Sòs nan vyann kochon

madanm marye sa a konnen ke ou ka sipriz moun ou renmen yo, menm asyèt yo ki pi senp. Pafwa li se difisil yo deside ki sa ou vle kwit manje, men si ou gen eksperyans ak obsèvasyon, si ou se kapab evalye fòs yo ak kapasite, epi ou gen nan frijidè a yo manje manje yo, tankou tounen krèm, lèt, filange kochon, Lè sa a, ou ka prepare yon sòs ekselan ki pral pa sèlman bon gou, men tou, satisfè.

Se konsa, ki jan ap prepare sòs soti nan vyann kochon ak sa sekrè li gou? Règ la premye ki dwe gide tout fanm yo kwit yon chèf reyèl - tout kwit manje sou chalè ki ba. Ou pa vle plat ou yo te tounen soti nan gou anmè oswa byen kuit. Se konsa, ou bezwen gen pasyans ak ou kwit manje sou yon chalè ti piti oubyen mwayen-segondè yo. Règ la dezyèm nan kwit manje sòs manti nan lefèt ke ou pa t 'parese chak 5 minit nan melanje l'. Natirèlman, li se difisil yo kanpe nan recho ak neperestavaya pèl la Lè sa va rive kondwi sou yon platin. Men, kwè m ', li la vo, sòs ou a ak vyann kochon jwenn yon bon plat, nourisan ak apetisant.

Epitou, pa bliye ke 60 pousan nan gou a nan plat la fini depann sou ki nan pwodwi yo ou chwazi pou ou al kòche l '. vyann kochon sòs ou pral gou pi bon si ou pran yon kochon chimi fre ak napichknoe. Kèlkeswa si w ap kwit manje sòs soti nan mens oswa koupe yon kochon òdinè, asire w ke vyann lan te fre. Se konsa, ou yo pral kapab bay plis gou sòs ou yo. Ki jan ou fè detèmine si wi ou non vyann lan fre nan devan ou? Pa gen anyen ki konplike, jis koulè li yo ta dwe roze-wouj, ak sant la - pa byen file.

Ak ki jan dwat li ap prepare sòs vyann kochon? Kochon koupe (li pral ase liv) an kib ti ak fri nan chodyè a pou 15 minit. Si ou vle, yon sèl ti kras, men pa fè sa twòp li, paske ou pral ajoute plis epis nan sòs la anpil. Lè sa a, prepare legim yo. Ou pral bezwen de kawòt, de zonyon. Kale yo ak griyaj kawòt yo sou yon rap solid ak koupe bag yo, zonyon. Fry legim endividyèlman pou 10-15 minit.

Koulye a, ou bezwen kwit sòs la pou sòs. Melanje 3 gwo kiyè nan krèm ak mwatye nan yon lit lèt. Brase melanj sa a jouk li te vin omojèn. Lè sa a, ajoute nan 2 gwo kiyè farin frans ak 1 ti kiyè nan lanmidon. Koulye a, ou bezwen melanje l 'tout (de preferans avèk yon mixer) ak ajoute epis santi bon nan gou. Anjeneral, magazen yo vann twous ak epis santi bon, se konsa ou pral bezwen vide sak an antye nan sòs la ak melanje. Men, si ou vle ajoute epis endepandan ak apa, pa bliye ke ou yo deja sale svininu.Takzhe sonje ke li se pi bon pa dosolit plat ak lè sa a ajoute kondiman pase fè twòp li epi trete moun yo renmen yo.

Koulye a, ou ap fè, epi ou ka mete sòs la sou plak la. Melanje legim, vyann lan ak sòs ak kote sou yon dife ki piti yo. Nan ka sa melanje chak 10 minit. Koulye a, nou bezwen rete tann epi yo pa kite sòs ou boule. Pou kwit manje pral pran soti nan yon èdtan nan katreven minit, depann sou sa ki ou koupe moso nan vyann.

By wout la, sòs resèt vyann kochon ke ou te li pi wo a, ap prepare pa sèlman soti nan koupe vyann kochon, men tou, paske nan vyann. Si ou pa gen nan myaska nan frijidè kochon, ou ka ranplase li san yo pa nenpòt pwoblèm. Ou jwenn ekzakteman menm bagay bon gou a, men kounye a ou ka mete moso yo nan vyann sosis pi gwo pase rache myasko.

Se konsa, li te gen plis pase yon èdtan, epi ou gen tan pran sòs ou a ak yon recho gaz. Anvan yo fè sa a, pa bliye eseye li si li vrèman se pare epi yo pa bezwen si sòs ou nan vyann kochon nan epis santi bon. Lè ou asire w ke tout bagay se pare, santi yo lib yo sèvi plat la sou tab la yo epi yo dwe asire w ke li pral depase tout atant.