Nagentsy poul: resèt la. Ki jan yo kwit nagentsy poul?

Pa gen pwoblèm ki jan ou te plede ak jenerasyon an pi piti nan dejwe fanmi ou nan manje vit, asyèt yo pi bon pou timoun yo ap toujou gen anmbègè, franse Fries ak kwokèt (nagentsy) poul. Men, si ou vle asire ke kou sa yo te aplike tankou ti kòm posib mal pi piti òganis, li nesesè bay mèt pwodiksyon an nan kwizin pwòp yo. Depi ou yon jan kanmenm jis asire w ke ak kòm yon materyèl anvan tout koreksyon, epi asire ke lwil oliv la pa fè sa vyzharivalos, ak nan absans la nan teintures, estabilize ak arom. Li se posib ke pral plat la dwe apresye pa tout manm fanmi an, ki gen ladan yon manman strik, se konsa ki jan yo kwit nagentsy poul fasil, timoun yo jis pa ale grangou, men gou a nan ti goute sa a se byen posib yo divèsifye, epi fè li menm rafine ak elegant.

sekrè nan kwit manje

Pi souvan prepare nagentsy konje poul, koupe an ti moso. Nan Bwat de Petri klèman echwe ak koze pa gen okenn plent soti nan timoun yo, li se vo konsidere kèk nan nuans yo:

1. Lè batay la trenng enpòtan - pa twòp li epi li pa vire l 'nan yon moso papye. Si, toutfwa, yo te tounen soti twò mens, se plak la woule tib ak paneer nan fòm sa a.
2. Nagentsy poul fri nan kay la trè vit. Se konsa, absan nan gato pou ofrann yo, menm pou yon ti tan pa rekòmande: pral boule.
3. Koupe pa dwe ni twò gwo, otreman tranch yo ap fri pou yon tan long ak pèdi juiciness yo.
4. Nan aparans nan asyèt matche referans - makdonaldovskomu, pane ajoute timerik ak poud tchili, men se pa pikant, ak Paprika dous.

manje yo ta dwe nan yon fwa yo jou kap vini an te gen pa gen anyen kite yo kwit manje Hatian pou timoun yo. Apre kouche nagentsy ankò krake epi yo ka inyore kaprisyeuz.

Nagentsy fwomaj

Pou yon kòmanse, pandan y ap ou toujou pa konfòtab ak plat la abitye, prepare yon estanda, ki pi komen poul la nagentsy. 400 gram nan tete san yo pa po oswa ki gen trenng yo fann koupe nan bann. Bat pre-tete a oswa ou pa, mete pwouve - kòm anpil tankou fanmi ou. 200 g nan tout posib chè, fwomaj difisil fwote sou rap ki pi piti a jwenn nan mitan asyèt. De ze yo vide jouk lis. Sa ki pi enpòtan, ki sa atire moun nagentsy poul - kroustiyan kwout. Li mande multi "anbalaj" pou akizisyon li yo. Premyèman, chak tranch nan poul woule nan farin ak anpil prekosyon souke koupe depase an. Apre sa, li denk nan ze a, lè sa a Paneer fwomaj. Vle jwenn yon po epè - ankò apwòch de oswa twa fwa. Nan yon chodyè vide lwil oliv, ak flè solèy se amann, men san yo pa pran sant lan. Ki jan yo boule, kòmanse pa torréfaction. Pare poul nagentsy mete deyò sou napkin papye (sèvyèt) oswa nan yon egoutwar nan glas lwil oliv depase.

Nagentsy mens

Moun setuyuschim sechrès ak mank de tete juicy zwazo a, pa bay moute manje pi renmen, kòm nagentsy kwit poul ak vyann mens kapab. Mèsi a moulen vyann lan vin pi douser ak douser, se konsa li yo pral kapab satisfè menm kategorikman pa aksepte konje a. Mwatye yon kilo nan tete a menm ak po a retire cranked moulen ak de branch nan Basil (ka pèsi oswa Dill). Resevwa fars ak aromatize pwav, sèl ak epis santi bon chwazi, mete nan yon sak epi rebondi byen sou tab la. Ki fòme nan voye boul yo mas oswa branch bwa (ki gen yo ap kontinye opere yon ti jan pi konplike). Swiv-up - tankou nan resèt la anvan, men olye pou yo lè l sèvi avèk Grating fwomaj. Fry nagentsy a poul mens bezwen senk minit, ak Lè sa a ankò mete lwil oliv la nan drenaj nan yon egoutwar oswa sou yon sèvyèt.

sitwon resèt

Lè li te fasil ka abityèl fri resèt la nagentsy poul dwe konplike, bay plat la yon nouvo nòt gou. Pou egzanp, pre vyann épis. se rezilta trè dou jwenn, si ou melanje yon vè lèt ak yon tas ka nan ji sitwon natirèl nan gou marinad Paprika, pwav nwa ak sèl ak vide sou trenng lannwit lan. Pou breading nan ka sa a, se sèlman farin frans lan ak fri tranch yo ap bezwen apeprè yon minit.

resèt Meksiken

Se konsa, lwen jan yo gen pou kwit manje a te itilize fri. Men, pa gen mwens bon plat ak juicy jwenn nagentsy poul nan fou an. Trè orijinal yo, yo vini, si yo pane nan ti biskwit vè melanje ak yon pake nan séchage pou tako ak yon gwo kiyè fonn bè. Sa yo kantite lajan pou breading ase pou yon liv nan vyann poul. Koupe nan bann nan file tranpe l 'nan bat ze, ak Lè sa a deplase nan melanj lan ak petri byen nan li. se vyann dekonpoze pa fèy boulanjri ak founen ka nan yon èdtan nan 170 degre Sèlsiyis.

Chinwa varyasyon

Patikilyèman siksè poul nagentsy nan lang Chinwa jwenn si kwit yo sou gri an oswa griyaj pou yon babekyou. Men, si se pa te planifye yon piknik ak gri dife pou chofe fou ou a pa ekipe, ou ka itilize dife pou chofe fou a ak jis. Pou se marinad la melanje ak vèrmout, sòs soya (yon tas ka), ajoute yon kwiyere nan sik ak griye rasin jenjanm, vapè presyon, ak lay galik ti kiyè nan kayèn pwav. Nan yon bòl gwo twou san fon konvnableman koupe tete vide konsa marinad pou kat èdtan ak gòch a marinated. Pou konvenyans nan manje ak kòm yon rapèl ke plat la se toujou Chinwa yo, nan chak moso nan poul kole lè y ap aplike brochet oswa toothpick.

Moutad ak siwo myèl

Sa yo poul nagentsy ak yon melanj de enterè pa sèlman itilize olye pou yo ze, men breading la. Sou etajè yo nan vyann melanje yon tas ka nan mayonèz epè epi moutad, ajoute de kiyè nan natirèl siwo myèl likid ak sèl - anviwon yon ka nan yon kiyè, men ajiste nan gou ou. Yon liv nan tete tranch koupe tranpe l 'nan konpozisyon, li fè menm moso sou tout kote. Pou breading bouskulad oswa moulen san sik flak mayi, sou yon sèl ak yon mwatye tas. Yo konfizyon bann poul yo ranje sou fèy la epi yo mete yo nan yon fou chofe a 200 degre, kenz minit. flak yo ka ranplase bato, tankou fwomaj.

Nagentsy gene

Trè orijinal, kwake plat yon ti jan zhirnovat. De trenng yo koupe an bann ak bekonn - bann. Chak moso nan poul vlope riban bekonn ki se garanti ak yon toothpick. Pou sòs melanje mwatye yon vè zoranj konfitur, de kiyè nan sòs soya, yon ti kras sèk poud lay, mwatye jenjanm-kiyè (tou an poud, seche) ak sèl. Apre andire vyann lan nan marinad la pou demi èdtan yon, li se mete yo pou dis minit nan fou a, Lè sa a, vire sou yo ak dopekayut yon lòt senk minit. Gou a se etonan!