Salad ak somon fimen: Resèt orijinal pou gouman

Olivier klasik - sètènman trè bon plat sòs salad. Se pa pou anyen paske li te vin Hallmark a nan cuisine Ris. Men, manje menm ideyal rasi. Lavèy nouvèl ane a ak Olivier te vin tounen yon èkskuz pou blag inonbrabl ak anekdot. Ak san konte, sa ki sou moun ki kenbe vit la? Apre Nouvèl Ane sa a - li nan Ev nan fèt la gwo nan krèch la nan Kris la (dapre kalandriye a Julian). Foul moun yo konfyans nan Bondye ranplase Olivier nan dabitid? Vreman vre, nan yon egzanp klasik nan sipoze antre nan vyann lan - ak plizyè kalite. Gen yon solisyon ak yo obsève jèn, ak pou moun ki vle fè eksperyans aspè nouvo nan gou nan yon familye yo ak lòt ki te vin Choudrant sòs salad. Nou jis fè li vejetaryen. Men, nou pa tou senpleman travèse soti vyann lan ak ze nan lis la nan engredyan. Apre yo tout, sa a sòs salad - yon jou fèt, epi yo dwe rete konsa. Se poutèt sa, nou ranplase vyann lan nan Karèm somon ordèv pwason. Nan atik sa a ou pral jwenn plizyè resèt modifikasyon Ris sòs salad.

Olivier ak somon ak konkonb

ka sòs salad sa a dwe te fè entèdi vejetaryen epi yo pa. Nan pwemye ka a, lis la nan engredyan bezwen fè grèv ze yo ak sezon ak plat la fini ta dwe gen yon mayonèz espesyal "pou pòs la." Salmon nan tou de ka yo pral mande pou twa oswa kat san gram. Pi bon pran yon pwason sale - se konsa jwenn plis leti sansib. Nou kòmanse pou kwit manje, tankou nan sòs salad la klasik, Ris, ak senk pòmdetè pou kwit manje nan jakèt yo ak twa ze. Remak kawòt sòs salad pwason se pa sa antre nan. Pòmdetè ak ze refwadi, netwaye e li te koupe an kib. Shinkuem zonyon tise byen. De konkonb fre kale, koupe an kib. Tout ajoute jiska nan yon bòl sòs salad gwo twou san fon. Nan koupe epis tou Kripen'ka sale oswa marinated konkonb. Ajoute kontrent bokal nan pwa vèt. Salmon koupe an ti moso. Ajoute Dill a ak kwa-seksyon an nan chire dwèt rokèt an. Sezon ak sèl, pwav, brase, eseye. Olivier ak somon ak konkonb ta dwe rampli jan sa a: nan tounen krèm nan anpil grès, ajoute yon santèn gram nan kavya. Melanje byen. Farinen sa a abiye sòs salad.

Ekzotik "Olivier"

Ki soti nan "etranje" pwodwi bezwen sèlman zaboka - de moso. Men, pa bezwen pè, ki sòs salad Ris nou an ak somon ta gou tankou guacamole Meksiken an. Non, li ap rete Ris sòs salad ak yon ti nòt entènasyonal yo. Koupe zaboka yo nan mwatye, pran grenn yo, netwaye fwi ki soti nan po la. Kò a koupe an kib. Nan sa a resèt, lis la engredyan eskli pòmdetè, men li ajoute yon sèl gwo kawòt, ak kwit pou ou. Apa, prepare de ze difisil-bouyi. Koulye a, nou gen nan tout koupe an kib, osi byen ke zaboka. Se konsa, nou te prepare ze, kawòt, 170 gram nan sale somon, marinen a ansanm ak tout konkonb fre. Koulye a, nan yon bòl sòs salad ajoute yon lòt ka nan pwa vèt ak twa gwo kiyè nan kavya wouj. Fè yon melanj Et mete nan frijidè a pou yon demi èdtan. Se sèlman apre ke nou eseye ak ajoute sèl si sa nesesè. Mayonèz, nan ki tise byen sechem Dill.

Pòsyon sòs salad a ak kribich

Bouyi jouk sansib nan "inifòm" kat pòmdetè, kawòt yo ak uit ze zòtolan. Se pou legim fre epi ki klè, koupe an kib. Menm jan an tou, nou moulen twasan gram sale somon, zonyon ak de fre gwosè konkonb mwayen. Ajoute yon santèn gram nan pwa vèt. Brase. Mayonèz (apeprè de gwo kiyè) melanje ak zongle Paprika dous. Splash nan sòs la yon ti kras Brandy-wo kalite. Olivier met gaz ak pwav somon nan gou. Polem sòs ak yon ti kras ji sitwon. Bwose bor yo nan vè pou bè Brandy. Utrambuem nan sòs salad kapasite. Refrijere. Anvan k ap sèvi, vire sou sou yon plak an vè. Bèl ti mòn dekore mwatye nan ze zòtolan, ze pwason wouj, bouyi ak kale kribich yo.

Olivier Salmon Recipes ak ke Crab

Lè chef la franse envante yon plat ki se kounye a poukisa li se konsidere kòm natif natal, Ris, li te itilize tankou engredyan amann ke se pa tout madanm marye te kapab wè nan tout lavi l 'yo. Olivier klasik fèt nan plindr vyann, kou rachih, bourade kavya ... Nan sa a resèt, nou ka fè san yo pa zwazo yo. Men, vyann lan nan kribich ak kavya pral sèvi ak. Premyèman, sere boulon de pòmdetè yo ti ak kawòt nan papye ak kwit nan fou a jiskaske mou. Li sanble soti, se konsa legim yo yo jwenn anpil savoureuse - vitamin yo pa lave, ak ji a rete anndan an. Se pou fre, pwòp koupe. Yon douzèn ze zòtolan difisil-bouyi kwit. Netwaye epi koupe, tou. Chire kib santèn ak senkant gram nan somon, fre konkonb, uit kribich, douz towo gous nan pwa. Sezon ak sòs salad nan gou. Melanje ak mayonèz. Dekore ak yon kiyè nan kavya wouj. Li ka mete yon glise oswa distribye kabrit la nan Vire.

Ak kavya "Tobiko"

Bokal nan pwodui sa a se kounye a nan mache a louvri nan makèt gwo. Paske ze yo nan "Tobiko" yo diferan, koulè yo pi inimajinabl, ou ka fè sòs salad ak somon se pa sèlman bon gou, men tou, estetik enpresyonan. Kòm nan resèt la anvan, kwit de pòmdetè ak kawòt. Men, yo bezwen yo dwe koupe kòm tise byen ke posib. Epitou sechem De konkonm fre, yon santèn ak senkant gram sale somon, de branch nan Dill, kat gwo kiyè nan pwa vèt. Nou melanje, mayonèz, yo ka resevwa yon mas gluan. Nan manje fim pwopaje respire pwodwi "Tobiko". Qui nan Olivier yon bagay somon tankou susi. Ak anpil atansyon vlope tranch yo leti nan ze.

kouch Olivier

Sa a plat sanble bèl bagay sou tab la jou ferye. Pwobableman, ou pa jis vini ak lide nan konbine avantaj ki genyen nan de salad: Olivier ak rad. Se konsa, bouyi de pòmdetè, yon sèl kawòt, 2 ze. endividyèlman Sechem trè tise byen san gad dèyè ki apa a, oswa menm pi bon twa. Soti nan de san gram sale somon koupe de tranch pou dekorasyon. Repoze nan pwason an koupe an kib, osi byen ke twa plim yo nan zonyon vèt. Ze, melanje ak mayonèz. Mete sou yon bag plat. Mete pòmdetè yo sou anba a. Lè sa a, somon. Manto ak mayonèz, w'a vide ak zonyon vèt. Apre sa, mete ze yo. Apre sa, tout kawòt yon kouwòn kouch. Nou tès li san gad dèyè ak mayonèz. Olivier retire somon an nan frijidè a pou yon demi èdtan. Lè sa a, retire ak sèvi bag.