Sa franse yo renmen manje: yon lis nan asyèt, resèt yo pi byen ak revizyon

Franse yo se pi popilè nan mond lan kòm yon gouman vre. Ki moun ki, pa gen pwoblèm konbyen yo konnen yon ekspè reyèl nan kwizin nan, ak vèrs nan konbinezon an sibtil nan pwodwi ak varyete nan gou. Pli lwen nan atik sa a nou pral di pa sèlman sou sa franse yo renmen manje, men tou, bay enfòmasyon sou sa manje, ki, gen plis chans, yo ta pa gen.

gouman

Manje - yon pati entegral nan lavi sa a ki nan moun yo, yon kalite seremoni, nan kou, manje, manje ki nesesè pou tout moun, men ... nan franse se diferan. Yo se, premye a tout moun, gade nan li ki sòti bò kote ayestetik - pou yo li se yon kalite objè kreyatif. Anplis, li ta dwe bèl - ak intern gou kontni, ak ekstèn asyèt ekipman bote a.

Analize sa franse yo renmen manje, premye nan tout, li se vo mansyone ke yo cuisine nasyonal gen manje pa chak jou - menm pi senp la yo se rekò a. Sa a estanda nan bon gou ak yon espesyal, pa gen anyen sou bagay konplike menm jan an. Se konsa, sa se renmen an menm ak sa ki pa renmen manje franse?

asyèt, Ris, ki yo pa te eseye

Tout nasyon gen abitid manje yo: sa ki paske se yon sèl bon pou yon lòt ka ale pi lwen pase tout limit nan rezonab, byen, oswa nan pi bon pa yo pral yon bagay bon gou. Ris ak franse cuisine, nan kou, diferan soti nan chak lòt, epi yo gen kèk asyèt ki pa konprann epi yo pa aksepte pèp nou an ak menm sou pati yo.

Pou egzanp, franse yo pa renmen aran, men isit la se yon pwodwi trè komen ki se nan demand la. Yon moun ki franse rele li li kòm "pwason pouri".

Next pwodwi - musk, sepandan li se pa klè, se pa sèlman pou etranje, men se pa menm tout Larisi jwenn li Apetisan. Mele nan konsistans etranj l 'yo, pran sant ak koulè. Buckwheat ak lèt tou ale pi lwen pase konpreyansyon yo. Anpil nan franse a epi pa janm te eseye ke a, epi sèlman nan konbinezon ak lèt - menm plis konsa.

Pwodwi se soulve vini ak bekonn. Yo manje l ', men se pa nan fòm pi li yo - pi souvan li se bekonn a, ak anpil grès nan kò ti kras. Kissel tou pa t 'vin nan senpati a nan franse a - konsistans nan li sanble ak menm jele a, pou menm rezon yo li te rejte nan lis la nan preferans gou.

Koulye a, li pwal enteresan yo wè sa ki franse a manje pou manje maten, manje midi ak dine.

Ki jan yo kòmanse maten an?

Nan Ris ki fèt ak yon repa kare nan maten an, men franse yo pa gen abitid sa a. Dejene nan yo tankou yon limyè ke posib. Nan sans la klasik, se li ki jan sa a: ji zoranj, krwasan ak plis ankò ... kafe. Epitou nan lis sa a ka seche pen, siwo myèl, konfiti, bè. Natirèlman, se konsa li pa manje tout bagay, men li se, se konsa pale, Dejene nan vèsyon an klasik.

Ann wè sa ki nan pou dine

Standard manje midi franse konsiste de twa pati:

• D '(premye) plak;
• debaz;
• desè.

Anpil kite règleman sa-a epi yo ka bay lòd pou ke nenpòt bagay: yon sandwich, yon sòs salad, gen kèk plat oswa soup. Pase a, li ta dwe remake, mwen te kòmanse pèdi popilarite li. Men tou, kòm D 'a nan asyèt li yo ki ap toujou lè l sèvi avèk. Ki pi popilè nan yo - nan zonyon ak chou. Demann nan pi gran se pou soup pure:

• legim;
• nan poro ak pòmdetè;
• soti nan pwa jenn;
• gaspatcho soup, yon natif natal nan peyi Itali.

aperitif

Tradisyonèl manje endijèn kòmanse ak yon kolasyon (kòm li kapab itilize Cinzano, martini, wiski ak sou sa. N. Oswa jis ji a). Aperitif se delivre sou tab la ak sa yo rele des amize-geul. wòl Sa yo se sale bonbon, kanapeshki, pistach, griye pistach yo .

premye a

Koulye a, te vin vire a nan plat la D ', nan wòl li souvan sèvi kèk sòs salad. lis la ki pi popilè se jan sa a:

• "Niswaz" (li gen ladann pwa vèt, ton, oliv, leti, ze bouyi, tomat);
• sòs salad tomat;
• leti (vèt melanj);
• griye kawòt ak abiye;
• ze ak mayonèz;
• bètrav sòs salad.

Pli lwen, diferan kalite keratin apwovizyone (terin) sharkutri (sosis, Saveloy) ansanm ak kornichon. Popilè isit la epi yo louvri pi, pou egzanp, fwomaj, poro, zhambonom ak tou te fè sou yon preskripsyon endividyèl elèv yo.

Yon lòt plat ki se anpil apresye pa franse a - Molisk (Bourgogne) ak lay, li nan jis plat reyèlman etranj pou nou. Natirèlman, li se vo anyen ak fwidmè - witr, kokiyaj, moul, kribich, Crab.

Yon pi renmen nan tablo an franse se yon plat "Fryui de majistra" - yon sòs salad ak kribich, moul ak somon, sezonman ak yogout. Popilè ak sadin ak lwil oliv ak ji sitwon.

Dmeran, pou kirye resèt sòs salad "niswaz" se jan sa a: 140 g nan ton (nan bwat), 10 oliv, 200 g nan pwa vèt, 8 anchwa, 4 tomat, 2 ze, 1 zonyon, 2 dan nan lay, leti - pa gou, Atik 1.5. l. diven vinèg.

1. Dwe premye prepare yon sòs, itilize lwil oliv, vinèg diven, frèch pwav tè, lay, fèy Basil ak sèl. Tout bagay sa a yo dwe byen melanje epi jouk mete sou kote.
2. Koulye a, ou bezwen bouyi pwa yo nan dlo sale sou yon chalè ki ba. Rense l avèk dlo frèt. Yo nan lòd yo fè li pi bon gou, li kapab yon fri ti kras pou 1-2 minit ak lwil oliv ak lay.
3. Tomat ak ze difisil-bouyi yo ta dwe koupe, de preferans nan menm fason an - se konsa li pral gade pi bèl. Oliv yo, si yo yo piti, pa nesesèman moulen.
4. Lè w nan pati final la. Chire fèy leti mete sou anba a nan plat la. Next vini zonyon an plim delika e vide sòs la yon ti kras. Distribye plis pase plat la ak pwa sou tèt ankò yon ti kras ranpli. Slide sant mete ton an. Anviwon mete ze ak tranch tomat ak anchwa. Gou a kapab ajoute frèch pwav tè ak sòs kwit.

pla prensipal

Nou eksplore opsyon Antre, epi kounye a ale nan plat la prensipal yo, ki, nan kou, ta dwe gen ladan pwoteyin, ak idrat kabòn. Sa a pouvwa ap yon moso nan vyann oswa pwason ak legim yo. anbourger vyann bèf, tranch nan vyann bèf, roti vyann bèf, poul fri, konn kwit nan fou tartar bèf, èskalop nan kodenn, konje somon, turbo, kanna tete - an jeneral, opsyon ki disponib nan pouvwa gen isit la yon anpil.

Sou se yon plat bò tradisyonèlman te sèvi franse Fries, chou, pwa, Aticho, lantiy, makawoni, diri, vapè legim. Kòm sòs salad - sòs, tounen krèm, bè oswa lwil oliv, epis santi bon.

Apre asyèt yo kou dezyèm nan fwomaj plato volonte, men kòm ou konnen, pwodui sa a nan peyi a jwi yon popilarite gwo. Isit la yo ki pwodwi nan yon varyete de kalite ak pou tout gou.

desè

Epi finalman, si ou jwenn yon repa franse, ou ap tann pou kafe ak desè nan fòm lan nan krèm glase, krèm, patisri ak fwi. Nan ki fwi ka nan divès kalite fòm, pou egzanp, flambeed nan Brandy, wonm oswa ki solid fay.

Konsidere kounye a ke franse yo prefere pou desè. Lidè yo - k ap fonn desè chokola (fondan au chokola). Epitou sou ki mouslin lis chokola, krèp - ankò ak chokola, fig e menm Brandy.

Senp nan ekzekisyon, men pa gen okenn desè mwens bon gou "K ap flote Islands", ki fèt ak blan ze bat yo, lèt, sik vaniy ak karamèl, men sa a kapab tou ajoute isit la tiramissu a pi popilè, yogout ak sik oswa konfiti, e menm "klubnichnik".

Ki jan li gade soti nan Jin?

Ak sa ki franse a renmen manje pou dine? Franse pito manje nan kay la, pou ki matyè, ak manje, men nan ka eksepsyonèl pouvwa ale nan yon bistrot oswa restoran. Nan contrast nan dine a, ki yo peye yon anpil nan atansyon, yo manje yon repa limyè nan aswè an.

Sa a kapab anyen nan men legim sou tèt, nan sezon an frèt, yo ka dwe ranplase pa soup cho ak Se kou prensipal la te ajoute yo nan ranpli fòm nan ak yon desè oswa fwomaj.

Diferans nan kwizin France la pa rejyon an

Nan diferan zòn nan peyi a, gen diferans ki genyen nan resèt la menm. Sepandan, kèlkeswa nan rejyon an, gen karakteristik komen ki nannan nan asyèt yo franse. Kòm yon règ, li sèvi ak yon anpil nan legim ak rekòt rasin, osi byen ke jeneralman pran plas anpil ti pou sèvi ak pwodwi letye (eksepte fwomaj). Se konsa, sa franse a renmen manje nan diferan pati nan peyi a?

Pou egzanp, cuisine la Lyon se pi popilè pou bon gou soup zonyon - Grating, nan Lorraine, yon plat popilè yo se pi ki louvri yo avèk tranch fimen bekonn ak janbon ak fonn fwomaj, ak choukrout ak kochon ak fimen tete.

Nan Bourgeois nan anpil asyèt yo itilize nan preparasyon an nan diven an - li se ajoute nan lòt kalite sòs ak gravies. Molisk marinen nan diven, te sèvi san yo pa kokiy ak zonyon ak pèsi.

Provencal kwizin toupatou varyete de legim, lay ak epis santi bon divès kalite. konsomasyon an nan vyann se limite. asyèt legim yo kwit trè satisfè. Anpil fwa manje pwason - fletan, Pike, Carp. Renmen fwidmè - moul ak witr.

Espesyalman nan demann isit la jwi Desè sou tab la yo se toujou prezan chokola tradisyonèl, nwa, nouga, karamèl krèm, bonbon ak gato.

Epi sa renmen manje franse nan Normandy? Lè sa a, sèvi ak pwodwi letye nan pou kwit manje - bè, krèm ak fwomaj "Kamanber". Menm vyann ak pwason yo toujou kwit ak krèm.

Sa franse yo renmen manje, kounye a nou konnen, men yo toujou nan chak pati nan peyi a gen sengularite pwòp li yo, ak yo ke yo diferan de youn ak lòt.

Gen kèk nan asyèt yo ki pi popilè

Ki lòt asyèt vo ap eseye, yon fwa nan peyi a, amater vre nan cuisine amann? Revi nan cuisine goumè an Frans sijere ke asyèt yo isit la gen yon konbinezon inik nan gou, anplis, deyò yo gade anpil estetik plezi. Pou kwit manje sèvi ak engredyan sèlman fre, atansyon sou detay ak konsepsyon.

Favorite plat franse - fwa gra. Li se yon délikatès trè popilè ki ka prepare nan kay la. Gen anpil resèt pou li, epi nou pral gade nan komen ki pi. Li se fasil prepare epi engredyan yo bezwen li pi piti.

Pou fri fwa gra mande pou 500 g nan kanna oswa fwa zwa, leti, pwav ak sèl.

1. Premye, yo ta dwe fwa a dwe lave ak anpil atansyon epi divize an pati.
2. Moso nan yon moman, mete nan frijidè a.
3. Lè sa a, pwav ak sèl, ak nan fri yo chodyè pou 1-2 minit sou chak bò.
4. Lè ou resevwa yon kwout lò, retire fwa a soti nan chodyè a. Pa gen okenn nesesite yo ajoute lwil oliv, paske li tèt li se trè lwil.
5. Fri fwa gra yo ta dwe mete yo nan yon plat boulanjri ak kwit jiskaske pare deja nan fou an.
6. Charkutri yo mete sou yon plak ki se dekore avèk leti ak apwovizyone imedyatman sou tab la.

Natirèlman, nan adisyon nan cuisine nasyonal la asyèt yo toujou anpil lòt moun ki moun ki pral reponn kesyon an nan sa ki aktyèlman manje franse a ak ki lòt bagay yo prefere:

• "Sanglan stèk" - vyann fri sou deyò a, men andedan li rete demi-konn kwit nan fou. Sèvi ak pòmdetè ak legim;
• roti - boukannen vyann bèf;
• Kok-of-venn - kòk nan diven;
• janm krapo - li te ye franse délikatès. Pilon anfibyen sa yo yo fri nan pen ak fri. Sepandan, se pa tout moun oze eseye yo;
• escargot - bon gou plat ki se kwit nan Molisk.

Isit la se yon lòt plat popilè - ratatouy. Se pou nou konsidere sa a pouding nan legim, ki senp, men trè bon gou.

Pou prigotovdeniya ratatouy bezwen pran yon sèl pyès nan berejenn ak zukèini, 4 tomat, yon twazyèm pwav wouj, dan 3-4 nan lay, mwatye zonyon, lwil oliv legim, pwav nwa, sèl, bè fèy, pèsi.

1. Ki sa ki swiv se koupe an ti sèk mens zukèini, berejenn ak tomat twa.
2. Legim yo ta dwe mete nan mwazi an, grese. Nan ka sa a yo dwe altène nan koulè. Ajoute fèy la Bay, pwav, vide ak lwil oliv.
3. Koupe an kib piti zonyon ak piman, ki Lè sa a bezwen fri nan bè.
4. Rete tomat dwe kale, tise byen koupe ak melanje ak piman yo ak zonyon. Vide mwatye yon vè dlo. Sòs cuisine pou 5 min. Ajoute lay la koupe yo epi ak fèy fre, ak sèl ak pwav nan gou.
5. Kidonk sòs yo vide legim ak kwit yo nan yon fou pandan yon ti tan nan 180 ° C.
6. Epi, koulye a nou bezwen mete l 'joliman nan sant nan plat ak vide sòs. Bon apeti!

Li ta dwe remake, ak yon karakteristik nan cuisine nasyonal: prèske tout asyèt yo te sèvi ak yon sòs. Isit la dè milye de resèt pou lòt kalite sòs, ak pou franse a se pa sèlman yon sòs nan Bwat de Petri a, ak yon fòmil trè konplike ak yon mistè sèten. Men tou, gen se anjeneral refere yo kòm preparasyon an nan nenpòt ki plat, mete nanm nan, sa ki kreye konbinezon enkwayab nan gou ki konkeri mond lan.

ka cuisine franse dwe rele pi sofistike a nan mond lan, ak pwosesis la pou kwit manje - atizay la vre. Lè ou konnen sa a, ou pral reyalize ke franse yo renmen manje.