Trancheuz Endistriyèl pwofesyonèl: Yon revi, varyete, espesifikasyon ak revizyon

trancheuz Endistriyèl yo endispansab nan plòg yo Restoration. Yo fasilite travay la nan anplwaye yo bay yon koupe lis ak bèl. Tou depan de antrepriz la, ou ka chwazi pèfòmans nan modèl ki apwopriye, yo achte lam ki bay aparans nan vle nan pwodwi final la. Natirèlman, kote ki gen demann, ap toujou gen yon ekipman pou. Ki jan yo navige nan slicer nan varyete, chwazi modèl la vle, epi yo pa pèdi bon jan kalite a, nou pral kouvri nan atik sa a.

Fonksyonèl ak aplikasyon pou

Se fonksyon nan prensipal nan ekipman an byen klè wè nan tit la - se ekipman an fèt yo vire gwo wòl moulen pwodwi yo nan yon fraksyon nan gwosè a ak pwa ke ou bezwen. Aplikasyon kwaze ak tout ki baze sou pou kwit manje. Natirèlman, nan premye bagay ki vini nan lespri - li nan kontinuèl legim koupe nan salad, ragou legim ak sou sa, men trancheuz yo endistriyèl parfe manifeste tèt yo nan yon magazen sirèt tankou:

• parfe koupe an ti ordèv lwil oliv nan frizè;
• kapab nan nwa kalitatif moulen - nan depans lan nan peryòd tretman kout tèm yo, yo pa chalè leve, li emèt pa gen anpil grès;
• fwote fwi pou sila.

Slicers Endistriyèl robo Coupe

Excellent franse ekipman yo. Li konbine fasilite la itilize ak rezistans - pou revize nan mèt pwopriyete yo, li pral kraze desann sèlman nan evènman an ke ou pral jete nan aparèy la imaj ak yon wotè ki omwen 50 mèt. Patikilyèman fè lwanj lekòl la kwit manje ak pre-lekòl enstitisyon edikasyonèl - prensip elemantè de operasyon, lam yo ranplasman fasil. Dimansyon seri se lajè, ak incrémentielle jwenn modèl la, nan adisyon a ogmante volim a nan travay, e menm kouto adisyonèl. Ekipman an se byen chè, se konsa li vini san yo pa kouto - yo achte separeman, ki konsantre sou bezwen yo:

• Legim kouto CL 20. Modèl la baz se kapab moulen jiska 50 kg pwodwi pou chak èdtan. Mete nan kouto trè minim - koupe tranch epeseur diferan, tranble koupe tranch rap ak pay. Apwopriye pou pi piti enstitisyon. Pri an mwayèn - 48 000 rubles san yo pa kouto.
• Legim kouto CL 30 bistro. Modèl pi gwo echèl pase yon sèl la anvan, epi ka okipe omwen 50 kg nan pwodwi pou chak èdtan. Kouto Mete plis - nan adisyon nan kouto ki anwo te ajoute dicing ak Fries. Yon bon chwa pou pwen yo nan asyèt yo fini. Pri an mwayèn - 54 000 rubles san yo pa kouto.
• Legim kouto CL 50. Souvan fèt nan 220 V ak 380 V. Reprezantan nan lig pwa loud - grinds omwen 150 kg pwodwi pou chak èdtan. Mete nan kouto se trè lajè - apa de posibilite pou tranche tout gwosè (menm pou pi rafine fanm k'ap pile petal yo zanmann), rap, zo, bato ak sou sa li se posib yo achte bouch la pou yo travay sou nan legim ak fwi nan yon smoothie. Nan lòt mo, sa a legim kouto elektrik klas endistriyèl vin versatile machin. Pri an mwayèn - 80 000 rubles san yo pa kouto.
• Legim kouto CL 60 Auto. Pi gwo a nan gwosè, opsyon, ak pèfòmans nan liy la tout antye de kouto legim koupe robo. Se kapab travay sou jiska 900 kg nan pwodwi pou chak èdtan. Si sa nesesè, kanpe la bay. Pri an mwayèn - 500 000 rubles san yo pa kouto.

Sondaj la montre ke pifò konsomatè prefere li nan mak la. Sa a demand pou mèt pwopriyete Restoration eksplike ke kouto legim robo Coupe, malgre pri relativman wo li yo peye pou tèt li trè vit. Dezavantaj yo gen ladan limit la nan pèfòmans nan - yon maksimòm de 900 kg / h, ki se ase pou antrepwiz gwo.

trancheuz Endistriyèl Celme

Italyen Celme mak pa t 'rete sou bò liy yo epi li ofri tou kliyan li yo Koupe pwodwi machin. Chwa a nan modèl plis modès pase nan koupe nan robo, men bon jan kalite a nan materyèl ak atizan konn fè nan wotè a, ak pri a ak karakteristik ki sanble anba a. Li se vo konsidere modèl sa yo:

• Endistriyèl legim kouto chef gravite GSG. pri li yo se yon mwayèn de 50 000 rubles. Ekipman kapab nan moulen nan soti nan 100 a 300 kg pwodwi pou chak èdtan, opere sou 220V, pèfòmans - asye pur ak aliminyòm.

• Endistriyèl kouto legim Celme CHEF 300 MN. pri li yo se 55 000 rubles, karakteristik sa yo ak volim yo sanble ak modèl la pi wo a, diferans la sèlman se ke modèl sa a se pa gen okenn mal pou tèt li kapab moulen fwomaj ak chokola.

• Endistriyèl legim kouto Celme Magnum TV330. Pri li yo ka pran jiska 700 000 rubles, kòm Karakteristik pèmèt yon sèl moman ak moulen sou 1.5 tòn nan manje. Ekzekisyon nan 380 V.

Feedback soti nan itilizatè ap travay sou pwodiksyon gwo-echèl, li se rekòmande yo pran modèl la Magnum TV330, olye ke kontrepati franse li yo, depi fonctionnalités a se menm jan, diferans lan nan pri a se mwens pase 50% ak pèfòmans a se 2 fwa plis.

trancheuz Bartscher

Kabinè avoka a German pa te ale lwen ak te lanse yon trancheuz legim Bartscher 120325. karakteristik li yo yo sanble ak robo Coupe CL 20, diferans lan prensipal se ke Alman yo beefed moute ekipman yo 5 kalite kouto, ki enkli ladan flote nan abityèl plizyè gwosè rap pou kawòt nan Kore ak kouto pou dekorasyon. Ki gen kalite siperyè endistri kouto legim, pri a nan ki an mwayèn se 52 000 rubles. Konsomatè di ke sa a tèt kouto legim kouvri bezwen yo nan yon kafe / patisri ki piti yo. Nan entèseksyon an ak pri a li vire soti ke pa gen okenn dezavantaj yo.

Nan men Larisi ak renmen

pwodiktè Ris tou pwodwi ekipman pou fanm k'ap pile manje, gade nan modèl yo ki pi popilè:

• Inivèsèl Kitchen machin UKM-11-01. An menm tan an li ka okipe jiska 350 kg nan pwodwi pou chak èdtan. Di ki kalite koneksyon - se 380 ki fèt pou koupe ak découper / legim kri kwit. Pake a gen ladan kouto: tranche, dechiktaj, dicing. Pri an mwayèn - 70 000 rubles. Pa modèl Ewopeyen an sa a preparasyon legim se diferan nan ke li gen plis plastik. Sa a afekte operasyon an nan tèm nan, men modèl sa a se depreferans adapte pou pwen ki piti yo.
• Endistriyèl slicer OP-1. Ris pwa loud. Pibliye pa "Torgmash la", sa a kouto legim se kapab nan yon èdtan nan pwosesis jiska 3 tòn nan pwodwi a - tou de anvan tout koreksyon epi trete. Kapab koupe an tranch, bann ak kib. Di ki kalite koneksyon - 380 V. etaj Egzekisyon. Li vini sèlman anba lòd la nan yon pri mwayèn Vann an Detay nan 400 000 rubles.

Objektivman, bon jan kalite a nan materyèl ak tout pèp nan ekipman Russian se akseptab (espesyalman nan limyè ki gen valè li yo). Manm sonje fasilite nan itilize ak mank de pwoblèm ki genyen ak sèvis la, ki se trè enpòtan pou pwodiksyon kontinyèl ak qualitative.

Plis, plis! trancheuz Hallde

Syèd pa dòmi! Hallde konpayi pa t 'kapab rete lwen epi tou li ofri kliyan li yo nan yon pakèt domèn ekipman pou manyen mekanik nan manje. Yo ak gwo, tout nan modèl debaz yo nan ranje yo nan fonctionnalités menm jan ak robo Coupe, men devlopè yo nan mak la Swedish te ale pi devan epi lage nan mache RG-400 modèl la. Li ka okipe jiska yon tòn nan pwodwi pou chak èdtan, kèlkeswa sa ki li fè sa - dechikèt, tranch, dis oswa onn. Apwovizyone kontinyèlman manje Hopper, ki kapab redwi bezwen an pou anplwaye a, korektif trancheuz travay. Pri an mwayèn - 800 000 rubles. Li te gen de vitès. Wi, li Karakteristik manifakti li se menm jan ak modèl la Ris nan OP-1, men se pa kite sa deranje. Wi, diferans lan pri a se 400 000, men depans sa yo yo jistifye nan ka sa a, si ou gen yon gwo-echèl, pwodiksyon dinamik. Nan opinyon an nan mèt pwopriyete yo, kouto legim komèsyal Hallde travay pou dè dekad san yo pa nenpòt plent oswa pwoblèm. Ki estab operasyon nan ekipman sa a pèmèt pwodiksyon kontinyèl, ki garanti revni.

zouti pou koupe legim: Lachin

zouti pou koupe legim ki soti nan Lachin se yon bagay ki misterye - ou pa janm konnen ki jan yo pral konpòte yo. Ka swa travay pou ane sa yo, pa gen okenn raple sou tèt ou, oswa ou pral jenere yon erè pou erè a nan premye mwa yo de operasyon. Rekòmande opsyon Starfood soti nan pwodiktè. Depi li te gen lontan ase kouri sou mache a Ris ak pwouve tèt yo yo dwe yon bò bon. Pou egzanp, modèl HLC-300. Li se kapab nan pwosesis 300 kg pou chak èdtan, se ekipe ak yon dilè ak kouto sa yo:

• rap gwosè a nan fraksyon fini 7 mm;
• flote ak fraksyon yo gwosè fini nan 4 mm;
• flote ak gwosè fraksyon nan fini 3 mm;
• slicer pou tranche ak yon epesè nan 4 mm fraksyon fini;
• slicer pou tranche ak yon epesè nan 2 mm nan fraksyon fini;
• Kouto-kicker.

Pri an mwayèn - 35 000 rubles. Antreprenè ki achte Chinwa ekipman, diskite ke risk la se jistifye, depi rapò a nan "pri / pèfòmans" se trè merite, ak pwoblèm ak antretyen la.

Manyèl, men endistriyèl. Mekanik-Mandolina trancheuz

Ki jan yo dwe pwen yo ki bezwen kachestvennoly ak vit koupe nan legim, men se pa kapab peye slicer elektrik? Vreman vre, rezon ki fè yo kapab diferan - soti nan pwoblèm pouvwa a yon meni espesifik, ki pa peye trancheuz pwofesyonèl. Endistriyèl manyèl legim kouto - ede! Yo rele yo mandolin. Deyò yo menm jan ak rap nan kay la klasik ki regilyèman piblisite "magazen sou kanape a," men sa a kote resanblans a fini. Sa a-wo kalite preparasyon kontra enfòmèl ant legim, ki bay pwoteksyon kont lam byen file. Bon modèl yo:

• Mandolina 500.393 Bartscher, Almay. pri li yo se 6000 rubles. Kapab nan koupe tranch (epesè: 1.5 mm, 2.5 mm, 3 5 mm), bann (epesè: 3.5 mm, 7 mm). Ekipe ak yon detantè pou pwodwi yo.

• Mandolina Ultra 2,0 Mèt De achtè, Frans. pri li yo se 18 000 rubles. Ranpli ak yon bouch dwat ak "vag nan", se kapab koupe an tranch, kib, ba.

Mèt pwopriyete yo di ke sa a kouto legim se pa sèlman bon nan faktori Miniature, men tou, nan kwizin yo nan restoran - pafwa ou bezwen moulen byen yon ti jan nan pwodwi, epi sèvi ak nan trancheuz legim elektrik dwòl.