Poul boure krèp - etonan bon plat ak plat orijinal la.

Jiska yon kèk ane de sa, mwen pwobableman pa ta kwè li si yon moun te di m 'ke mwen ta dwe yon otès ekselan nan kwizin nan epi yo pral prepare asyèt bon plat ak orijinal la. Men, an reyalite, tout bagay se jis sa. Anvan, mwen pa t 'konnen ki jan yo kwit manje. Men, renmen travay mirak. Wi, mwen se nan renmen epi mwen te vle sipriz ak pran plezi, mwen te kòmanse etidye atizay gastronomik.

Jodi a mwen ka san danje di ke pou kwit manje - li nan plezi pi renmen m '. Men, ki pi bon gou a mwen jwenn poul, boure krèp. Se konsa, premye ou bezwen achte yon bèl, bon gou poul. Separe po a soti nan zèl yo ak vyann pilon, ou bezwen fè yon koupe sou do a epi retire vyann lan ak kilè eskèlèt poul. Shin ak zèl tou fè koupe.

Poul, boure krèp yo te tounen soti vrèman bon gou, ou bezwen yo peye atansyon espesyal nan preparasyon an nan krèp. Yo dwe gen yon vire inik. Kwit yo nou pral sou baz la nan lèt, dlo mineral ak vejetasyon, osi byen ke ze ak farin frans. Premyèman, bat kat ze ak yon farin frans vè, Lè sa a, ajoute mwatye yon vè dlo mineral ak mwatye yon tas lèt. Tout melanj la, pwav ak sèl nan gou, lè sa a ajoute tise byen koupe zonyon yo vèt ak Dill. farin la vin byen likid. Apre sa, grès chodyè a ak bè ak krèp kwit. Yo te jwenn nan diferan nan de fason: sou bò a ki ispekaetsya premye vèt se pa vizib, epi li pral aplike ranpli a, sou lòt men an nou pral wè zonyon yo vèt ak Dill.

Koulye a, kòm yon ranpli pou krèp. Resèt poul, boure krèp, mande pou atansyon. Se sèlman nan ka ta gen konfòmite egzak ak tout etap sa yo yo ka resevwa inik nan nan gou ak aparans nan espès yo poul. Se konsa, dwe fè atansyon. Se konsa, pou fars la ou kwit manje, ak Lè sa a tise byen koupe poul la, kite sòs vyann lan pou fè manje vyann. De zonyon mwayen koupe ak fri nan lwil flè solèy jouk lò mawon. Ajoute sou zonyon yo koupe mens poul ak yon ti kras bouyon, mwatye yon tas se ase. Anplis de sa, gen tou ajoute 50 gram nan bè. Sèl ak pwav nan gou.

Apa, fè yon fars nan mens djondjon. Fry nan tounsòl lwil oliv nan liv tranche dyondyon tise byen melanje ak mikronize de anpoul. Ajoute de gwo kiyè nan mens poul, tout brase, pa bliye sèl la.

Poul boure krèp pral gou menm pi bon si ou sèvi ak yon lòt ranpli pou krèp - ranpli youn oubyen de kawòt. Yo bezwen griyaj ak fri nan lwil flè solèy ak zonyon koupe. Genyen tou ajoute de gwo kiyè nan mens poul ak melanje byen.

Koulye a, gaye ranpli a sou krèp yo nan lòd sa a: sou kwen nan ranpli a, mete kawòt yo, ki te swiv Mete fars a djondjon, epi konplete tout poul la mens. Krèp tranpe chak nan fouraj, epi yo juicy ak bon plat. Koulye a, pliye krèp yo nan yon woulo liv ak pliye glise nan pwochen nan pye yo poul nan po a nan poul la. Pli lwen koud poul oswa tache seksyon kur an bwa.

Yon poul olye gra, nounous, krèp. Li dwe wile epis santi bon yo ak divès kalite vlope nan de kouch nan papye. Kwit nan fou poul nan fou a pou 40-45 minit. Mete tanperati an a 200 degre nan fou an. Apre tan sa a, yo ta dwe Rosy, poul juicy ka retire yo nan dife pou chofe fou a, ak lè li refwadi desann, ka FOIL la dwe retire li.

Bon gou, senp poul majik ak krèp, yon resèt ki te parèt nan istwa mwen yo ki nan grann mwen, asire w ou apèl nan tout envite, osi byen ke moun ou renmen yo. Sa ki pi enpòtan, bwa nan preparasyon an nan resèt la, fè tout bagay jan sa ekri pi wo a. Lè sa a, vire poul la juicy ak Apetisan.