Poul nan lang Arab: Resèt yo pi byen nan Lès la

Oriental cuisine atire paske nan gou etranj yo. Malgre popilarite a grandi nan cuisine Chinwa ak Japonè, nasyon nou an ap fè eksperyans enterè imòtèl ak lòt kuizin etnik yo. An patikilye, Arab la. asyèt Epis santi bon ak pa t 'bezwen pou engredyan ki ra ak twò ekzotik fè distenksyon ant yo soti nan pran plezi Azyatik. Ansanm, poul la menm nan Arabic pèdi séjour nan gou natirèl ak poul sèk, vin tounen yon plat bon gou ak délisyeu. Anplis, li ka prepare nan plizyè fason diferan, yo pote varyete nan meni an. Se konsa, ki zwazo a pa pral jwenn anwiye pou yon tan long.

Poul nan lang Arab: ak resèt sitwon

Youn nan metòd la nan preparasyon nan birdi pi komen ak pi popilè nan peyi yo Arab,. Li pa bezwen anyen ekstraòdinè: pòsyon kòf koupe (ou ka pran pati pi renmen ou), ki an tèt lay kraze - li pral pase pou mwatye nan yon kilo nan poul. Lay se vide yon vè dlo nan ki divòse yon ti kiyè fre ji sitwon an. Sa a vyann marinad tranpe pou apeprè de zè de tan. Pandan tan sa a, jis gen tan koupe yon ti kras plis vejetasyon ak twa zonyon gwo. Nan lèt la, li nesesè fè zazharku - pa mawon, men se sèlman jiskaske transparan.

De ze yon vide ti kras, melanje ak sèl, zonyon ak remèd fèy. Nan yon lòt bòl vide farin. pati bèt volay konfizyon li, byen Lè sa a tranpe l 'nan melanj ze, griye, yo te pase nan fòm nan epi plen nan rete "lezone la". se poul nan lang Arab retire nan yon fou, kote Braves yo nan yon preparasyon pou final la. Sèvi li ta dwe, nan kou, diri. Malgre ke "zanmitay la" epi li se ak nenpòt lòt gani net.

Cubs

Metòd sa a, ki jan yo kwit yon poul nan lang Arab, ap bay fanmi ou yon plen bon gou dine. Yon kilo nan vyann libere de po ak zo, grosyerman koupe. Jis de ki pa ti zonyon koupe. Sis tomat yo divize an 8 tranch chak. Koulye a, kondiman: 12 gous kadamon alalejè bouskulad pou pwodiksyon an nan grenn, kokiy abandone. Yo vide fèy santi bon kiyè-pwa pwav, mwatye - grenn kimen ak sèl nan diskresyon. Epis santi bon yo tè ak Lè sa a, te ajoute de gwo dan lay, ak pwosesis either yo. Nan yon tranch zonyon bòl tolstodonnoy fri, lè sa a ajoute poul, séchage melanj ak long diri grenn jaden - apeprè de tas. se marmite mwatye yon minit konsève nan dife a (ak vibran), Lè sa a, vide epi yo mete yo tomat lit bouyon. Trimès nan yon poul èdtan nan Arabic langi anba kouvèti a, lè sa a senk - san yo pa l '. Kapasite nan yo vide mwatye yon tas rezen ak kiyè flak yo griye zanmann. Apre 10 minit, ki te fèt anba plak la kouvèti vide ak yon lòt kiyè koupe nwa koryandè ak sèvi nan tab la.

"Arab" nan kwout la

Si ou renmen pohrustet konkonm ou renmen lòt poul nan arab, griye nan yon frape espesyal. Pou preparasyon li yo ki ap fonn de kiyè nan lwil oliv (estime nan sèt san gram vyann), yon ti kras refwadi ak konbine ak bat ze. priperchivaetsya yo melanj; kapab ak sèl, men si kwout la sèl pral vire soti ki pa tout moun renmen. Se konsa, li se pi bon fè manipilasyon sa yo ak poul. Nan yon bòl separe melanje vè solid fwomaj gri ak twa kiyè nan nwaye kraze oswa koupe. Chak moso nan zwazo an premye tranpe l 'nan bòl la an premye, Lè sa a, efondre nan dezyèm lan. preforme yo ap elaji nan yon chodyè epi yo mete yo nan yon fou pou prèske yon èdtan (dife pou chofe fou chofe a 180). Lè poul la nan lang Arab zazolotitsya, li pran deyò epi yo vide de dan nan sòs lay, lwil oliv legim ak ji sitwon, pran sou de kiyè. Senk minit nan perfusion - ak imedyatman sou tab la. Plat la refwadi li t'ap chofe pèdi anpil nan gou la.

siwo myèl poul

Yon lòt asyèt super popilè Oriental. Nan sa a resèt, yo te poul la prepare nan Arabic nan fou an. Ou pral bezwen yon egzanp ti, ou ta ka di - poul, 750 gram.

Pistach yo blanchi, koupe oswa tolchetsya, li ta dwe gen gwo kiyè 3-4. Kenz gwo kiyè nan bè yo fonn, melanje ak nwa ak de gwo kiyè nan siwo myèl. Sitou kadav melanj anpil anpil grese anndan, yo te rès la dilye kiyè leve dlo ak ale nan poul la lacho deyò. Mwatye yon èdtan nan fekondasyon - ak nan yon fou a trè cho jiskaske bèl tan. se poul la pare-fè nan lang Arab koupe Longitudinal nan mwatye, mete yo sou yon plak chofe gwo ak voye ak jenjanm (tè oswa marinated), nwa grosyerman koupe ak ti branch nan vejetasyon.