Preparasyon soti nan konkonm. Recipes ak metòd pou fè vinegar ak salad

Anpil Menager yo ap eseye fè pou sezon fredi rekòlte. Marinad legim diferan: tomat, zukèini, konkonm, piman ak lòt legim. Nan vinegar tankou mezon gen vitamin anpil moun, epi yo gou jis ekselan. Se konsa, fè travès yo an konkonm nan sezon fredi a.

Vinegar (Whole)

Tout kalkil pou chak bokal lit.

engredyan:

• konkonm - sou douz - kenz moso (trè ti kras);
• dlo - konbyen lajan yo ap ale nan bank la;
• sèl - ven-senk gram;
• sik - ven-senk gram;
• Vinèg - ven gram.

séchage:

• Korint (fèy) - kat moso;
• Cherry (fèy) - sis moso;
• refor (fèy) - yon sèl pyès;
• Dill (Whole plant) - de moso;
• Carnation (sèk) - Twa florèzon;
• allspice - kat pwa;
• lay (plim) - de moso.

Preparasyon nan konkonb a vid:

Premye nou bezwen prepare yon konkonb. Yo bezwen lave yo epi koupe ke yo. Lè sa a, séchage la prepare: tout fèy li yo yo yo byen lave ak alalejè obsushivayut. Apre sa, konkonb ak séchage, eksepte seche, mete yo nan yon sèl veso, epi nwasi ak dlo bouyi. Sa a se fè pou pwosedi dezenfeksyon. Pandan ke legim ak séchage yo sou tretman, li nesesè yo lave bwat, li mete yo esterilize (senk - sèt minit pou chak labank), menm jan an ou bezwen fè, ak kouvèti.

Apre bank yo ap prepare, nan ki (nan pati anba a) yo anpile: de dra ak de Cherry cotoneast yon plant nan fenouy, dan, allspice, yon sèl plim lay, de tyè pòsyon nan fèy la nan refor. Sou tèt kondiman mete konkonm. Nan mitan an bezwen mete deyò séchage ki rete a, kite sèlman de Cherry fèy ak yon Korint fèy (yo mete nan tèt - kouvèti a anba). Banks vide dlo a bouyi epi kouvri yo ak yon kouvèti. Yo ta dwe se konsa kanpe pou sou dis minit. Se dlo a Lè sa a, egzeyate nan chodyè a, ki se mete sou dife a. Lè klou yo dlo, li se ajoute nan sèl la ak sik, tout melanje ak mennen l 'bay yon bouyi ankò lè ankò bouyi - vinèg ak vide nan. Lè w bouyi marinad ki te ranpli avèk krich ak sele. Lè sa a, woule epi yo mete yo nan yon kote ki fè nwa.

Winter rekòlte nan konkonm - sa a se pa sèlman tout vinegar yo , gen anpil lòt resèt.

Marinated tranch konkonb nan vid

Chak bokal lit.

engredyan:

• konkonm - anpil ansanm nan yon bokal;
• sèl - ven gram;
• sik - kenz gram;
• Vinèg - kenz gram;
• legim lwil oliv - yon sèl gwo kiyè;
• Carnation - twa moso;
• nwa pwav - twa pwa;
• allspice - twa pwa;
• Zonyon - yon sèl bagay;
• dlo - sis santèn ak senkant gram.

Preparasyon nan konkonb a vid:

Konkonm ak bank yo bezwen okòmansman prepare: Lave. bank yo ta dwe Lè sa a dwe esterilize ak konkonm koupe an tranch. Bow nan pwòp, lave yo epi koupe nan twou bag. Konkonm yo mete nan bank yo, sou tèt yo - zonyon, Lè sa a, vide lwil oliv legim. se chodyè a vide dlo lè li klou, te ajoute sèl, sik, dan, pwav. Apre yon lòt bouyi, ajoute vinèg nan marinad la. Lè sa a, vide solisyon nan bank yo, ki yo sele epi yo mete yo nan yon kote ki fè nwa bouyi.

Preparasyon soti nan konkonm - leti

engredyan:

• konkonm - yon sèl kilogram;
• Zonyon - yon sèl kilogram;
• Kawòt - yon sèl kilogram;
• Chou - yon sèl kilogram;
• tomat - de kilogram;
• sèl - yon santèn gram;
• Sugar - yon santèn ak senkant gram;
• vinèg - yon santèn gram;
• Sunflower lwil oliv - yon santèn gram.

Preparasyon nan konkonb a vid:

Lave legim koupe nan fason sa a:

• konkonm - baton;
• tomat - tranch;
• kawòt koupe lè l sèvi avèk yon rap koryas;
• chire chou a;
• bag mwatye - zonyon.

Tout engredyan yo yo mete deyò nan veso a ak byen melanje. Salt se lè sa a te ajoute, sik, vinèg, lwil oliv. Apre sa, tout tan tout tan ak anpil atansyon melanje ak bay kanpe (karant minit). Lè sa a, tout sa ou bezwen yo mete nan yon bokal ak esterilize karant-senk minit yo. Cork.

Nou espere ke resèt yo pwopoze ou renmen, epi ou vle sèvi ak yo repete.