Salad "Tabula" ak bulgur: resèt ak yon foto

Si ou vle divèsifye meni pèmanan yo, ti goute frèt, li lè yo peye atansyon sou resèt yo popilè nan lòt nasyon. Kèk nan yo mande pou header elabore ak engredyan ki ra. Pou egzanp, jodi a nou pral aprann Arabic sòs salad "Tabula", ki se byen ekzotik ak nan menm tan an senp yo aplike.

Sou baz la nan sa ki kwit manje?

se manje a Arabic souvan itilize bulgur (vapè kraze gruo ble, pa egzije pou kwit manje), se konsa nou pral sèvi ak li nan resèt nou an. Yon lòt "Tabula" se te fè soti nan lòj, diri ak kouskouch. Amater ak fanatik asyèt gen chans ase yo jwi li nan plizyè varyasyon, pi fò nan yo opinyon yo eksprime preferans pou yon bulgur Variant sereyal.

Ki jan yo prepare sòs salad "Tabula": resèt la gen yon foto

Pou kòmanse evalye kapasite yo ak pote yo nan men pwòp bezwen yo. Si nou bezwen yon fasil yo prepare, pa gen okenn kalori, san konte plat vejetaryen, lè sa a yon sòs salad jis kreye pou nou. Kòm engredyan yo nou bezwen:

• lòj bulgur - mwatye yon tas;
• 2 tomat mi;
• zonyon plim - 100 g;
• gwo pakèt moun sou pèsi;
• Lemon - 1 pc;.
• lwil oliv - 4 ti kuiyè. kiyè;
• sèl.

pwosesis pou preparasyon

Gen kèk fanatik, prepare yon sòs salad "Tabula", toujou bouyi bulgur, ak Lè sa lave. Nan ka sa a, nou pa pral patikilye devye nan tradisyon an Arab ak gruo poko sèlman vapè. Ak dlo bouyi nan veso a se ase yo vide tèlman bagay ke dlo kache grenn pa sèlman 1 cm. Trè byento, anfle yo mas ak vin util.

An menm tan an nou pran koupe pèsi. Pèsi dwe anpil, apeprè mwatye yon kilo, ak nan fini fòm mas vèt dwe vizyèlman siperyè nan kantite yo nan bulgur. Koupe pèsi bezwen amann-amann, se konsa ame nan konbine yon tas, ak konfyans sa a machin pwosesis. zonyon vèt, sou kontrè a, poshinkuem tradisyonèlman - ki gen yon kouto. bag Aromatiques pral pote nan yon sòs salad "Tabula" gou ayestetik ak yon adisyon bon nan aparans.

Pran yon bòl sòs salad oswa yon bòl, mete ladan l 'koupe pèsi ak zonyon, Lè sa a, vini vire a nan tomat yo. N ap kontinye nan koupe kòm anpil jan patikil posib piti, li se pi bon si ou premye pran koule devan koupe wonn kale legim. Fè li pi fasil lè se tomat la mete sou yon kèk minit nan dlo bouyi. Lè sa a, kale ak krak pral mourir nan pwòp san okenn efò te ye a.

Tranche tomat nan yon bòl ak voye bay mas la vèt. Anfle fès se pou nou ajoute yon ti jan ti kras, tout pandan y ap nan brase sòs salad la. Li te tou swiv ki kantite grenn pa depase kantite lajan an nan koupe pèsi. Si nou se fatige nan twòp bulgur, li kapab mete nan frijidè a, ak imedyatman itilize kòm yon soup ranpli.

Tout eleman yo byen melanje, ajoute sèl, w'a vide ak ji sitwon ak sezon ak lwil oliv. orijinal sòs salad a Libanè "Tabula" se prèske pare, li rete yo dekore l 'ak yon fèy rekòt pye mant kèk.

kèk rekòmandasyon

Arab cuisine gen Kapris pwòp li yo, bon konprann ak tradisyon. Pou prepare sòs salad a yon reyèl "Tabula" ak bulgur, kèk regleman dwe swiv jisteman:

• Sèvi ak pou salad jis anfòm bulgur - cultivar rele koftelikom.
• Engredyan yo toujou sèk fin lave, li la sou kòm vèt ak sereyal.
• Anvan vapeur nan bulgur ajoute yon kèk gout nan lwil oliv, melanje konpozisyon an.
• Nan tout salad Middle engredyan lès cuisine tise byen koupe kòm anpil ke posib.
• se ji sitwon toujou voye nan devan an nan sòs salad a ak lwil oliv. Sa a se asire ke vèt la crunched sou dan yo.
• ka Salad "Tabula" ak bulgur dwe apwovizyone swa kòm yon plat apa oswa kòm yon plat bò nan asyèt vyann.

Varyasyon sou yon tèm

sipòtè chod nan vyann lan ranpli asyèt ka dòmi fasil tankou gen yon vèsyon franse a ti goute. Apre li se kwit ak tranch fri nan tete poul. Se pou yo gade ak sa yo yon resèt boujwa. Sa a se sòs salad "Tabula" ki baze sou kouskouch akòz lefèt ke sereyal ki pi ak engredyan vyann. Précédemment, kouskouch prepare soti nan pitimi, epi kounye a li te vin popilè yo kwit manje gruo ble, repa.

Kòm engredyan yo pou sa a sòs salad, nou bezwen boujwa a:

• poul tete - 1 moso;
• kouskouch - mwatye tas;
• Sweet ble zonyon - 1 moso;
• yon ti berejenn;
• yon pwav klòch (de preferans wouj)
• sitwon - 3 moso;
• zukèini;
• sèl;
• lwil oliv;
• remèd fèy (èstragon, Basil, koryandè).

Kòm ou ka wè, franse sòs salad "Tabula a", resèt la nan ki nou yo kounye a konsidere, gen remèd fèy ase. pa fè parese epi jwenn lis la plen nan engredyan nan magazen an oswa sou mache a, ak rezilta a pral depase tout atant.

se sa a plat positionné kòm yon espesyal pou èstèt vre ak gouman. Tan pou kwit manje (an koneksyon avèk fri chak engredyan separeman soti nan chak lòt), - plis pase yon èdtan.

Aksepte legim fri

Lè yo berejenn, zonyon, klòch pwav a ak zukèini netwaye e li te koupe, yo bezwen fri (chak eleman separeman) nan yon ti kantite lwil oliv. Salad "Tabula", resèt la nan ki nou yo kounye a, pa soufri nan estrikti ki rete a soti nan fri lwil oliv. Se poutèt sa Jete legim du nan yon egoutwar epi kite drenaj lwil oliv byen.

zaparivat kouskouch

Sereyal, osi byen ke nan resèt la anvan, nou pa pral bouyi, ak vapè ak dlo oswa bouyon bouyi. Anvan zaparivat kouskouch, ajoute sèl la nan yon marmite ak yon ti kras lwil oliv, Lè sa a, melanje tout bagay.

Lwil oliv se tounen nan biznis

sòs salad boujwa nou an "Tabula" pa pral dwe san yo pa moso fri nan tete poul. 10-15 minit sou yon dife bon, yon sèl ti kras, lwil oliv ak patisipe men majik - ak moso lò yo pral pare yo ranpli moute yon kolasyon etranj.

Senp abiye sòs salad

Anfle kouskouch se pare yo ranpli nan yon bòl sòs salad, legim debarase m de grès depase, ak vyann nan tan yo refwadi desann te fè. Li lè li dwe te pran pou prepare ranpli a, plis konsa a paske li gen ladann nan sèlman twa konpozan. Ji prese manyèlman soti nan sitron tranche nan mwatye, melanje ak lwil oliv ak sèl.

Èske gen sèlman yo melanje tout engredyan yo ansanm, vide sòs salad "Tabula" abiye sitwon ak gani avèk remèd fèy fre. Anvan k ap sèvi ti goute si yo vle ka fè pli lwen e ki refwadi.

konklizyon

Asire ou ke ou prepare yon vèsyon kay la cuisine la Libanè ki pral fè vizitè plis sou papòt la fè li vit sou tab la. Mens epi fò, fre ak santi bon melanj nan gou rekòt pye mant, pèsi ak zonyon vèt pral pote nan lide bat goumè. Si vèt yo sòs salad pa t rache soti nan yon kabann, li se pi bon plis boure jete nan imidite nan dlo frèt pou 15 minit. Lè sa a, sèk ak ale nan aksyon.

Bon apeti!