Ki jan yo fè krèp pòmdetè te fè soti nan pòmdetè: detaye resèt

Ki jan yo fè krèp pòmdetè te fè soti nan pòmdetè ki te kroustiyan sou deyò a yo ye a, ak nan yon mou, juicy ak sansib? Kesyon sa a se patikilyèman enterese nan moun ki pa endiferan nan beye yo enkyetid legim, men yo pa ka jwenn pou kèk rezon. Li ta dwe remake ke moun ki tankou yon plat pran sèlman 1 èdtan nan tan lib.

Ki jan yo fè krèp pòmdetè te fè soti nan pòmdetè: yon etap pa etap resèt

engredyan nesesè:

• yode sèl - 1/3 ti kiyè;
• gwo zonyon - 1 PC;.
• allspice nwa - yon koup la pens;
• Pòmdetè tubèrkul nan gwosè medyòm - 4-5 pcs;.
• ze yon manman poul gwo a - 2 pcs;.
• lèt 3% fre - ¼ nan gode a;
• boulanjri soda - 1 zongle;
• farin ble - 3-4 kiyè (si ou vle);
• legim lwil oliv - 180 ml (torréfaction asyèt).

otomatik legim

Se konsa, kouman fè krèp soti nan pòmdetè bit pa ka nan plas an premye yon ki byen fabrike legim prensipal la. Sa mande pou yon lave ak bwose 4-5 tubèrkul, ak Lè sa a fwote yo sou yon rap gwo. Si ou vle, pòmdetè yo ka kraze nan yon moulen vyann, ni blenndè. Apre tretman sa a, li rekòmande yo mete graje legim nan dlo frèt. Pwosedi sa a pa bay koupe tubèrkul vire nwa, ak ki pasyèlman anpeche yo nan lanmidon.

Epitou krèp soti nan pòmdetè anvan tout koreksyon gen ladan zonyon nou an. Apre yo tout, sa a bay krèp yo legim sant la santi bon ak gou moun rich, remèsye yo ki pesonn pa ka refize tankou yon plat fri. Anvan ajoute nan farin lan yon zonyon se dezirab ak moulen yon sispansyon lè l sèvi avèk yon blenndè.

Pwosesis la nan malaksaj

Krèp te fè soti nan pòmdetè san yo pa ze ka prepare, men yo vire soti pa tankou Fertile ak bon gou. Se poutèt sa, yo se pi bon pou ajoute pou fondasyon an. Ze yo ta dwe kraze nan yon bòl, Lè sa a, fwe lou, lè l sèvi avèk baleye la oswa fouchèt konvansyonèl yo. Apre sa, li nesesè yo vide yode sèl, soda boulanjri, 3% nan lèt fre, allspice nwa, zonyon, pòmdetè griye ak farin ble. Brase engredyan yo ansanm, ou ta dwe jwenn yon konsistans epè epi gluan (tankou krèp dabitid, men ki gen enklizyon vizib griye legim).

Ki jan yo fè krèp pòmdetè te fè soti nan pòmdetè nan yon chodyè

Fry plat se de preferans nan yon marmite oswa yon chodyè fri. Pou rezon sa a asyèt yo dwe vide 10-15 ml nan lwil legim, ak Lè sa a Chofe li fòtman. Apre sa, lè l sèvi avèk yon gwo kiyè oblije mete deyò yon farin legim. Nan yon moman nan chodyè a, ou ka fri jiska senk krèp pòmdetè piti. Yo fè ekzakteman menm bagay la kòm krèp regilye oswa krèp.

Pandan tretman an chalè dwe kontwole ak anpil atansyon asire ke pati krèp nan mawon respire. Pou plis manje kroustiyan apre fri beye endezirab gaye glise. Li se pi bon yo distribye yo nan yon sèl kouch sou yon plat gwo plat, epi apre refwadisman desann pou yo avanse pou yon plak komen.

kòrèk Sèvi

krèp pòmdetè ka sèvi pou dine nan chalè, e ki refwadi. Yo rekòmande yo dwe itilize ansanm ak sòs tomat, tounen krèm ak cho te dous.