Whole grenn jaden pasta, ak sèvi ak yo. Mak antye-grenn jaden pasta

Jan yo montre nan dènye etid, nouy se yon envite souvan sou tab moun ki Larisi. Vre, Italyen yo manje l 'pi souvan. Men, moun ki rete figi sou penensil la manje gwo kantite manje lanmidon ladan yo pa afekte yo. Bagay la se ke Italyen espageti relish ak Farfalle nan durom ble, ak Larisi yo se kontan ak sa yo pasta endistri manje domestik. Limanite te gen tou konkli ke mwens a nou ekspoze pwodwi pre-tretman an, pi plis itil nan li se pou kò a. Nan atik sa a nou pral gade nan pasta antye-grenn jaden. Ki sa ki sa li ye? Ki jan yo diferan de pasta a dabitid? Sa a, ou pral aprann nan atik sa a.

Ki sa ki se yon grenn antye?

Tipikman, zòrèy ki gen ble oswa RYE bat sou glasi a. Nan pwosesis sa a, se grenn jaden an netwaye soti nan flè a ak manbràn nan amniotic. Pli lwen gravyee kraze nan yon eta poud. Li sanble farin. patikil yo grenn jaden blanchi yo tès depistaj atravè yon Van. Kòm yon rezilta, nou ka pale de farin frans lan nan pi wo, varyete premye ak lòt. se Whole pasta ble te fè soti nan grenn trete. Materyèl la anvan tout koreksyon ka sèvi diri (Lè sa a li pa pral blan ak maron oswa mawon), mayi, francha avwan, RYE. Pou fabrike nan pasta tradisyonèlman itilize zòrèy ble. Grenn yo nan kontak ak tè a ak awozaj la kapab jèmen. Li se pa sèlman anbriyon lavni Spike a, men albumèn la, koki aleron kouch. Sa a tou senpleman moulen grenn jaden an epi pou yo jwenn farin frans lan. Kidonk, pwodwi a se pa sa sibi gwo twou san fon pwosesis, chanje konpozisyon chimik li yo ak estrikti.

Istwa konplé farin frans

Nan mitan swasant yo-li te obsève ke mawon diri a mawon se pi bon trete pa pankreyas la nan dyabetik pase bèl blan. Syantis yo te fè rechèch epi li te jwenn ki grenn yo polisaj yo efasman kokiy deyò yo, ki se enpòtan pou asimilasyon nan diri pa kò an. Natirèlman, labouyl kwit soti nan grenn sa yo se pi lontan ankò. Men, li gen yon anpil nan pwoteyin, ak fib, idrat kabòn konplèks, mineral ak vitamin nan gwoup B. Menm jan an tou wholegrain pasta te fè soti nan farin frans, ki, nan vire, se jwenn nan fanm k'ap pile zòrèy la anvan tout koreksyon nan ble. Soti nan se materyèl sa a anvan tout koreksyon prepare, pa sèlman pasta men pen, mòfin, pita pen, Khinkali. Ansanm ak farin ble pou tout ble itilize RYE, francha avwan, lòj, mayi.

Benefis ki genyen sante nan pasta ble antye?

Ki sa ki nou itilize yo manje kòm pen ak nouy, li se yon pwodwi ki gen yon kontni segondè nan lanmidon. Ak eleman sa a mennen nan obezite. itilize souvan li nan deklannche maladi kadyovaskilè epi pètèt menm kansè. Doktè Sylvester Graham premye te trase atansyon a lefèt ke farin frans lan jwenn nan grenn antye, se pa move konsekans sou sante, kòm li se sanitanize teknolojik sè fanm k'ap pile. Li te konseye yo sèvi ak pwodwi a pi natirèl. Se poutèt sa, nan onè nan l ', li rele baz la pou pen-Graham farin. Epi pita soti nan materyèl sa yo anvan tout koreksyon yo te kòmanse fè ak wholegrain pasta. Asyèt soti nan yo nan gou yon ti kras diferan de espageti abityèl yo, bay yon santiman bèl nan dite - al dant. Apre sa, endèks la glisemi yo pi ba pase sa yo abitye nan nou vèrmiseli - trant-de kont karantan.

Ki jan yo distenge ant pasta ble antye soti nan abityèl la?

Erezman, sa a ka fè pa nan je yo. Pandan ke manifaktirè pasta ak fyète rapòte sou anbalaj la nan pwodwi yo yo kòrèk. Ak pri a ogmante siyifikativman, paske nan manje an sante ou bezwen yo peye siplemantè. Pasta mak aletranje, espesyalman nan peyi Itali, tout bon. Pwodwi yo te fè soti nan durom ble. Ki sa ki li se, nou pral pale pita. Men, pasta tankou te fè soti nan rafine, grenn pa antye. Si ou achte pasta aletranje epi yo pa ka li sa ki ekri a sou anbalaj la, gade nan pwodwi tèt ou. Sou sifas la nan pasta grenn antye yo se pwen nwa - tras nan manbràn fetis la.

Ki sa ki se ble durom?

Anpil konsomatè san eksperyans konfonn kondisyon ki de. Si farin frans antye-ble se jwenn nan pwosesis espesyal nan sereyal divès kalite, kèk te fè nan durom ble okòmansman depann sou espès yo elvaj kiltive. Spikes yo regilye glasi, kraze ak tamizaj. Pwodwi sot nan farin frans sa yo, se tou itil paske yo gen mwens lanmidon ak plis ankò fib. Nan peyi Itali, tout rekòt yo ble yo, se pou yo rele Grano DURO. Farin frans te fè pi popilè durom pasta. Koupon pou Achte ka trè diferan - li enpòtan pou anbalaj la te yon inscription «Ne di Grano DURO». Li se yon kalite mak bon jan kalite.

Domestik pasta regilye

Malerezman, nan durom ble a Russian Federation se grandi sèlman nan rejyon an Saratov, Stavropol ak Altai. Ti sipèfisi dirèkteman afekte pri a wo nan pwodwi te fè soti nan farin frans sa a. Li se posib yo rekòmande yon mak "Siplemantè-M", "Noble", "Shebekinskaya" "Makfa". Makawoni mak sa yo, se diferan de nòmal, menm aparans yo. Yo gen yon sifas ki lis ak yon lis koupe vitre. Pasta yo jòn koulè an lò, pandan ke yo nan pake a pa gen okenn bato. Pwen yo manifakti yo mete etikèt sou "durom farin frans lan" ak varyete. Pri kòmanse soti nan trant rubles pou yon pòch sigarèt ki piti yo. Men, sante pa kapab sove. Konsomatè yo ap senpati "Vilaj la" ki soti nan konpayi an "Makfa". Wholegrain manifakti pasta nan Larisi pwodui "Diamart".