Ki jan yo kwit manje soup be. Recipe pou yon foto

Be soup se trè bon plat ak nourisan premye kou, pou preparasyon an nan yo ki ou bezwen sèlman pwodwi yo ki pi de baz yo. Jodi a nou pral di w kouman yo kwit yon soup ak vyann oswa san yo pa.

Remoute kouraj ak nourisan be soup: resèt

Nan kreye asyèt konsidere kòm pa gen okenn kontra gwo. Anplis, pwosesis preparasyon li yo se sanble anpil ak klasik pou kwit manje bortch a wouj. Se sèlman olye pou yo bouyon bètrav yo ta dwe ajoute nan fre-koupe be. Men, bagay sa premye an premye.

Ki sa ki pwodwi nou bezwen fè yon soup bon gou ak be nourisan? Pou prepare sa a plat yo ta dwe jwenn nan:

• Young fre be - sou 300-400 g;
• Zo vyann bèf grès - sou 400 g;
• pòmdetè se pa gwo anpil - 2 pcs.
• dous zonyon - 1 gwo moso;.
• gwo kawòt - 1 pc;.
• bouyi ze - 3 pcs;.
• chou fre (Beijing ka itilize oswa belokochannaja) - apeprè 300 g;
• sèl - a aplike a gou ou;
• pèsi ak Dill - 50 g;
• Bwè dlo - 2 l;
• lwil flè solèy - 25 ml.

Processing nan pwodwi (fwi, legim ak vyann)

Anvan ou kwit be soup, pwosesis tout engredyan yo. se Vyann bèf sou zo a byen lave nan dlo tyèd, retire tout bagay nesesè. be fre ak remèd fèy rense, souke kouray ak grosyerman koupe avèk yon kouto. Legim kale ak kraze. Pòmdetè ak zonyon koupe an kib, kawòt fwote sou yon rap ak chire chou a nan bann mens.

Kòm pou ze yo, yo pre-bouyi, netwaye ak tise byen koupe avèk yon kouto.

legim sote nan yon chodyè

Be soup yo ka resevwa pi nourisan nan ak nourisan, l 'asire w ke ou ajoute legim dore. Pou preparasyon yo nan yon chodyè fri chalè lwil oliv la legim, ak Lè sa a variantes ajoute zonyon ak kawòt griye kib. Tou de engredyan griye nan eta a transparan, ak aromatize epis santi bon ak yo retire nan plak la.

Pwosesis la nan kwit manje nan yon marmite

Ki jan yo kwit manje soup be? Pou fè sa, sèvi ak yon po gwo. Li gaye gra vyann bèf sou zo nan, kouvri yo avèk dlo. Apre bouyi bouyon an se retire yo nan sifas la nan kim a ki kapab lakòz, ak Lè sa sale, mete yo sou dife valè minimòm ak bouyi pou 70 minit.

Kòm tan pase, se zo nan retire ak pèmèt yo refwadi. Ak pati charnèl li koupe ak koupe an fragman gwo.

Ak rèspè nan sòs vyann lan vyann bèf, Lè sa a, mete deyò chou a ak kwit li pou apeprè 25 minit nan li. Lè sa a, nan yon chodyè ajoute pòmdetè, Dill, pèsi a ak be fre.

Pepper aromatize engredyan yo, yo yo mennen l 'bay bouyi a ak kwit pou apeprè 20 minit. Pandan tan sa a, legim yo ta dwe konplètman mou.

Nan se fen anpil nan soup la be te ajoute anvan fri zonyon an ak kawòt, grosyerman koupe ak bouyi ze. Nan pati sa a nan soup la se mennen l 'nan yon bouyi ak kwit manje pou twa minit.

Kòm tan pase, chodyè a ak bortch vèt retire nan chalè epi kite anba kouvèti pou 10 minit.

Ki jan yo prezante plat la premye sou tab la dine?

Be soup ak timoun ak granmoun yo ta dwe prezan nan plak soup gwo twou san fon. Dapre l 'yo plat la distribye sèlman apre yo fin yo configured yon ti kras anba kapo machin lan tèt yo. Si ou vle, yon soup vèt, ou ka ajoute yon kiyè kèk nan krèm epè, epi aplike yon moso pen fre blan.

Nou fè mèg soup be an multivarka

Si sa nesesè, yon soup vèt ak be ki kapab fèt mèg. By wout la, sa a plat sanble pi bon mache pase sa ki te prezante pi wo a. Apre yo tout, pou fè manje l 'pa gen okenn bezwen yo achte vyann bèf oswa nenpòt lòt vyann.

Se konsa, nou bezwen prepare mèg manje midi:

• fre be - sou 300-400 g;
• pòmdetè se pa gwo anpil - 2 pcs.
• dous zonyon - 1 gwo moso;.
• gwo kawòt - 1 pc;.
• choukrout - 200 g;
• sèl - a aplike a gou ou;
• pèsi ak Dill - 50 g;
• dlo pou bwè - depann sou volim nan bòl la;
• lwil flè solèy - 25 ml.

pwodwi otomatik

Anvan yo fè yon vèt meatless soup, yo ta dwe prepare tout engredyan yo. Legim byen lave epi netwaye, ak Lè sa kontinye nan fanm k'ap pile. Zonyon ak pòmdetè rache, kawòt fwote sou yon rap, ak choukrout gaye nan yon egoutwar, li lave ak yon ti dlo frèt (yo retire asidite depase).

Kòm pou vèt yo ak be fre, yo rense, souke epi yo pa trè tise byen koupe avèk yon kouto.

Torréfaction legim nan yon mòd pakèt

Paske soup vèt deside fè san yo pa vyann, pou l ', asire w ke ou ajoute legim yo dore. Avèk yo, soup la ap gen plis santi bon ak nourisan.

Se konsa, pou fri legim pran multivarku ak chofe nan lwil flè solèy li. Lè sa a, nan bòl la mete deyò yon kawòt ak zonyon. Engredyan yo yo melanje ak kwit nan mòd boulanjri sou ¼ èdtan. Nan ka sa a, pwodwi yo dwe byen dore ak vin transparan. Nan fen yo aromatize ak fèy santi bon, gaye sou plak endividyèl, e ki refwadi.

Kwit premye multivarka repa

Apre zonyon yo ak kawòt yo spasserovat nan aparèy bòl kwizin vide ase kantite dlo ak pòmdetè Lè sa a, te ajoute ak choukrout. Engredyan sele ak kwit nan pwogram soup oswa extend pou demi èdtan yon. Pandan tan sa a, legim yo ta dwe konplètman pare.

Lè kib yo pòmdetè yo mal, sòs vyann lan ajoute sèl ak lòt fèy santi bon, epi gaye remèd fèy fre ak be. Nan pati sa a nan soup la kwit pou yon lòt 10 minit.

Nan fen bòl an multivarki gaye ak tout deja fri legim yo. plat nan premye byen anpeche yon kiyè gwo, sele ak pèmèt yo kanpe pou chofaj (pa ¼ èdtan). Pandan tan sa a, se yon bortch vèt dwe absòbe arom torréfaction vin menm plis bon gou ak satisfezan.

Prezante yon soup vèt sou tab la

Malgre mank nan vyann, meatless soup ak be vire soti trè bon plat ak satisfezan. Apre li multivarki configured tèt yo nan yon bòl, li se vide skeet li fè sèvis pou sou tab la. Anplis de sa nan sa a plat prezante ak yon tranch pen RYE, ak mayonèz oswa krèm tounen. Men, sa a se sèlman si ou pa bwa nan yon rejim alimantè oswa Karèm.

Pou rezime

Nan atik sa a nou pral dekri de fason diferan nan preparasyon nan bortch vèt ak be. Lè l sèvi avèk yon resèt patikilye, ou se pa sèlman bon gou, men tou, satisfè ba l manje tout manm fanmi an.

Li ta dwe te note ke pou preparasyon an nan manje a konsidere kòm ka aplike pa sèlman nan vyann bèf sou zo a, men tou, pou egzanp, soup poul, kochon, mouton, ak sou sa. D. Avèk engredyan sa yo, endijèn soup pral vire soti nan menm bon gou, an sante ak nourisan tankou nan resèt la an premye.