Sòs pou diri

Youn nan asyèt yo bò ki pi popilè jodi a - li a diri. Sa a se pwodwi èkstrèmeman popilè ajoute nan asyèt anpil. Li te vin prèske endispansab pou pi Menager. Sepandan, kwit manje ak sèvi l kòrèkteman kapab nan se pa tout youn nan yo.

Mete aksan sou la prensipal nan sa a plat - li nan sòs la. Pou diri ka ranmase èkstrèmeman anpil yo - chak fwa ou jwenn yon sansasyonèl, gou inik. Sa a plat pa janm ap jwenn anwiye.

ka sos diri a dwe prepare nan gwo kantite. Li se ki estoke nan frijidè a jiska twa jou, pandan y ap gou li yo pa chanje. Li se trè pratik, espesyalman pou Menager okipe yo.

Abiye an prensipal nan diri prepare sou baz la nan sòs soya. Pou fè sa, tise byen koupe zonyon an ak kawòt ak fri nan bè. Lè legim yo yo pare, li nesesè yo ajoute twa gwo kiyè nan sòs soya ak yon ti kras mete deyò. abiye sa a se apwopriye pou nenpòt ki varyete de diri ak menm woulo liv la.

gou orijinal la gen sòs vèt diri a. Pou preparasyon an ou pral bezwen de gwo kiyè nan sòs diven blan, twa gwo kiyè ti kal pen nan pen blan, twa branch nan pèsi, yon ti kiyè nan kapr, youn bouyi ze jònze, anchwa, de, de dan nan lay, senk gwo kiyè nan lwil (de preferans oliv) ak sèl.

Kapr, anchwa ak lay tise byen koupe. Vide vinèg diven pen ak kite li poze yon kèk minit. Lè sa a, konekte ak jònze a ze ak melanj. Tout engredyan yo ap melanje. Se lwil oliv la te ajoute dènye. Nan sòs sa a diri a te vin jwenn gou moun rich, li bezwen yo bay yon ti kras melanje.

Si ou vle yon bagay orijinal, lè sa a prepare sòs la zanmann djondjon. Li konsiste de farin frans, bè, lèt, dyondyon, zonyon, vinegar, kapr, bouyon vyann, balzamik vinèg, pistach kraze, sik, sèl, remèd fèy.

dwe manje dwe chofe nan yon chodyè jouk lò mawon. Fry zonyon nan bè. Ajoute dyondyon yo ak kapr, mete yo deyò. Lè melanj lan se pare, mete nan yon chodyè nwa, lèt, bouyon ak vinèg. Tout yon ti jan mete yo deyò. Ajoute remèd fèy ak piman. sòs Sa a diri a pral gen yon sipriz bèl pou tout moun lakay ou yo.

Kòm yon règ, nenpòt plat bò sèvi ak vyann, pwason, oubyen bèt volay. Inoubliyab eksperyans gou ou pral pote sòs pwason kreyòl ak diri. Li se te fè soti nan tomat fre, piman dous, zonyon, oliv, diven blan, lwil oliv legim, pwav nwa ak sèl.

Premye nou bezwen chode tomat, pre-w pèse kò w yo. Lè sa a, yo ta dwe kale e li te koupe an tranch. Bòkote s'étendre tendres yo, fòse atravè yon Van ak baleye mixer.

Koupe piman ak zonyon fri nan bè. Sa a tou ajoute nan pure ki pi wo a-dekri tomat ak oliv tranche. Tout sa a se sezonman ak diven, sèl ak pwav. se sòs la ki kapab lakòz kwit sou chalè ki ba, kouvri pou apeprè 15 minit.

sòs sa a se apwopriye pou tou de dine a ak fanmi l 'yo, menm jan tou pou tab la fèstivite. Li se te sèvi nan yon bato sòs bèl. Dekore plat la kapab yon bransh nan pèsi.

Lè ou konnen resèt senp sa yo, ou ka fasilman divèsifye menm meni an dabitid.