Prepare resèt ratatouy ak poul.

Anpil moun konnen yon plat legim bon gou - ratatouy, men ki jan yo kwit manje ratatouy, pa tout moun konnen. Si ou renmen ratatouy, resèt ka jwenn nan atik sa a. Ann kòmanse tout menm bagay la ak yon deskripsyon ki piti yo. Kòm mwen te di - se sa a plat prepare soti nan legim yo. Sèvi l 'ka tou de cho ak frèt. Li tout depann sèlman sou preferans ou ak dezi. Tipikman, yon plat ratatouy anplis pou pwason oswa asyèt vyann, men trè souvan vejetaryen sèvi ak li kòm yon plat prensipal la. Ou ka kwit manje yon poul ratatouy bon gou. Si ou fè sa kwit resèt ratatouy ka pran soti nan atik sa a, plat la ki kapab lakòz se yon pi renmen nan fanmi ou pou prèske tout moun. Yon règ enpòtan nan ki jan yo kwit ratatouy se obligatwa gwo koupe tout legim, osi byen ke rafrechir enkondisyonèl yo. Se poutèt sa, li pa rekòmande ou kwit manje plat la an davans. Nan evènman an ki ou yo se fòse yo kwit manje ratatouy nwit lan la anvan, lè sa a pa ajoute nan li nan pwosesis la nan prepare tomat yo, paske yo ka dekolor rès la nan legim yo ak "ranmase" vle gou nan dous nan manje ou. Tomat ajoute dwat devan sèvi.

Tout moun prepare yon fason diferan ratatouy, resèt l 'se pa yon sèl la. Men, dwe youn nan eleman prensipal yo nan sa a plat se zukèini. se sa a legim trè fasil pa kò a absòbe e li gen yon efè pozitif sou po nou yo ak dijesyon. Kourjèt se yon kalite joumou ak yon fòm rectangle ak yon koulè jòn oswa vèt. Li vin nan nou legim sa a soti nan Amerik la. Originally itilize kòm manje grenn sèlman. Nan syèk la 16th sa a te yon legim lòt bò dlo nan Ewòp ak kiltive, anjeneral, nan jaden yo botanik, tankou nenpòt ki kado, te pote nan New mond lan. Li se sipoze ke nan peyi Itali yo te premye itilize nan manje a li menm premature legim vèt. Se pou sa ke nou ap fè jodi a, e nou, Larisi yo, ak prezan cuisine la Mediterane san li se prèske enposib. Li se itilize nan soup, krèp, ragou, kaswòl ak menm kwit soti nan li prezève. Nan ka sa a, zukèini seri moun rich nan mineral itil ak vitamin, kidonk li se rekòmande pou meni timoun yo ak rejim alimantè nan moun ki gen maladi diferan.

Nou ap distrè pa zukèini yo, epi nou bezwen konprann sa ale nan resèt ratatouy kwit li nan kay la. Jodi a nou pral prepare yon ratatouy ak poul. Depi li se yon plat legim, ak engredyan yo pou preparasyon li yo pral bezwen dwe asiyen. Ann kòmanse lis, nan kou, ak zukèini (500g). Apre sa, nou bezwen achte yon berejenn (300g) ak kòm anpil tomat, keratin tomat, pwav, sèl, lwil oliv ak tete poul nan sa yo yon kantite lajan ke ou gen manm fanmi yo.

Poul filte lave. Depi li se nesesè yo retire kale la e li te koupe nan pòsyon. Apre sa, nou repouse tranch portioned nou yo ak fri nan lwil jouk lò mawon.

Aubergines ak kourjèt ta dwe netwaye, si nesesè, netwaye soti nan po a epi yo koupe an tranch. Tomat yo lave e li te koupe polukruzhochkami. Lè sa a, li nesesè yo melanje keratin tomat, lwil oliv, pwav ak sèl, l'a vide melanj lan sou anba a nan mwazi an. Nou mete nan yon plat boulanjri sèvi trenng nou an. Nou mete nechèl la sou tèt nan legim koupe, altène ant yo. dwe Voye sou tèt dwe anpile lwil oliv legim,, kouvri yo avèk boulanjri papye, voye pou yon èdtan nan fou an.

Nan tan sa a, nou kontinye nan prepare sòs la. Pou l ', nou bezwen: fwomaj san gram: k ap fonn ak solid, bè, farin frans, lèt, yon gout nan tè Paprika dous ak sèl.

Bè se dezirab fonn soteuz ki pa baton. Lè sa a, ajoute bè a fonn farin frans lan ak fri. Apre sa, vide yon lèt struechkoy mens nan yon marmite, brase kouray. Apre bouyi mas la ki kapab lakòz prezante fwomaj, griye. Premye fonn, ak Lè sa a solid la. Lè tout bagay vini nan yon bouyi, ajoute fwomaj la krèm. Dèyè l 'prezante solid. Pote nan yon bouyi epi kite mitone pou yon ti kras. manyen la fini ajoute sèl ak Paprika. sòs la pou plat la se pare. Si ratatouy konpòte pou èdtan, Lè sa a, fèmen fou a epi kite li menm lè sa a pou 10 minit nan fou an.

Sèvi sa a plat yo ta dwe sou yon plato. Gaye ratatouy glise pwochen nan yon pòsyon nan poul, ak tèt san gad dèyè vide prepare sòs.