Poul nan diven ak kwen

Bon gou asyèt poul ka prepare nan diferan fason: fri, s'étendre, kwit oswa kwit. Men pafwa ou vle eseye yon bagay nouvo oswa dwòl. Sa ap ede w resèt la pwochen pou asyèt poul.

Poul nan diven se merite pou yo atansyon espesyal. Li sanble trè juicy, mou ak anpil bon plat.

Poul nan diven ak kwen

Pou sa a plat nou bezwen engredyan sa yo:

• kòk oswa poul kadav;
• twa gwo kwen;
• mwatye baton kannèl;
• youn pwav boule;
• bè (ghee);
• fimen bekonn, apeprè 100 g;
• zonyon;
• mwatye nan yon veso plen diven wouj ak yon vè yon sèl nan Sherry semi-dous;
• Bay fèy, sèl, tim, pwav.

Poul nan diven ak kwen: resèt

Nan yon kannèl mòtye moulen ak ajoute nan pwav yo fin seche byen file. Ou kapab tou itilize kayèn pwav ak yon zongle a Paprika se yon bagay ki egi. • Fwote tout la yo jwenn yon poud.

Yon kwen gwo gwosè koupe nan uit moso, Lè sa a, koupe chak tranch larjer ankò. Nan gwo twou san fon kwen fri chodyè jouk lò mawon sou lwil oliv la cho fonn. Pandan torréfaction kwen ajoute prepare nou an avanse yon melanj nan kannèl ak pwav. Mete kwen an sou yon plak epi kite li yo refwadi.

poul mwen ak boure ak kwen li refwadi, pansman zwazo pou ke zèl yo ak pye yo pa pandye.

Koupe nan bann fimen bekonn. Pan sèk li byen avèk yon sèvyèt papye, Lè sa a, fri bekonn a sou li. Janbyèr sòti nou chanjman nan yon bòl ak yon sifas ki seramik, ki pral kwit poul.

grès la ki se jwenn nan bekonn fri poul la jouk lò mawon. Chak fwa nou vire sou kadav la, w'a vide l 'ak sèl.

Nan yon plat boulanjri ajoute fèy la Bay, yon pwa kèk nwa pwav, li plen l 'tout tise byen koupe zonyon wouj.

Apre sa, poul la mete sou kote nan fòm yo ak pwopaje nan tout Republican Sen tranche tranch kwen rete yo. Li ta dwe fè pou ke fòm la pa t 'yon chèz vid.

Lè sa a, voye sèl poul, vide diven wouj.

Nou mete fòm nan fou a ak kwit nan 180 degre. Apeprè 20 minit pita, lè diven an ap vini soti nan tout alkòl la, te pran soti poul la soti nan dife pou chofe fou a, ajoute nan li yon branch kèk nan tim, antèt moute ak kantite lajan yo egzije a dlo ak kwit pou yon lòt 40 minit. Apre sa, li pran l 'soti, nou vire sou sou bò l' yo, yon sèl ti kras, kouvri avèk yon kouvèti ak kwit pou yon lòt èdtan mwatye.

Apre sa, nou jwenn poul la soti nan mwazi an, gaye sou yon plak cho ak kouvri avèk yon sèvyèt.

Lè sa a, filtre soti nan fòm nan likid ak vaporiz l 'nan yon soteuz diminye volim nan a mwatye. Lè gen ji a lèt évaporé OU, ajoute yon ti kras farin frans pou epesè. Kòm yon rezilta, nou jwenn yon sòs trè saveur.

Poul nan diven wouj ak kwen ale byen ak joumou konn kwit nan fou oswa pòmdetè. Anvan k ap sèvi poul dwe koupe an mwatye, ak Lè sa a jwenn kwen an, li mete l 'sou yon plak.

ka plat la ap dekore avèk pòm fre oswa epin (bè yo se bon plat ak konn kwit nan fou ak fre). sòs la ta dwe sèvi separeman.

Poul nan diven ak kwen pare! Bon apeti!