Susi "Philadelphia". resèt

Yon kèk mo nan cuisine Japonè

Koulye a, anpil moun ki pasyone sou atizay la gastronomik nan diferan peyi, etidye resèt ak kwit manje yo nan kay la. Japonè cuisine - youn nan popilè ki pi ak tap chache apre, asyèt li yo pa segondè nan kalori, men engredyan yo pou yo kapab achte nan nenpòt makèt. asyèt Japanese la - dè milye: susi, Maki, oswa woulo, sachimi, tanpura, mizo udon, sukiyaki ak plis ankò. Susi ak woulo yo, ki se eleman prensipal yo nan diri ak fwidmè, se yon pi renmen asyèt nasyonal Japonè Larisi. Youn nan asyèt yo ki pi souvan te bay lòd nan ba susi nan Larisi yo te kòmanse susi "Philadelphia", resèt la nan ki varye nan restoran diferan, men engredyan yo debaz rete menm jan - somon, diri a ak fwomaj krèm "Philadelphia". Sekrè nan kwit manje woulo susi chak mèt pwòp yo, epi li pral pran yon tan long yo woulo nan asye ak pafè nan fòm ak konsistans. Susi "Philadelphia" rele uramaki, epi yo enteresan nan yo ke yo ap woulo "andedan soti", sa vle di diri sou deyò a ak nori a anndan an. Non a nan susi "Philadelphia a", resèt la nan yo ki, nan chemen an, ki te kreye mèt la susi Ameriken tounen nan 80s yo nan ventyèm syèk la, li te dwe eleman yo prensipal - delika fwomaj.

Preparasyon nan woulo "Philadelphia"

Recipes pou sa a plat gen anpil. Men, tradisyonèlman pou fè woulo oswa susi "Philadelphia", ki gen resèt se byen senp, ou bezwen pwodwi sa yo: fre, sale oswa fimen somon (si ou vle), zaboka ak konkonb, diri, tobiko oswa vole kabrit pwason, nori, ak nan kou, fwomaj "Philadelphia". Premyèman, se fèy la dlo-mouye mete sou nori a kabann, epi yo mete yo sou tèt nan boul diri ak egzakteman menm jan distribye sou fèy la. Nori ak diri parèt yo dwe double epi li se tèt la nan tras la mete deyò fwomaj "Philadelphia". Bòkote fwomaj mete konkonb oswa zaboka, koupe an tranch mens. Sou lòt bò a nan konkonb oswa zaboka mete bann mens nan somon. Lè sa a, lè l sèvi avèk kabann lan, woule ranpa, yon ti kras Compact, epi li se tache ak yon fòm rektangilè. Apre mete woulo liv se "Philadelphia" mat retire, ak woulo liv la se egzakteman menm jan kouvwi ak vole kabrit pwason. Lè sa a, li nesesè yon fwa ankò nan woule woulo liv la lè l sèvi avèk kabann lan, se konsa ze pral mete pi bon diri a ak fòm woulo liv vin menm plis ideyal. Koupe susi a "Philadelphia" yo ta dwe yon kouto byen file tranpe l 'nan dlo, an moso pa gen okenn pi di pase 3cm.

Susi "Philadelphia", yon resèt klasik ak pòm, konkonb ak zaboka pou 6 moun

Pou prepare sa a plat nan kondisyon kay la, ou bezwen engredyan sa yo:

- Rice - 720 g;

- somon trenng - 360 g;

- fwomaj "Philadelphia" - 210 g;

- nori - 6 fèy papye;

- yon mwayen ki menm gwosè konkonb - 6 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.

- mi zaboka - 6 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.

- vèt pòm - 6 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.

- sòs soya, diri vinèg, vole kabrit pwason (tobiko), sitwon, jenjanm, wazabi.

Premye li nesesè prepare tout pwodwi: diri bouyi ak adisyon nan vinèg diri, dousman (pa retire zo) koupe somon an nan rektang mens, konkonb, zaboka ak pòm koupe an tranch mens. Kouvri ak kabann rete kole fim mete sou li klere bò desann fèy mwatye nori ak mwatir l 'ak vinèg diri. Gaye yon kouch mens nan diri, pliye kabann lan epi kouvri diri a konsa ke li vire soti nan ka pati anba a ak tèt nan nori. engredyan nan pwochen se krèm fwomaj, ki se mete youn nan fwi yo (legim). Apre sa, woulo liv ranpa, se pòsyon a anwo nan ki fèmen moso rektangilè nan somon. Lè yo woulo liv la te fòme, li dwe koupe nan sis moso egal pa yon kouto mens byen file tranpe nan dlo frèt. Anvan k ap sèvi susi "Philadelphia" vide sòs soya nan yon plat espesyal, yon plak oswa yon plato an bwa dekore avèk jenjanm ak wazabi woulo tèt yo - tobiko kavya.

Ou ka ranplase ze yo nan vole pwason ak grenn wowoli, ajoute yon varyete de legim oswa fwi, diferan varyete pwason nan gou - tout bagay sa ta dwe apwopriye nan susi "Philadelphia". Resèt la se pratik paske li se yon plat ou ka kwit manje dirèkteman anvan arive a nan envite, ak byen nan davans.

Bon apeti!