Vyann nan franse ak vyann - li nan bon gou

Classics, se sa a plat prepare ak koupe yo pi byen nan tranch, ki kenbe ranpli. Men, si frijidè a pa t 'sa a oswa pa gen tan dezòd otou ak frap l' yo, li se posib yo kwit manje vyann lan nan franse ak vyann. Espesyalman nan ka sa a, li pral pi délisyeu.

Chwazi ak prepare fars la

Anvan ou kòmanse kwit manje, ou bezwen deside sou vyann lan. Vyann nan franse nan nenpòt ka ta dwe mou, men an menm tan an li pa ta dwe vyzharivatsya. Se poutèt sa, yon opsyon pi bon, se yon manje a sere, kote sa ki ekri nan vyann bèf la ak kochon - sou 50/50. Prepare gato melanj ka tèt ou. Pou fè sa, sou mache a oswa nan magazen an yo achte Dlo glasé vyann, ki pral gen nòmalman pa kouch gen anpil grès, ak kay yo gen tòde nan yon moulen vyann, ni koupe nan yon blenndè.

Achte vyann bèf tè ta dwe evite. Kòm yon règ, gen byen yon anpil nan gen anpil grès, ki se vyzharivatsya nan fou an. Kòm yon rezilta, ou pa pral resevwa vyann lan an franse ak vyann, nan pi bon, ranpli naje nan grès. By wout la, ka sa a plat dwe itilize pa sèlman trese nan, men jis tise byen tranche vyann. Sa yo, pou egzanp, pou manje, "vyann nan Albanian." Oswa ajoute moso yo fars la yo divèsifye teksti li yo. Isit la yo se kèk resèt.

Vyann nan franse ak mens vyann bèf

Li remake ke plat la se trè popilè sou dezyèm jou a nan yon jou fèt, tankou nan premye a anvan li jis pa t ' "rive nan men yo." Men, nan maten an, t'ap chofe nan fou a, li vini nan sou la men. Se konsa, prepare vyann lan an franse. Resèt ak mens vyann bèf se trè senp. Isit la yo se pwodwi yo nou bezwen: yon koup la kiyè mayonèz, epis santi bon, de tomat mwayen, yon koup la zonyon, yon pakèt moun sou zonyon vèt, de san gram fwomaj difisil, pen, legim ak vyann engredyan prensipal la - yon liv nan vyann bèf tè.

Nan konmansman an, ou bezwen yon ti kras chofe chodyè a, bwòs ak lwil oliv, w'a vide ak pen. Lè sa a, ajoute nan vyann lan sere ak epis santi bon respire gaye sou yon fèy boulanjri, alalejè lwil oliv mayonèz la. Tomat koupe an tranch mens epi mete yo sou tèt, w'a vide ak zonyon koupe - vèt ak anpoul yo, ki fè yon bouchon sere tèt fwomaj griye. Pou kwit manje plat nan yon fou a 200 degre 40-45 minit.

filange poul

Yon lòt resèt pou vyann nan franse, ak mens poul moman sa a. Sa a plat se yon bon bagay nan ke li se kwit trè byen vit, ki vle di ke envite ou pa pral gen rete tann lontan cho. Se konsa, pran suite ki anba la a nan pwodwi: yon kilo nan forcemeat poul "koryas", yon liv nan fwomaj difisil, se yon mayonèz ti kras, yon koup nan zonyon, fre pod nan pwav dous, 7-9 galik nan lay, séchage, se yon lwil oliv legim ti kras ak pen.

Pwosesis la pou kwit manje se menm jan ak nan resèt la anvan yo: sou yon plato boulanjri grese, w'a vide ak pen bezwen mete vyann sou li - zonyon tise byen koupe ak fwomaj griye. pa bliye fars la ak sèl ak ajoute epis santi bon yo. Fwomaj se pi bon yo melanje ak mayonèz ak piman koupe. Se konsa, vyann lan nan franse ak vyann jwenn juicy. Pou kwit manje nan fou a pou demi èdtan yon nan yon tanperati ki 200-210 degre. Enpoze sa a plat ki pi bon ak yon spatul, se konsa li pral delivre yon fòm bèl. Dekore ak tomat, sòs tomat ak fèy.

Ak dyondyon ak pòmdetè

Yon lòt resèt orijinal la nan vyann nan franse ak vyann, dyondyon ak pòmdetè. Tankou yon manje opsyon pral delivre ou soti nan gen yo prepare yon plat bò, depi li se konplètman pwòp yo. Sou tab la se yo mete yon sòs salad legim - yon dine bon gou pou envite yo inatandi pare. Oke, nou jwenn desann nan etidye resèt la ak aprann sa ki pwodwi yo bezwen pou fè manje.

Li se sou kat gram nan vyann mens, yon liv nan dyondyon, tankou dyondyon, twa mwayen ki menm gwosè zonyon, twa san gram nan fwomaj difisil, senk pòmdetè mwayen, sèl ak epis santi bon. Sou yon grese zonyon boulanjri gaye, koupe bag. tranch pòmdetè sou tèt li, ki ta dwe gen yon sèl ti kras. Li gaye yon kouch menm nan fars a, ak sou tèt - dyondyon tranche. Voye tout bagay ak fwomaj gri sou gwo rap ak may mayonèz. Pou kwit manje vyann lan bezwen pa lontan ase yo dwe yon demi èdtan nan yon tanperati ki 180-210 degre.

yon sekrè kèk

Sa vyann lan an franse ak vyann yo te tounen soti vrèman bon gou, swiv yon kèk règ senp:

• tout engredyan yo yo anpile nan kouch;
• mayonèz fè juicier a plat;
• Ou ka ranplase mayonèz oswa krèm tounen melanje yo ansanm;
• ka fwomaj difisil dwe ranplase ak fwomaj feta;
• Pòmdetè ka fwote sou yon rap koryas;
• tomat mete sou tèt nan pòmdetè yo;
• pa ajoute nan pwoteyin ki fars ze, li fè sèk la vyann;
• anba yon plato boulanjri mete ak dlo - Se konsa, plat la pral vire soti juicy epi yo pa overdried;
• vyann se pi bon sèl nan fen a - se konsa li ap gen plis bon gou;
• peye atansyon sou sòs la - mete aksan sou prensipal la nan vyann lan nan franse.