Kalama nan sòs krèm

envètebre Marin - kalma - yo te li te ye pou yon tan long, se grenn apresye pa chèf nan anpil peyi Mediterane a. Nan Lès la, Japon ak Kore di sa a délikatès ekselan se tou popilè.

kalma vyann - yon sous nan pwoteyin konplè. Anplis de sa, kalma yo moun rich nan vitamin, fè, yòd, fosfò, Manganèz, kalsyòm, ak potasyòm sou kontni yo siperyè nan lòt fwidmè. Sa a abitan nan lanmè fon lanmè se prèske dépourvu nan grès. Se poutèt sa, asyèt nan kalma ka enkli nan rejim divès kalite.

Gen karakteristik plizyè nan pou kwit manje vyann kalma, ki dwe konsidere ke vyann lan te sansib epi yo pa pèdi pwopriyete itil li yo. Jele konje kalma nesesè dekonjle nan lè oswa ki frèt dlo, Lè sa a, retire po l 'yo. Ke pandan preparasyon an nan kalma konje pa t 'difisil, li se nesesè yo konbat tou de bò. Kalma vyann kontr tretman chalè lontan, ki mennen nan pèt nan gou li yo ak pwopriyete nitrisyonèl. kalma tretman chalè pa ta dwe dire plis pase 3-5 minit. Li nan aprann ki jan yo prepare kalma nan yon sòs krèm.

opsyon pou kwit manje ki pi fasil

Kalama nan sòs krèm, kwit nan fason sa a - ki senp ak bon plat plat. Ou pral bezwen: sou 1 kg nan kalma, tounen krèm - 1 tas; sèl, pwav tè (de preferans blan); bè (legim); pèsi, Basil, cheche (si ou vle).

Kalma netwaye epi lave l '. Koupe yo an bann gwo, mete nan yon chodyè gwo twou san fon fri, kouvri ak kwit 5 minit sou chalè ki ba. Retire depase dlo, ajoute Basil a, lwil oliv ak alalejè fri. Melanje tounen krèm ak sèl ak pwav, vide sou kalma li. Brase ak bouyi, kouvri avèk yon kouvèti, lè sa a pa plis pase 5 minit sou chalè ki ba. Koupe pèsi ak voye l 'fini plat.

Kalama nan sòs krèm ak dyondyon

Yon lòt resèt bon. Kalmar nan tounen krèm - yon plat pi konplèks ki mande pou yon ti jan pi plis ak pwodwi yo ak travay, men plat la se valè li.

Ou pral bezwen: kalmar - 400 g; zonyon - 3 moso; dyondyon - 200 g; krèm - 400 g; fwomaj (nenpòt ki) - 100 g; bè - 40 g; Farin ble - 4 ti kuiyè. kiyè; vèt sou seleksyon, sèl ak pwav; lwil oliv legim pou fri.

Kalma ta dwe lave anba dlo k ap koule, kale epi rense ankò, koupe nan bann. Byen vit fri nan lwil legim nan yon chodyè fri ak yon anba epè. Mete yo nan yon chodyè gwo twou san fon. Debarase m de yo epi lave dyondyon yo ak zonyon. Chanpiyon koupe an tranch, zonyon - bag mwatye. Fry yon sèl ak lòt la, pou ajoute pou kalma la. Ranpli sèl la ak pwav.

Farin alalejè fri nan yon chodyè, Lè sa a, fonn bè an ak melanje l 'ak farin frans lan; Ajoute chofe tounen krèm, melanje byen ak pèmèt yo bouyi, ajoute sèl nan gou. Fri kalma ak vide sòs la tout ansanm pote nan yon bouyi. Ogmante tout sou plak, w'a vide ak fwomaj griye. Mete nan yon fou prechofe ak 180 degre, ak konn kwit nan fou yo fonn fwomaj la. Gani avèk remèd fèy (si ou vle) ak sèvi imedyatman sou tab la.

sòs krèm Kalma ak legim

Pou prepare sa a plat ta dwe pran eleman sa yo: kalma - 1 kg; krèm - 0.5 kg; 1 gwo zonyon, 1 gwo tomat, 1 kawòt; remèd fèy, sèl ak pwav. Kalma pwòp, kwit pa plis pase minit 5-7. Koupe nan bann ak fri nan yon chodyè fri gwo twou san fon pou 3-5 minit. Sou yon rap koryas griyaj kawòt, koupe zonyon demi-bag yo. Kawòt yo ak zonyon nan yon chodyè fri ajoute nan kalma a. Fry tout ansanm pou yon lòt 5 minit. Mete koupe an ti kib nan tomat, tounen krèm. Mitone pou 5-10 minit. Voye ak remèd fèy.

Boure kalma nan sòs krèm prepare nan apeprè menm bagay la. Se sèlman kadav la se pa sa koupe, ak plen ak yon ranpli nan legim dore. Lè sa a, kalma bouyon pou 15 minit anba yon kouvèti sele. Plat la fini kapab san gad dèyè voye ak remèd fèy, gani avèk sitwon. Sèvi cho yo dwe - se konsa gou a pral louvri pi byen. plat rejim alimantè sa a pral apèl nan tout rayisab nan fwidmè. Kwit ak plezi!