Ki jan yo Kwit "vinegrèt" (sòs)?

Ki jan yo fè "vinegrèt" sòs se yon klasik? ka repons lan nan kesyon sa a ka jwenn nan atik la anba konsiderasyon. Epitou, li bay enfòmasyon sou ki sa ki refere yo bay renouvèlman medikaman ak sa karakteristik li te genyen an.

apèsi sou lekòl la

"Vinegrèt" - sòs, jwi gwo popilarite nan cuisine franse. Sa a abiye sòs salad, eleman yo prensipal yo se lwil legim ak vinèg.

"Vinegrèt" - sòs, ideyal pou bouyon ak pwason bouyi, osi byen ke ti goute, te fè soti nan fèy yo nan iceberg leti. Tou depan de resèt la nan yon estasyon gaz ka ajoute nan lòt engredyan, ki gen ladan remèd fèy fre.

Fè "vinegrèt" sòs se yon klasik

eleman diferan ka itilize pou preparasyon an nan ranpli a konsidere yo. Sepandan, resèt la tradisyonèl nan sòs sa a egzije pou itilize nan pwodwi sa yo:

• sèl ak pwav nwa - nan diskresyon li;
• vinèg (ou ka tou itilize sitwon oswa ji sitwon) - 1 pati;
• bon jan kalite legim lwil oliv - 3 pati;
• remèd fèy fre kòm pèsi, sèrfeuy, siboulèt, Dill ak èstragon - nan diskresyon a;
• kapr - a gou;
• zonyon blan zonyon - 1 ti tèt;
• echalot - selon gou ou;
• blan sik - nan pwòp jijman yo;
• moutad ak ze jònze, Dur - 1 ti kiyè oswa 1 PC.

pwosesis pou preparasyon

Ki jan yo fè pwòp ou a franse 'Vinegrèt' abiye? sòs la pou sòs salad a oswa prepare pwason se byen senp. se nwa pwav ak sèl tab konplètman fonn nan vinèg la diven (oswa nan lacho oswa ji sitwon). Apre sa, ajoute nan yo yon lwil oliv bon jan kalite legim. Tout engredyan yo vide pa vle di nan yon blenndè jwenn yon EMULSION omojèn. Yo nan lòd yo estabilize li, kèk kwit ajoute moutad ak ze anpil jòn yo, pre-kwit difisil-bouyi.

Nan fen anpil nan abiye an gaye tise byen koupe remèd fèy fre, ki gen ladan pèsi, siboulèt, èstragon, sèrfeuy ak Dill (sèlman youn nan espès yo prezante). Epitou nan sòs la ajoute zonyon koupe ak kapr. Gou l ', yo engredyan yo nan gou ajoute sik.

Sòs "vinegrèt": vit resèt manje

Nan ka si ou pa gen tan fè klasik franse abiye ak engredyan yo susmansyone, òf la yo kwit li ak konpozan fè-chanjman.

Se konsa, yo byen vit kreye yon sòs bon gou ak santi bon ap bezwen pwodwi sa yo:

• natirèl vinèg 6% - 2 gwo kiyè;
• lwil oliv san yo pa pran sant la karakteristik (sa vle di rafine) - sou 6 kiyè gwo;
• Dijon moutad - 1 ti kiyè;
• sèl, pwav tè - nan bouch pèsonèl ou.

metòd pou kwit manje vit

Ki jan yo prepare vit franse abiye 'Vinegrèt'? Sòs ak sa yo yon non etranj se trè senp. Premyèman, de kiyè gwo nan vinèg natirèl vide nan yon bokal demi-lit. Pli lwen, sèl te ajoute kite yo pase.

Fèmen bouchon an veso, souke li kouray. Sa a se nesesè yo nan lòd yo epis aliyen konplètman fonn.

Apre pwosedi sa a, engredyan yo ajoute nan lwil oliv rafine. Repete pwosedi a melanje engredyan yo gaye yon ti kras moutad ak pwav kraze.

Yon fwa ankò fèmen bokal la, souke li kouray. Nan pwosesis sa a nan kwit manje franse abiye ki konsidere kòm konplè.

Pou kwit manje bon gou sòs salad

Salad "vinegrèt" sòs vin byen dwòl. Nou pral bezwen kwit li nan kay la:

• fre tomat - 250 g;
• Fre rasin leti - pa plis pase 20 gram;
• rokèt - sou 20 g;
• iceberg leti - 20 g;
• kawòt fre juicy - sou 100 g;
• Griye rape ak nwaye - 20 g;
• prepare sòs "vinegrèt" - selon gou ou.

Etap pa etap pou kwit manje limyè sòs salad

Pou fè sa yo yon ti goute bon plat, tomat yo dwe koupe nan trimès, pre-koupe soti nan pye ble a yo. Pli lwen li mande pou pwòp ak fre kawòt juicy, ak Lè sa a fwote li pa bann lontan Korean rap.

Rense byen avèk fèy leti fre nan yon veso ki gwo ki te ranpli avèk dlo frèt, yo chita nan yon egoutwar. Apre sa, yo chire moso medyòm.

Kòm pou rape a, lè sa a li se kraze nan ti kal pen. Menm jan an tou rapòte ki gen nwaye. Sepandan, anvan yo te byen lave ak seche nan yon fou a mikwo ond.

ka sos "vinegrèt" pou sòs salad eleman nitritif sa yo dwe prepare nan diferan fason. Anjeneral li se te fè soti nan lwil oliv, san odè, moutad, natirèl pòm vinèg sidr oswa frèch prije ji sitwon, ak sèl ak pwav nwa.

Ak anpil atansyon batr tout engredyan yo, vide yo tout manje trete ak yon brase bon.

Mete deyò nan yon bòl sòs salad, w'a vide l 'ak rape kraze ak nwaye.