Ki jan yo marinated woz somon nan kay: kèk konsèy pratik

Gen anpil espesyalite ki ka prepare nan kay la.

Pami espesyalite sa yo gen ladan somon ak sale. Tout Menager yo byen okouran de ki jan chè li se kalite pwason wouj sou etajè yo nan magazen an. Epi byen souvan yo pri a wo pa garanti bon jan kalite bon. Apre yo tout, paske nan pri a, sa a pwason twò dousman te achte moute ak Lè sa a paske yo te long (epi byen souvan yo mal) depo a pèdi gou etonan li yo, epi pafwa vin tounen yon kòz manje maladi ak anpwazonnman ak gaz.

Salt kòm pwason an nan kay la se fasil. Petèt sèlman san eksperyans otès a inisyasyon ka mande yon kesyon: "Ki jan yo marinated woz somon nan kay la?".

Mete sèl oubyen sab sou resèt la klasik (ki mande trè kèk pwason ak epis santi bon - depann sou gou tan, ak dezi) te pi bon an, sa li vo konsidere yon En kèk.

Pou egzanp, nan etap nan premye nan preparasyon - koupe nan pwason an - li enpòtan yo rense byen epi byen pwòp kadav la nan balans ak najwar. Pou sa ou dwe pran li avèk anpil atansyon nan manm moun lakay ou ak envite pa bezwen grate oswa imedyatman krache soti rès la apre tretman an move nan flak yo. Si ou te achte yon pwason antye: ak tèt, ke ak viseral, yo ta dwe debarase m de li.

Lè sa a, li enpòtan yo pran an kont epesè nan moso yo nan pwason. Li pi bon nan koupe kadav yo nan mwatye Longitudinal an de pati. Gen nan yo tou avize w separe zo yo pi gwo - zo rèl do a nan pwason ak (si yo vle) - kòt zo. Sa pral asire pi bon ak pi vit prosolku. Pwobableman paske li ye. Malgre ke li se pi bon limite ekstraksyon a nan Ridge ak bò gòch zo yo kòt pou kont li, osi difisil yo nan ekstrè soti nan pwason fre ak byen tou senpleman - soti nan pare-fè sèl.

Pwochèn sèn nan nan kle a Lè w ap chwazi, Ki jan yo marinated woz somon nan kay la. Isit la li se enperatif detèmine egzakteman ki kalite fèy santi bon ou itilize.

Lefèt ke anpil nan somon an woz se sale, tou senpleman fwote kaka a ak sèl. Sepandan, tout moun ki te eseye plizyè fason nan kwit manje, konnen egzakteman ki jan bon plat marinated woz. Li pral bezwen tou yo sèvi ak sik, Bay fèy ak pwav nwa. Sugar bezwen sou de fwa mwens pase sèl. Yon pwav ak Bay nwa fèy yo mete nan kantite minimòm - jis bay yon gou pwason, pikan ak intansité. Lè sa a, yo somon an woz mete yo nan yon bòl (oswa vlope nan papye parchemin) , epi yo kite pou yon jou osinon de jou nan frijidè a, epi ou ka kite prosalivatsya nan tanperati òdinè.

Gen yon lòt sibtilite nan fè fas ak kesyon an pou konnen kijan pou marinated woz somon nan kay la. Yon fwa yo pwason an ki kouvri avèk fèy santi bon, gen kèk moun ki ta pito mete sou tèt nan pwa li. Sepandan, somon se twò sèk yo nan lòd yo peze ji yo soti nan li. Se poutèt sa li se pi bon rete tann ankò yon lòt jou nan pwason kòm anpil jan prosolilas posib. Lè sa a, jwenn yon somon mou ak juicy pase nan ka a nan akselerasyon nan pwosesis la Salk lè l sèvi avèk yon laprès ak pwodwi ti biskwit sale olye pou yo Apetisan ak bon gou pwason.

Genyen tou yon lòt se, pa twò komen fason pou konnen kijan marinated woz somon nan kay la. Li - mete sèl oubyen sab l 'nan sèl.

Yo nan lòd yo deside ki jan yo marinated woz somon nan sèl, li se sèlman nesesè yo reflechi sou konpozisyon sa a nan fèy santi bon ak, nan kou, pi wo a teknoloji a pou kwit manje. Anplis de sa nan pwen prensipal yo, lè yo prepare sèl sèl melanj, sik, dlo a ak vinèg, li ta dwe remake ke pwason an nan sèl ki te pare pi bon pou laprès opresyon, epi kite pou plizyè èdtan. Nan fen a nan pwason yo ta dwe tan an pa jis mete nan frijidè a, men pre-wile. Kòm yon rezilta, pwason an se yon pi plis juicy.

Nan nenpòt ka, ou deside ki kalite pwason prefere kay ou: trè sèk oswa plis mou ak juicy. Tou depan de sa a, epi li ta dwe chwazi resèt la pou marinated.