Récolte nan legim marinated: sezon ivè se sèk!

Nan tout fason yo nan legim rekòlte pou marinated nan sezon fredi se ki pi popilè a paske nan resèt li yo ki ap trè senp ak metòd la nan preparasyon pa pral pran yon anpil tan. Anplis de sa, gou yo nan metòd sa a, gen anpil moun, ki se poukisa chak sezon ou ka kwit manje yon bagay nouvo.

Men, tout fanm chak ane rekolt legim ak resèt pwouve ke yo pwouve ak toujou yo pral nan demann pou yon dine fanmi ak yon tab fèstivite. Anplis, li pa ka sèlman dwe marinated konkonm oswa tomat, men tou, lay, bètrav, radi e menm physalis.

Yon lòt legim plis gwo marinated - yo ka kenbe nan yon apatman san yo pa konpwomèt gou ak etajè lavi a. Se poutèt sa, li te gen yon fre kav, garaj oswa balkon bwat, ou ka stock moute ak yon tire revanj vire tout sezon fredi.

ka marinad lan dwe fèt senp oswa plis Piquant pa ajoute epis santi bon ak divès kalite remèd fèy.

Santi bon konkonm marinated

Pou pi bon pou sèvi ak bwat yo lit eboch, pre-esterilize. Pou marinad lan pral bezwen:

• Parapli nan fenouy - 2 moso;
• Lay - 2 tranch;
• kasis fèy - 3 moso;
• Cherry fèy - 2 moso;
• refor tij - yon moso ti gwoup;
• sèl - 2 gwo kiyè;
• sik - 1 gwo kiyè;
• vinèg - 4 gwo kiyè;
• dlo (dlo bouyi).

preparasyon:

1. Nan bank la nan pati anba a mete yon bransh nan Dill sou cotoneast fèy ak Cherry.
2. Narezhte lay nan lay ak refor, ajoute bokal la.
3. Mete konkonm sou tèt byen sere, kite tankou ti espas ke posib.
4. fèy Konkonm ak kouvèti ak epis santi bon ki rete yo.
5. Bouyi dlo ak vide l 'konkonm, kite fre konplètman bank ak drenaj tounen nan chodyè a.
6. Add sik la ak dlo sale, rete tann jiskaske bouyi ak vide vinèg.
7. Retire soti nan chalè a marinad la ak vide tounen nan bokal la.
8. Byen sere monte kouvri yo, li mete anba tab la, pla moute, kouvri ak yon levit oswa chanday.

Nan demann lan nan bank la, ou ka ajoute yon ti moso nan tchili pwav, ak marinad - yon papyemayi ak kèk Bay fèy.

Sibtilite marinad tomat

Pou tomat rekòlte, ou ka itilize resèt la menm, men yo ta dwe pran an kont kèk nan nuans yo:

• po a mens nan tomat se pa sa fann, yo ta dwe marinad lan dwe fèt mwens salé, yon ka nan yon kantite lajan redwi nan sèl;
• fanatik vèt, oubyen tomat mawon nesesè ranpli yo ak dlo bouyi omwen de fwa, kòm estrikti yo se pi plis dans, se konsa yo chofe dousman.

Pou moun ki renmen legim marinated pi dous, ou ta dwe ogmante kantite lajan an ki gen sik ladan epi redwi kantite lajan an nan sèl.

Enpòtan! Pandan rekòlte li nesesè vide rammed legim ak dlo bouyi, lè sa a drenaj li. Sa a elimine brouyar ak krich marinated Eksplozyon an.

Si ou gen ase tan fè espas vid yo sou pwòp yo, gen se yon fason pi vit, tanpri tèt ou ak moun ou renmen yo: achte marinated legim sou sit la. Tout pwodiksyon te pote soti nan kay resèt, lè l sèvi avèk legim ki sòti nan rejyon zanmitay anviwònman an nan Larisi ak Mwayen nan aletranje.

Alina Vereshchagin, Technologist a nan pwodiksyon an nan pwodwi marinated konpayi "Repete apre lòt fin", TM Cit