Yon liv ti sou kòman yo fè lazay pwòp ou a

Deja te eseye kwit lazay? Men, yon mo tande yon bagay? Si se konsa, pwobableman ou kenbe li orijin Italyen. Se konsa, lwen tout bagay se kòrèk. San okenn dout, tout moun ki gen yon seri televizyon, yon mo se abitye, paske se nan lasanya nan West popilè konparab ak popilarite a nan susi branche ak pitza a omniprésente: li se prepare ak tout fanmi an, te sèvi sou tab la fèstivite, koupe an moso, pwopaje soti sou plak ak plezi vèni. Ak anpil nan sitwayen parèy nou te vin tounen abitye, ak nan chemen an, e yo te eseye, e menm aprann kouman yo kwit sa a plat. Anpil, men se pa tout. Se konsa, kite a tout pran yon gade pi pre, sa li ye, ki sa li gen ladann nan, kòman yo fè lazay ak sa yo dwe sèvi.

liv rejis fanmi

Orijin nan sa a plat, ak non li pwal enteresan bay nenpòt moun ki te deside prezante l 'nan rejim alimantè fanmi yo ak figi konnen kouman ou fè lazay ke tout manje, yo fè lwanj.
Se konsa, nou gen nan non, gen plis chans, mo Italyen lazay la - ". Gwo, nouy lajè" Tradisyonèlman dra pou lazay yo te fè nan farin lan menm jan ak nouy yo, men li bezwen yo dwe koupe nan rektang gwo. Yon pwodwi faktori anjeneral gen yon estrikti corrugated. Anvan ou fè lazay a, fèy papye yo bezwen bouyi nan dlo sale bouyi, epi apre fòme an nan yo pwodwi a fini, pereslaivaya ranpli ak vide sòs.

Bon gou lazay: espès divèsite

Ki jis pa t 'prepare sa a plat! Li kapab vyann oswa pwason, legim ak vejetaryen, prèske nenpòt. Se poutèt sa, pwobableman, gen lazay anpil admirateur. Tradisyonèlman, pawòl Bondye a se sèlman mwatye nan non an, ak dezyèm pati a se karakterize ranpli a: lazay ak bekonn, lasanya ak bwokoli ak lòt moun.

Ann eseye kwit manje? chwazi engredyan

Oke, nou bay gabèl? Nou fè lazay nan kay la? Tout pral vire soti, bagay la prensipal - yo swiv resèt la ak la pou premye fwa fè san yo pa eksperyans. Ou ta dwe etone, men li pouvwa byen, se ke tout sa nesesè a pou sa a kiryozite etranje pwodwi yo disponib nan frijidè ou! Wi, pa gen zaboka, kapr ak Aticho - nou bezwen farin, lèt, tomat, vyann mens ak lòt konplètman "Sovyetik" pwodwi yo. Yo kwè ke pwoblèm nan kapab fèt sèlman ak dra yo. Nou pa t 'jwenn - li pa gen pwoblèm, ou ka fè farin lan pou nouy endijèn, woule soti ak kwit. Men, nan dènye ane yo, pwodwi a semi-fini ki disponib nan tout makèt, se konsa eseye ak anpil atansyon ale nan depatman an nan pasta.

Ki jan yo kwit lazay klasik? Resèt pou débutan

Nou pral bezwen:

Yon ti pake nan fèy papye (250 oswa 275 g), 700 gram nan mens estati ti towo bèf ak menm tomat la kale, zonyon, yon pè nan dan lay, ¾ lit lèt, yon ti ponyen nan farin frans, bè moso (krèm) ak yon ti kras oliv, yon pè Perchina (rotond oswa Bulgarian) fwomaj "rape" ak "Cheddar" - 200 g epis (origan, noutmèg tè, Basil, Rosemary, pwav nwa). Oh yeah, ak sèl, nan kou!

Ki jan nou fè:

1. Premyèman, prepare sòs "boloyz la".

Chalè chodyè a nan lwil oliv. Chaj lay, amann-koupe zonyon an koupe ak piman tranche. Fry jouk alalejè dore rasin. Sèl ak pwav. Ajoute mens anvan tout koreksyon epi ak anpil atansyon detire nou an. Lè l 'ap vire gri, w'a vide ak origan. Apre 5 minit, nou prezante yon tomat blenndè kase. Sezon ak Rosemary.

2. Prepare sòs bechamèl ak fwomaj.

Fonn nan yon chodyè oswa vok fri bè. Ajoute farin lan nan bè, dousman brase ak fri jiskaske limyè mawon an lò. Wete melanj lwil oliv-farin frans (kwit li rele "ru"). Cool yon ti kras. Nan yon lèt chodyè podogreem separe (1 tas) epi ajoute kite yo "ru a" (1.5 gwo kiyè). Dwa nan menm bòl an ak an bwa melanj pèl vzobem pou fè pou evite boul. Bechamèl kwit sou chalè a ki ba pou ke li fè pa boule. Ajoute rès la nan lèt la. Brase ak vsyplem tise byen griye fwomaj. Retire nan chalè, fre.

3. Ki jan yo fè lazay.

Bay fou a ak chalè jiska 220 ^C. Anba a nan mwazi an boulanjri vide sòs bechamèl. Li gaye dra. Nou kouvri yo ak pa twò epè boloyz sòs. Dra mete yo sou tèt li ankò. Nan fason sa a, nou fè tout kouch 5. pakèt nan dènye nan sòs boloyz te ajoute voye ak grat "Cheddar" fwomaj. Nou pral kouvri l 'ak yon fèy, ak bechamèl smazhem zasyplem "rape". Yon kwit pral sou yon demi èdtan, pre-ki kouvri avèk yon fèy kouvèti oswa jifle papye pou kwit manje.