Pòmdetè, breze vyann kochon

Kochon ak renmen pa granmoun ak timoun. Jodi a mwen ta renmen yo konsidere de resèt pou kwit manje asyèt soti nan vyann sa a. Premyèman, kite nan pale sou vyann kochon ak pòmdetè, ak dezyèm lan pral gen yon resèt pou konpòte vyann kochon.

Gra, fri manje, kòm ou konnen, pa trè bon pou sante, men pafwa li te vle vyann. Kisa ou fè si doktè entèdi totalkapital fri? Gen se yon fason, epi li se byen senp - vyann bouyon ak legim. Nan sa a resèt gen tout bagay ou yo, se pou fanatik nan vyann-Manjè, men manje sa yo pa fè mal vant la nan moun ki gen pwoblèm ak dijesyon.

Pòmdetè, konpòte vyann kochon - li a tankou nwa byè, yon sèl parfe complet lòt la. Anplis de sa, pa chwazi vyann kochon an ak yon ti kantite grès ak s'étendre li ak pòmdetè, ou jwenn yon trè bon gou, prèske rejim alimantè ak se yon bagay ki rapid nan prepare plat.

Pòmdetè, breze vyann kochon prepare jan sa a. Pran vyann kochon an ak pre-netwaye nan fim vyann byen l 'm' yo. Lè sa a, koupe an mwayen gwosè moso (bò apeprè 3 cm), mete yo nan, epi nwasi Kettle la ak dlo. Apre mwatye ka yon dlo Lè sa va rive dwe vide.

Pran Kettle la, li mete koupe anba li yo an moso nan bekonn, rete tann jiskaske li pral gaye sou anba a nan chodyè a, li mete tounen vyann lan. Yon kèk minit pita, lè fri vyann yo, gaz pou fè manje istansil mete nan minimòm ak kouvri, men se pa tèlman sere kouvèti. Se pou yo ji vyann dwe extend.

Koulye a, ou kapab fè avèk pòmdetè. Lave, netwaye, epi nou pral koupe pòmdetè yo mens (mwens pase mwatye yon santimèt) bann. Le pli vit ke vyann lan nan marmite la debande nèt, nou mete sou tèt pòmdetè yo, melanje sa ki epi kouvri yo ak yon kouvèti.

Lay netwaye nan pay la, nou pral koupe grosyerman ak ajoute nan vyann lan ak pòmdetè. Li lè yo ajoute epis santi bon, sèl la ak pwav, ankò yon melanj bon, epi yo pa bliye kouvèti a, asire w ke ou kouvri chodyè a.

Nan faz sa a nan apatman w lan deja te gaye odè, epi, gen plis chans, menm vwazen yo soti nan tèt la konnen ke pou dine ou pral gen pòmdetè, breze vyann kochon.

Apre sa, nou kontinye kwit manje. Kawòt yo ak zonyon kale, koupe an bann ak mete yo sou yon sote fri chodyè yon ti tan ak bè. Lè legim yo se mou, mete yo nan yon chodyè ak kou prensipal la.

Koulye a, nou developed dife a, pote yon plat nan yon bouyi ak mitone jouk kwit byen. Yo sèvi pòmdetè tab, konpòte vyann kochon kòm yon plat prensipal yo, si w ap pare pou dine, oswa kòm yon kou prensipal yo, lè li rive dine.

Engredyan pou pòmdetè kochon: kochon - liv nan pòmdetè - etajè, kawòt, zonyon, mwatye lay tèt, 50-60 gram nan bè, sèl ak lòt kondiman.

Koulye a, pou resèt, dezyèm lan.

Chou bouyon ak kochon, konsidere kòm yon resèt senp "pou parese a", pou rezon ki senp ki abite nan kwizin nan pandan ke se pou kwit manje yo mande yo. Anplis de sa, pa gen okenn bezwen pou fèy santi bon, plat la san yo pa yo vire soti trè bon plat ak apetisant.

Ou ap bezwen prepare 700-800 gram yo nan vyann kochon, mwatye yon kilo nan chou ak lwil oliv legim. sekans ki anba la a nan aksyon. Koupe vyann lan an kib gwo ak jete nan chodyè a nan lwil oliv bouyi. Pandan ke se vyann lan fri, koupe chou a twò tise byen. Lè ki te fèt pou apeprè 15 minit, yo ka ajoute nan chou vyann. Lè sa a, byen melanje tout engredyan yo, ajoute yon ti kras dlo ak kouvri ou kouvri.

De tan zan tan ta dwe gade anba kouvèti a ak brase sa ki nan Kazanka la. Si boule a kòmanse, Se poutèt sa, li nesesè yo vide yon ti dlo. Lè vyann lan se prèske pare yo desann, nou sispann vide likid la, retire kouvèti a epi bay yon kèk yo ale, pote chou a jouk mawon. Vyann lan ta dwe pran anpil sansib ak jèrm - tounen ak mou.

Tout plat ou se konplètman pare, epi ou ka ak fyète envite nan kay la l 'yo rantre nan fèt la.