Chkmeruli: resèt. Poul nan sòs lay nan Georgian

te vye granmoun Blan cuisine nasyonal te pi popilè pou asyèt byen file li yo Piquant. Nan mitan tout divèsite sa a se patikilyèman remakab plat Georgian a poul. Chkmeruli prepare plizyè resèt. pral enteresan an pi fò nan yo dwe prezante nan atik la jodi a.

Opsyon ak lèt

Li se vo anyen ki dapre resèt la sanble bèl bon gou plat ki se manje moute anpil pi vit pase prepare. Prezans nan gwo kantite nan lay ak tchili pwav bay li yon précision piquant. Yo nan lòd yo te vire yon reyèl poul chkmeruli avanse ale nan magazen an ki pi pre yo, epi estoke moute sou tout pwodwi ki nesesè yo. Nan tan sa a, w ap bezwen:

• Shestisotgrammovaya poul kadav.
• Twa san mililit lèt.
• Dis dan nan lay.
• Twa gwo kiyè nan ji sitwon.
• Gen yon ka nan yon pòch sigarèt nan bè.
• Chili.
• Pake nan silantro.

Ke ou kwit chkmeruli poul renmen tout fanmi an, nan lis la mansyone anwo-ta dwe fè sèl ak tè frèch pwav nwa. Kantite lajan an nan eleman sa yo depann sou gou yo pèsonèl nan moun ou renmen yo.

sekans nan aksyon

se Pre-lave ak obsushennuyu kadav poul koupe ansanm breche a ak aplati, byen fèm peze pla yo nan yon sifas ki koupe. Pou pi gwo efè, poul la alalejè bat koupe plat mato kwizin. Prepare nan fason sa a zwazo a yo nan tout kote janm fwote ak sèl ak pwav ak Lè sa a mete sou yon gwo chodyè fri cho ak yon anba epè grese ti kantite lwil oliv legim.

Poul, kouche tounen desann, bourade kont opresyon ak fri sou yon chalè medyòm, fè si li pa chofe. Apre apeprè dis minit kadav yo vire sou lòt bò lanmè a yo e yo kontinye kwit manje.

Nan yon mòtye voye fwote lay ak yon ti jan nan koupe silantro. Tout bon se yon tè ki jiskaske yon mas tereu. Apre sa, gen tou se vide ji sitwon ak melanje yo byen. Nan demann lan nan sòs la fini ajoute yon ti kras pwav cho.

Poul fri yo nan tout kote yo retire nan chodyè a ak koupe an pòsyon. asyèt ki rete ak lèt voye grès, poud koryandè vèt, mas lay, pwav tè ak bè. Tout byen melanje. Nan yon chodyè fri ak sòs la kouche soti moso yo poul, kouvri avèk yon kouvèti, pote nan yon bouyi ak imedyatman retire nan chalè. Apre yon ka nan yon èdtan chkmeruli pare Georgian sèvi sou tab la. Depi prezans la nan sòs la lay pa tolere rete nan frijidè a, li se dezirab yo manje plat la imedyatman, kite pou pita.

Opsyon ak krèm

Sa a resèt diferan nan ansanm sa a anvan nan engredyan. Sa ki nan pwosesis la nan kwit manje ou pa bezwen pase tan pou chèche pwodwi ki manke yo, yo tcheke nan avanse si gen nan kwizin ou:

• Poul peze sou yon kilogram.
• Yon gwo kiyè pwav nwa.
• Yon tas ka nan sèl.
• Mwatye nan yon lit krèm.
• Senk dan nan lay.
• Yon ti kiyè dous Paprika.

Pou prepare chkmeruli resèt se prezante nan atik la jodi a, Anplis de sa ou bezwen asire w ke ou gen nan men te gen yon senkant gram bè ak koryandè. Nan demann lan nan lèt la ka ranplase Basil la. Kòm pou krèm nan, kontni grès yo ta dwe mwens pase 22%.

Teknoloji a preparasyon

Premye bagay yo fè poul. lave li, obsushivayut sèvyèt papye, ak anpil atansyon koupe ansanm breche la. Pou fè kadav la flate fòm li yon ti kras dekouraje kwizin mato. Apre sa Lè sa va rive zwazo vide solisyon an prepare soti nan yon ka vè ak sèl lit dlo pou bwè. Apre tan sa a se kadav la retire, lave avèk dlo tiyo ak obsushivayut sèvyèt papye. Li te Lè sa a, fwote tè nwa pwav ak Paprika ak voye chodyè a, te deja aliyen ak papye parchemin ak grese fonn bè.

Li enpòtan pou ke te tan kap vini poul nan laprès Georgian te bourade desann. fri li sou tou de bò jouk lò mawon ak retire nan chodyè a. Nan lwil oliv ki rete a yo voye lay la kraze ak yon kèk minit pita - krèm. Tout byen tèt ak mennen l 'bay bouyi. Apre sa, yo te chodyè a mete sou koupe a ak konpòte moso poul anba yon kouvèti pou dis minit. Yo nan lòd pa gate mawon an lò a, mete deyò po a poul sou tèt.

Sèvi resèt la fini chkmeruli ki konsidere kòm yon ti kras pi wo, ak pen fre oswa pita. Sou demann, li se dekore avèk silantro koupe oswa Basil.

Opsyon nan fou a

Pou prepare yon plat bon plat ak saveur nan cuisine Georgian, ou bezwen pasyans ak tout engredyan ki nesesè yo. Nan tan sa a nan asenal ou ta dwe prezan:

• Polutorakilogrammovaya poul.
• Koup gwo kiyè nan bè fonn.
• Douz dan nan lay.
• Sèl ak epis santi bon.

Yo nan lòd yo te vire soti mal, k ap fonn nan poul la bouch nan lave kadav Georgian, obsushivayut sèvyèt papye, koupe ansanm breche a ak plati. Prepare nan fason sa a se zwazo a janm fwote ak sèl ak epis santi bon epi yo mete yo nan yon plat boulanjri. tèt li wouze de gwo kiyè nan bè fonn e voye l nan yon fou prechofe nan de san degre.

Apre apeprè yon demi èdtan fòm lan retire nan gwo founo dife a ak sa li yo kopyezman kouvwi nan avanse kraze lay. Apre sa, se zwazo a mete tounen nan dife pou chofe fou Bates tanperati a ki rive jiska yon santèn katreven degre, epi rete tann pou yon lòt kenz minit. chkmeruli pare, resèt la nan ki se yo montre jis anwo a, dekore avèk remèd fèy koupe ak sèvi yo.

Opsyon ak krèm tounen

Ou ka jwenn yon plat kwit dapre resèt la dwe manje nan manje midi oswa dine. Li ka fè pa sèlman soti nan domestik men tou, nan zwazo yo magazen. Anvan ou kòmanse pwosesis la, asire w ke ou asire w ke ou gen tout pwodwi ki nesesè yo nan lakay ou. Chkmeruli poul vejetalyen nan sòs lay tankou tout fanmi an, ou ta dwe stock moute sou zwazo de-kilogram. Anplis de sa nan engredyan prensipal la, ou pral bezwen:

• Yon ti kiyè adzhika.
• De san mililit krèm.
• Mwatye yon vè lèt.
• Ven gram bè.

Kòm eleman adisyonèl yo pral itilize lay, sèl, noutmèg, koryandè ak pèsi. Mèsi a epis santi bon sa yo chkmeruli Georgian jwenn yon gou espesyal ak bon sant.

Deskripsyon nan pwosesis la

se Pre-lave kadav poul koupe ansanm breche la ak dousman dekouraje. Prepare nan fason sa a se zwazo a janm fwote ak sèl, koryandè, noutmèg ak adzhika. Apre sa, li se mete yo nan yon chodyè fri cho, grese ak yon melanj de lwil legim ak bè. Mete sou tèt laprès la ak fri poul la sou tout kote.

Pandan ke li te resevwa pare fè sòs la. Pou fè sa nan yon bòl ki te ranpli avèk krèm tounen, voye kraze lay, koupe silantro, sèl la ak lèt. Tout ajite l byen epi mete sou kote sou bò la.

Sote chanjman poul nan plat la ignifuje, vide sòs epi voye li nan fou an. Preparasyon chkmeruli, sa ki ka resèt ka wè jis anwo a, nan yon tanperati ki nan yon santèn ak swasanndis degre pandan yon ti tan.