Legim, konn kwit nan fou nan fou a - bon gou ak an sante

Gen kèk moun ki kwè ke asyèt yo kwit san yo pa vyann - li se oswa se pa grav, oswa gou, se konsa tab la yo toujou gen kèk plat vyann oswa pwason oswa menm bekonn ak sosis. Men, legim òdinè konn kwit nan fou nan fou a - li se trè bon plat.

Kwit kapab pòmdetè, kawòt, radi, bètrav, zonyon - rasin sa vle di ak tèt - tomat, berejenn, zukèini, chou, piman, joumou ak lòt moun. Anvan sa yo, ki jan yo kwit, legim ak rekòt rasin bezwen yo dwe ak anpil atansyon prepare, se sa ki, asire w ou lave ak fin chèch nèt. Kwit legim yo pa ta dwe mouye. legim Soft yo pi byen konn kwit nan fou nan po a - se konsa yo pa pral defòme. dife pou chofe fou a ou dwe mete yo sou etajè a mitan nan yo, se konsa yo konn kwit nan fou nan respire. Tan pou kwit manje nan tout legim diferan, tankou pòmdetè konn kwit nan fou 20 minit, ak tomat - senk. Legim kwit nan dife pou chofe fou la pouvwa gen antye oswa koupe an tranch oswa kwen.

Gou legim du ta ka amelyore lè l sèvi avèk fèy santi bon, lòt kalite sòs, mayonèz oswa fwomaj griye. Ou ka kwit yo ak krèm oswa sòs, prepare sou baz la nan krèm, krèm tounen oswa lèt. Anvan k ap sèvi, legim konn kwit nan fou nan fou a , ou ka voye vèt yo tranche.

Legim kwit nan fou a jodi a se pa mwens popilè pase vyann. Ki sa ki asyèt bon plat ka prepare sou baz yo? Yon tradisyonèl plat Ris se pòmdetè konn kwit nan fou nan papye. Koulye a, gen vèsyon anpil nan sa a plat, pou egzanp, li ka yo kwit pen an po a ak san li, ak tomat ak fwomaj griye, ak bekonn, Ikrenyen, kòm yon pati nan legim melanje - pòmdetè, marinated zonyon, piman, tomat. Ou kapab ajoute sa yo legim vyann, ni dyondyon.

Nou ofri legim konn kwit nan fou nan fou a (yon resèt franse). Pou la pwemye fwa mwen reyalize ki jan bon gou kapab yon plat nan legim, lè kwit ratatouy - yon tipik plat franse, ak san konte, trè pwovens - nan restoran li yo pa toujou jwenn nan meni an. Pou yo kòmanse - Prepare sòs la. De Bulgarian pwav mete nan dife pou chofe fou a ak yon santèn ak katreven degre kwit yo pou trant minit. piman griye refwadi, grate lwen po a, tise byen koupe. Koulye a, fri nan yon chodyè fri, desan gram zonyon tise byen koupe, pwav te ajoute kite yo, ak tomat rache koupe (apeprè 300 gram). Tout sa ou bezwen ajoute sèl ak pwav ak fri pou de ou twa minit.

Sòs pulverize nan yon blenndè, ajoute branch tim, brase ankò, ak Lè sa a vide sou mwazi an anba. Lè sa a, pran yon liv nan berejenn, tomat ak kourjèt (zukèini se pi bon pran, men ki gen zukèini abityèl yo, tou, li vire soti trè bon plat). Legim koupe an tranch mens, mete nan yon mwazi, altène - tomat, zukèini, berejenn, tout nan yon tranch. Nou mete ak ti sèk trè sere.

Koulye a, prepare ranpli a. senk gwo kiyè yo nan lwil oliv legim ajoute lay ak remèd fèy fre. Vide sa a legim abiye, kouvri ak papye ak konn kwit nan fou nan yon tanperati ki yon santèn ak katreven degre. Yon èdtan pi ta, gen sèlman nice yo mete deyò sou yon ratatouy plak.

Ak isit la li se trè bon plat ak fasil plat - legim griye nan fou a (yon recette de ratatouy franse), se sèlman senplifye. Pran yon zukèini, yon sèl berejenn, de oswa twa tomat, lwil oliv - de kiyè, kondiman ak epis santi bon (origan, Basil, pwav ak sèl). Legim yo ta dwe koupe an tranch, li mete vètikal nan yon mwazi pou fri, altène yo ak youn ak lòt. Apre sa, vide legim yo ak lwil oliv, w'a vide ak Basil, sèl ak pwav epi mete yo nan yon moute prechofe nan yon sèl san katreven degre fou.

Ven minit pita, fòm nan bezwen jwenn nètman mete ratatouy sou yon plak, w'a vide ak fèy marjolèn, Basil oswa tim. Legim ka konn kwit nan fou nan fou a boure ak lòt legim - li vire soti bon gou ak an sante. Jwi repa ou yo.