ji vyann.

te Sa a plat sèvi ak vinegar, piman marinated, moutad ak divès kalite lòt kalite sòs pou vyann.

vyann bèf bourgiyon

Ou pral bezwen kat gwo kiyè gwo kiyè nan farin frans, yon sèl ti kiyè sèl, yon dezyèm yon pati nan yon ti kiyè nan pwav nwa, se yon kilogram nan mèg vyann bèf (rache), 50 gram nan bè, de zonyon, de kawòt, yon lay kraze nan lay, de linèt nan diven wouj, youn Bay fèy, twa gwo kiyè koupe pèsi, yon dezyèm pati nan yon ti kiyè cheche tim, yon bokal nan dyondyon nan bwat.

Nan yon veso ki piti, melanje farin frans, pwav a ak sèl. Nan melanj sa yo woule kib vyann bèf.

Fonn bè an nan yon chodyè fri gwo, mete isit la Brown vyann bèf la ak byen nan tout kote. Lè sa a, deplase nan yon plat boulanjri de-lit.

Koulye a, s'étendre nan yon fri Pan zonyon, lay la ak kawòt senk a dis minit. Lè sa a, ajoute isit la pèsi, diven, Bay fèy, tim, likid soti nan dyondyon yo ak vide tout lòt peyi sou vyann lan.

Kwit plat, ki te kouvri papye oswa kouvèti, pou de zè de tan ak mwatye nan yon (180 degre). Lè sa a, retire FOIL la oswa kouvèti, ajoute dyondyon yo konsèv isit la (ak, si sa nesesè, dlo) ak pou kwit pou yon lòt trant minit.