Gato san yo pa ze - pou vejetaryen ak jèn

Patisri farin se youn nan bagay dous yo ki pi bon gou, envante pa limanite. Li se fasil ke ou pral jwenn yon moun ki indiferans pase pa frèch nan fou pi, gato oswa ponmkèt. Pifò moun ki kwè ke yo ta dwe yon tès siksè dwe itilize lè melanje ze. Sepandan, modèn pou kwit manje ofri yon varyete resèt, kote ou ka prepare farin lan pou tat an san yo pa ze.

Resèt la pi fasil pou ledven farin san yo pa ze :

Sèk ledven (SP2) ak yon sèl sik gwo kiyè fonn nan mwatye yon vè dlo cho. Yo (ledven) gen yon grenpe bon.
farin frans lan tamilsex (youn kilogram) vide ledven, lwil oliv legim (5-6 kiyè) ak bat farin lan. Li nan oke yo ale, se konsa kite l 'pou demi èdtan yon nan yon kote ki cho. Lè li se ogmante nan twa fwa, trou l ', li kite pou yon lòt èdtan yon sèl. Soti nan pi Fertile farin skultur oswa tat fè ak nenpòt fars. Anvan boulanjri imedya ba yo yon demi èdtan rezoud.

Pitza, biskwit, gato sirèt bon resèt pou farin lan sou byè. farin frans lan (tas 3-4) fwote yon pòch sigarèt nan bè, brase, lè sa a ajoute chofe cho byè a - yon ti kras pi plis pase yon vè. farin a ta dwe elastik, pa bwa nan men la ak Dewoule byen. ou ka ajoute farin frans si sa nesesè

Lè li kapab itil nan resèt sa yo?

Premye a tout, pou pèp la jèn. resèt gato ka san yo pa ze dwe reklame nan yon peryòd pou moun ki kwè Abstinans espirityèl ak fizik. Sa pa vle di boulanjri san yo pa itilize nan Skoromniy pwodwi yo pral ki graj ak gou. manje meatless ka prepare pou ke gou yo pa pral sede dwadpasaj bay sofistike ki pi nan preparasyon an nan ki te itilize grès bèt ak pwoteyin.

Gen aderan nan manje vejetaryen, ki pa sèvi ak pwodwi bèt, ki gen ladan ze. Nan mond lan gen anpil vejetaryen, yo fè moute yon sèl-sizyèm nan popilasyon nan mond lan.
Anplis de sa, gen maladi nan ki se itilize nan ze limite, si se pa entèdi.

"Bezyaichnaya" boulanje okipe yon kote ki merite nan fè manje modèn, ap pale de li libreri, ki gen anpil edisyon preskripsyon.

Si ou pa riske kwit farin lan san yo pa ze, ou ka ranplase yo ak yon melanj de lanmidon mayi ak dlo nan pousantaj la nan 1 gwo kiyè nan lanmidon 2 gwo kiyè nan dlo. Malgre ke, si ou eseye yon gato san yo pa ze, li se fasil yo santi yo diferans ki genyen konpare ak patisri la. Jis ajoute ze fè boulanjri patisri difisil ak mèg se limyè ak Airy.

Nan envantè de konn kwit nan fou san yo pa itilize a nan ze ka gen kèk pwoblèm. Konsidere kèk nan yo.

1. Boulanjri rive ki lach.
Sa kapab lakòz yon kantite lajan twòp nan likid oswa sik, oswa mank nan eleman lyan (lanmidon mayi oswa lwil oliv legim)

2. Boulanjri te tounen soti sifas inegal.
Rezon ki fè la manti nan lefèt ke gen fou a chofe moute dezekilibre oswa te lasi nan fou oswa fòm fose nan farin lan mete trè pre yon miray nan dife pou chofe fou a.

3. Fant nan kwout la.
erè sa ka lakòz yon ti kantite likid nan tès la, yon gwo anpil tanperati chofaj fou, twò piti boulanjri.

4. Gato a san yo pa ze pral twò sèk.
Sa a se posib si tan an boulanjri te gwo anpil, ak yon defisit oswa yon excès de lwil oliv legim pou poud boulanjri.

5. Se pwodwi a etabli yo.
Pakonsekan mete depase magarin, poud boulanjri oswa likid.

6. gato a san yo pa ze se pa propeksya.
Sa vle di ke yo te pwodwi a pran soti nan fou a twò bonè, oswa yo mete farin lan twòp magarin oswa lwil oliv legim, yon anpil nan dlo nan tès la.

7. Aparans la nan tat la san yo pa ze sanble mouye.
Sa rive lè dife pou chofe fou a se pa tanperati a vle te rive jwenn, pi bonè te resevwa gato a soti nan dife pou chofe fou a, tès la se pa ase poud boulanjri oswa te lavi etajè li yo ekspire.

Tout sekrè yo nan boulanjri san yo pa ze pral ede w fè manje bèl bagay - limyè, Airy ak anpil an sante. Nou pa bezwen pè fè eksperyans, paske pou kwit manje a byen - li nan toujou yon enpwovizasyon. Men, se enpwovizasyon ki baze sou konesans egzak sou pwopriyete yo nan yon pwodwi ak dife pou chofe fou karakteristik li yo. Sikològ di ke menm yon atitid nan ki w ap angaje nan fè manje afekte gou a nan plat la. Yon sant bon gou nan boulanjri, patisipe an nan manje bon gou anpil afekte atmosfè a sikolojik nan kay la. Epi, nan kou, bèt kay ou yo ap di ou mèsi pou manje sa yo bon gou, gen kòm tat san yo pa ze, ak ou jwenn nouvo teknik prepare asyèt meatless.