Resèt pou marinen pwason.

Pafwa anwiye gastronomik jouisans, epi ou vle prepare yon bagay nan men timoun piti. Li kapab entérésan yo mande paran w sou ki jan yo kwit pwason marine? Konbyen fwa nan fwa yo Sovyetik ou manman oubyen grann regaled pwason marinen? Anpil fwa. Sa a plat, pratikman disparèt nan kay la pou yon tan long. ou sonje tankou yon timoun tranble kou fèy bwa bèl ap fè fas ti kras yo, wè zonyon an ak kawòt sou plak l '? Nou anjeneral pwòp koupe prèske tout bagay ki posib, epi sèlman apre yo fin ke pwason bon gou nan bouch li. Koulye a, tout bagay se diferan. Apre sa, mwen kontan ou kwit manje, ak plis ankò nan mwen manje sa a plat. Kawòt yo ak zonyon pa lakòz okenn malèz, men sou kontrè a, yo trè nesesè. Li se gras a li, li vire soti se konsa bon gou. Koulye a, nou pral sonje kouman yo kwit marine pwason. ou sonje nenpòt nan pwodwi yo prepare sa a plat manman ou? Kòm yon règ, preparasyon an nan marine pwason pa mande pou engredyan chè.

Pou yo kòmanse pou kwit manje pwason marinen nou bezwen kèk pwodwi yo. engredyan prensipal la se, nan kou, pwason. Pou sa a plat pral kostim nenpòt pwason. Li se pi bon yo dwe prepare soti nan trenng pwason, men yo dwe anfòm nan ke nenpòt ki pwason, menm ti, ak diferans la sèlman ke yo te ke koupe a pwason ti an tranch pa bezwen yon trenng gwo oswa pwason dwe koupe an pòsyon. Anplis de sa li nesesè yo prepare pwason: kawòt, zonyon, keratin tomat, farin frans, vinèg, fèy santi bon, sik ak lwil oliv tounsòl. Tout moun nan pwodwi sa yo gen nan kay la toujou, se konsa nou dekri yon resèt marinen pwason.

Prepare pwason oswa portioned moso bezwen gou pwav ak woulo liv nan farin melanje ak sèl. Apre sa, fri moso yo nan nou an prepare sou tou de bò nan lwil legim epi mete sou kote. Ak pwason fini, ak marine resèt pwason pral di nou ki jan fè yon marinad bon gou.

Koupe nan twou bag mwatye zonyon ak fri l 'nan lwil oliv nan yon chodyè fri, kote pwason an griye. Si sa nesesè, lwil oliv yo ta dwe antèt yo. Nan tan sa a, mwen, koupe an bann oswa fwote sou yon kawòt rap koryas ak ajoute nan zonyon yo. Fri yo ansanm pou apeprè 5 minit. Pandan tan sa a, kawòt la ta dwe rezoud desann epi yo vin mou. Lè sa a, chodyè a ajoute keratin tomat dilye ak yon ti dlo. Si ou kapab, Lè sa a, kole li se posib yo ranplase tomat yo. Pre ak tomat pral bezwen yo retire kale la ak tise byen koupe. Li ta pi bon yo sote tomat yo nan yon moulen vyann. Pou yon koulè plis entans tomat asyèt ka ajoute yon keratin tomat ti kras. Pan kouvèti ak bay plis pwa s'étendre 5 minit.

Lè sa a, ou bezwen vide nan yon kaswòl ki gen dlo, ak sòs vyann lan pwason pi bon, se konsa yo yo konplètman kouvri legim yo vapè. Sou tèt nan manje nou an li nesesè yo ajoute sèl, mete pwav a pwav, Bay fèy, ajoute yon sik ak sitwon ti kras ji. ka ji a dwe ranplase ak diven, ni vinèg. Yo bezwen fè marinad la tounen-dous gou bèl. Si ou panse ke se ase pou tomat asid manje ou, lè sa a ou pa ka ajoute nenpòt ji oswa vinèg. Yon fwa ankò, tout kouvèti epi kite mitone pou yon kèk minit.

Nan faz final la nan pwason an dwe retounen nan chodyè a pou ke legim yo tou de te anba ak sou li, sa vle di, pwason ta dwe nan mitan an nan melanj lan nan legim yo. Si likid la se ase, lè sa a fèmen kouvèti a ak mitone pou yon lòt 15 minit. Si likid la se pa ase, Lè sa a, ou ka ajoute li. se plat la fini retire nan chalè, e ki refwadi. Depi resèt marinen pwason an, refere a antre yo, li se nesesè yo voye chodyè a Dlo glasé ak ti goute pare pou 3 èdtan nan frijidè a. Pandan tan sa a, li se byen perfusion epi yo ka pwason marinen sou tab la manje.

Sa a resèt pwason marinen fasil yo prepare, ak pwason yo jwenn tankou yon timoun.