Pwa ak aubergines: Resèt pou chak gou. Berejenn ak pwa pou sezon fredi a

Legim ak legum yo karakterize pa sèvis piblik segondè yo kò imen an. Anplis de sa, yo parfe amoninize youn ak lòt. Ak nan post la asyèt nan eleman sa yo pral remoute kouraj ase yo kenbe fèm nan fè vyann lan nan jou san yo pa pwoblèm. Ak nan sezon fredi a, rekòlte sa yo pral trè itil - pwa yo menm ak berejenn olye aplodi ak pran plezi fanmi pandan mwa yo frèt. sezon legim, epi li se difisil a fè san yo pa sa yo asyèt.

Berejenn ak pwa vèt

Pi souvan, pèp nou an konsome pwa varyete pwa - anjeneral blan, plis raman wouj. Dènyèman, sepandan, moun ki goute ak aprann kwit manje ak pwa fisèl ak berejenn. Resèt la se pyese pa plizyè legim lòt - epi li se yon plat bò bèl bagay. Li konpare favorableman ak ki similè yo, men ak pwa, rapid pou kwit manje, kòm li mande pou pa gen pwolonje pre-tretman nan pwa yo. De ti kras ble netwaye, koupe an tranch, ajoute kèk sèl ak drenaj pou dis minit. Lè sa a, yo ta dwe rense soti nan anmè vydelivsheystya ak yon ti kras boulon. Nan yon marmite vide yon ti kras lwil oliv, mete deyò ti sèk nou an, tèt - kib oubyen de piman bag klòch, zonyon, dekonstonbwe vide, e deja li - yon tyè nan yon gous kilogram pwa. Nan tèt yo nan tranch tomat anpile, ak sa a kalite selil se extend yon kote ka nan yon èdtan. Nan fen pwa ak berejenn se vide ak remèd fèy (yon melanj de Dill, silantro ak pèsi). Plat la se pafè pou vyann, pwason, oswa omwen avèk siksè fè solo.

Pwa ak aubergines: resèt ak dyondyon

Chanpiyon pou konbinezon ak nenpòt legim ak bay plat la final yon cham espesyal. Nan ka sa a, ou ka itilize nenpòt ki, menm dyondyon san patipri ni gou. Twa san gram tranche dyondyon yo mete sou yon chodyè sèk (Se konsa, yo pral ba depase dlo). Apre apeprè senk minit yo vide yon ti kras lwil oliv ak vide graje zonyon. Lè li adousi, ajoute kib yo nan berejenn ak de tomat. Sèl, pwav, epis santi bon pi pito - ak pou senk minit anba kouvèti a, mitone. Lè sa a, ajoute pwa yo (nan bwat nan sòs tomat oswa pre-kwit) - sou yon glas. Prèske imedyatman nan pwa ak berejenn ak dyondyon ajoute koupe epina ak yon kèk kraze galik lay. Twa minit jwenti bouyi ak dine pare.

etranj hummus

Pifò moun ki panse nan pwa ak berejenn sèlman kòm yon gani. Sepandan, yon moun ka prepare yon ti goute bèl bagay ke se pratik yo gaye sou pen. Pi renmen nan Mwayen Oryan an, hummus te fè soti nan chich. Apre sa, nou pral fè l 'sou pwòp tèt li. pwa blan ka pran konsèv nan ji pwòp yo, epi yo ka bouyi. 400 gram nan pwa se pran gwo berejenn ak konplètman konn kwit nan fou nan fou an. Apre sa, li netwaye soti nan po a, mete nan blenndè a ansanm ak pwa, twa gwo kiyè nan taini (yon keratin nan grenn wowoli vann nan tout makèt) ak twa chesnochinami ak pyuriruetsya. Lè sa a, tou dousman vide ji a prese nan mwatye yon sitwon, ak yon tas ka nan bon lwil oliv. Lè keratin a se lis, tcheke gou li yo ak spiciness, si sa nesesè - ajiste. Tout se posib yo tès yon sandwich. Soti nan pi wo a li se posib, si yo vle, voye wouj pwav, pèsi ak zira.

imajinasyon lobio

Tradisyonèlman, se sa a plat Georgian prepare sèlman nan men pwa yo. Sepandan, nan fòm pi li yo, yo menm yo pa tout tankou, ak yon lòt moun ak sanble yo ka twò lou pou vant la. Nou ofri ou yon ti kras yo amelyore lobio epi jwi l 'ak yon kè limyè. Yon tiè nan yon kilogram nan pwa sik bouyi pa tout regleman-yo. Gwo melenko zonyon koupe ak fri nan yon chodyè. Yon fwa zonyon yo vin transparan - li se ajoute nan baton yo kawòt. • Fwote pa rekòmande - li pral vyalovatoy. Nan chodyè a nan moman sa a se griye kib nan de obèjin. Lè yo vin yon koulè menm mawon, vide nan zazharki. An menm tan an te ajoute nan li, ak kare ti kras nan pwav. Nan yon blenndè mete sou senk tomat ak kòm anpil dan lay. Sa a mas ki te ranpli avèk legim. Apre dekonstonbwe pèsi ak silantro ak pwa ki gen fèy nan chodyè a. Apre podsalivaniya ak rlve lobio ka nan yon èdtan ta dwe deperi anba kapo a. Si ou vle yo fèmen moun obèjin ak pwa pou sezon fredi a yo, yo yo dekonpoze pa bank cho, anba kouvèti a ki te ranpli avèk vinèg (kiyè sou po demi-lit), ak veso a sele.

sòs salad sezon fredi

Jiska legim yo disponib, ou bezwen pran swen nan tan kap vini ak woulo liv ou sòs salad nan berejenn ak pwa, nan anrichi eksperyans nan nan sezon fredi. Yon liv nan pwa sèk tranpe lannwit lan ak nan maten an jouk mwatye kwit. Mwatye yon kilogram nan tomat vire nan yon pure ak de tèt yo nan lay. Ki sa ki itilize an menm tan an - yon manje prosesè, blenndè oubyen moulen vyann - pa gen pwoblèm. petri mas tas sik la, de gwo kiyè nan sèl, mwatye nan yon lit lwil flè solèy ak mwatye yon tas nan 9 pousan vinèg. Vide bouyi pou senk minit apre li fin klou. Lè sa a, li te antre nan kare liv la nan pwav, kawòt yo menm, gwo tranch nan de kilogram nan berejenn ak pwa. Tout ansanm, kwit 40-50 minit, pake a pa bank, se siyen Et vlope moute nan yon cho, jouk fre.