Chantrèl, marinated pou sezon fredi. Recipes, konsèy pou kwit manje

Chantrèl sezon kòmanse rapidman vin pi momantòm nan mwa jen ak dire jouk nan fen mwa oktòb la. Apre sa, tout tan sa a koleksyon an nan dyondyon sa yo bèl bagay ou gen opòtinite pou yo jwi kalite elegant yo, k ap sonnen crunch ak gou nan Woods cho. Ak sa ki sou sezon fredi a? Apre yo tout, pandan sezon an frèt Se konsa, mwen vle yon bagay bon plat. Lè sezon an fini ak dyondyon, nou ka fèt sou marinated chantrèl, rekolt nan davans. Yo parfe konbine avèk pòmdetè bouyi oswa fri ak goodi lòt nan kay la. Chantrèl, marinated pou sezon fredi, pral dekore nenpòt fanmi dine ak, nan kou, pral pran yon merite plas sou fèt la tab.

Fwi forè

Natirèlman, etajè yo makèt gen anpil ak tout kalite kado, men nan milye sa a abondans, resèt endijèn pa pèdi enpòtans yo. Apre chak bokal - istwa sa a tout antye ki kenbe pa sèlman esans yo nan forè a ak vitamin, men tou, souvni yo genyen de vwayaj la, rechèch la pou dyondyon, sou yon seri antye nan avantur, ki nesesèman akonpayé "trankil lachas a". Epi yo ka pwosesis la marinated pral tounen yon evènman!

Apre yo tout, li nan gwo - nan tounen soti nan Woods yo ak fanmi an antye oswa gwoup nan zanmi vini nan Leve kanpe, pran materyo an. Pou egzanp, nan ranmase nan yon kay brikabrak, vire yon fim bon ak deside ansanm ki jan yo netwaye dyondyon chantrèl, ki jan yo prepare pou marine nan sezon fredi, kote ak ki jan nan magazen frèt. Se pou yon chat zanmitay, ak tan pase byen vit, epi li se pi mat ak woutin travay ou fè anpil pi vit ... Se konsa, prepare klere chantrèl dyondyon, marinated pou jou ferye sezon fredi.

sitwon marinad

Senp ak yon bon fason pa ki ou kapab prepare chantrèl marinated nan sezon fredi - marinad lan sitwon. Sa yo espas vid yo estoke ak yon kouvèti kapron (nan yon frijidè), ak nan konvansyonèl woule bank (nan la depo).

Nou bezwen 5 kg nan chantrèl:

• Ji nan 2 sitron;
• 1 lit vinèg 9%;
• 1 ti kuiyè. lwil oliv, pi bon lakay ou;
• kèk pwa pwav;
• 10 pcs. Bay fèy;
• 10 tout gvozdichek;
• 12 lit dlo;
• sèl - piki nan 50 gram.

preparasyon:

1. Rekolt dyondyon promoem nan dlo frèt plizyè fwa si sa nesesè. Avèk anpil atansyon enspekte chak, konsa pa gen pousyè tè kite. Gwo dyondyon ka koupe an plizyè pati, ak ti konje antye.
2. Chanjman tout bagay nan yon chodyè gwo, ranpli li ak dlo bouyi, ajoute sèl, ji sitwon, mete yo sou recho a. Rete tann jiskaske bouyi a, lè sa a diminye chalè a ak kwit pou 10 minit, retire kim a.
3. Apre sa, Koulye a, pou marinad la. Pou rezon sa a, yon ti Jwèt marmite 100 ml dlo, ajoute vinèg, kondiman, gou sèl, li te lwil oliv la legim te pote nan yon bouyi, bouyi pou apeprè 3 minit. Apre bouyi nan marinad nesesèman gen yo souch nan fwomaj oswa yon amann Van yo retire nenpòt odè yo.
4. Fongis dekonpoze sou bank yo, vide marinad la, woule yo. krich cho fourni moute ak yon dra epi kite nan yon kote ki cho jiskaske yo yo konplètman fre. Apre sa yo ka dwe pwòp nan klozèt la oswa kav.

Sharp-dous marinad

Yon lòt metòd senp pa ki vire soti chantrèl trè bon plat, marinated pou sezon fredi. Chanpiyon yo fèm epi kroustiyan, jwenn gou ki rich anpil.

Engredyan 5 kg chantarelle:

• l 9% vinèg;
• 1.5 lit lwil oliv legim, brut pi bon, byenke li se apwopriye;
• 1 kg ki gen sik ladan;
• 300 g nan sèl la;
• Bay fèy;
• pwavr pousantaj de 3 moso. nan 0.5 l bokal;
• Dan - 2 pou chak bokal.

Ki jan yo marinad chantrèl pou sezon fredi a:

1. Ak anpil atansyon dyondyon mwen, retire tout bwa a fatra. Pliye nan yon chodyè nan bouyi dlo. Lè chantrèl bouyi, kwonometre pou demi èdtan yon ak bay kwit. Asire ou ke ou retire kim a. Swara ajoute jiska dyondyon yo nan yon egoutwar, rense anba dlo k ap koule. Bouyon nan ki dyondyon yo prepare, se pa sa yo itilize nan resèt la!
2. Olye de sa, marinad la bon gou ak saveur. Kwit li pral tankou sa a: bouyi 5 lit dlo, ajoute lwil oliv, vinèg, sik, sèl la. Rete tann jiskaske bouyi, e yo ka dwe voye l bay chantrèl yo. Kwit pou yon lòt 7 minit.
3. Shift dyondyon yo nan esterilize krich, vide marinad la ak woule yo. Chantrèl, marinated pou resèt sezon fredi ki gen vinèg, esterilizasyon pa nesesè. Bokal kapab imedyatman vlope yon dra epi rete tann jiskaske fre. Se konsa dyondyon prepare yo ekselan, se verite. Sa a tout, chantrèl, marinated pou sezon fredi, ou ka wete nan yon kote nan depo pèmanan.

Resèt ak zonyon ak lay

Anpil Menager konnen ki jan yo marinad chantrèl nan sezon fredi a nan bank yo ak zonyon ak lay. Sa a resèt se pratik paske li pa bezwen nenpòt testaman - dyondyon ka pwopaje ki sòti dirèkteman nan bokal la nan yon bòl sou tab la jou ferye, li pa nesesè yo ajoute anyen!

engredyan:

• Chantrèl - 2.5 kg;
• 1 kg nan zonyon;
• 2 tèt nan lay;
• vinèg - 1 L;.
• Bay fèy nan gou;
• 1 ti kuiyè. kiyè-pwa pwav;
• Atik 0.5. sik;
• Atik 0.5. sèl.

preparasyon:

1. Anvan chantrèl épis nan sezon fredi a nan bank yo, byen lave soti dyondyon yo ak prepare veso a. Lavaj se pi bon yo sèvi ak yon soda òdinè.
2. Chanpiyon bouyi, rantre lave dlo. Zonyon koupe, menm jan ou renmen, ou ka senpleman kantone. Lay tou chire.
3. vinèg la po melanj ak dlo (1 lit) nan dechaje legim ak fèy santi bon, mete yo sou dife.
4. Fongis dekonpoze sou bank yo, vide marinad la, kite pou 30 minit. Lè sa a, ou bezwen drenaj marinad la, bouyi ankò, ankò, vide ak woule yo.

Chantrèl sou tab

Sou tab la marinated dyondyon yo anjeneral te sèvi nan yon bòl. chantrèl Amber Bright gade gwo nan yon chodyè nan ble nwa ak nwa, osi byen ke nan kristal klè. sòs salad nan djondjon kapab ajoute bag zonyon koupe ak santi bon lwil oliv tounsòl. Chantrèl, marinated pou sezon fredi, kote resèt ak pou gen fèy santi bon ak zonyon, ou ka senpleman voye ak bè.

Pou kwit manje Konsèy

pa mete konfyans moun lòt nasyon djondjon yo epi achte dyondyon yo. Opsyon nan pi bon - nan ranmase chantrèl posede. fongis Sa yo se pa nesesè nan magazen plis pase yon jou.

Nan pi bon chantrèl netwaye, yo ta dwe pre-tranpe nan dlo.

Chantrèl, marinated pou sezon fredi, nan Kontrèman a sèl konvansyonèl yo, konsiderableman ki estoke nan kavo ak depo nan vil la. Asid anpeche fòmasyon nan Flora patojèn.