Zèl nan sòs siwo myèl - yon trete pou gouman

long dire nan sezon lete a, epi ou ka san danje vwayaje ak fanmi ou ak zanmi sou piknik la lanati. Ak sa ki jou ferye san yo pa cheve koulè kannèl kebab shish oswa yon pòmdetè konn kwit nan fou?! Anplis sa yo, asyèt yo ki pi popilè ka kwit yon anpil nan lòt Apetisan. Kòm pou vyann, vyann kochon an se apre a ki pi popilè, nan kou, jèn Chick a . Griye sou babekyou a ak epis santi bon kwis oswa zèl nan sòs siwo myèl - sa a se sèlman kèk nan asyèt yo ki sa yo patikilyèman atire pa sèlman deyò, men tou, nan gou. Men kèk resèt pou zazharivaniya vyann poul. Oswa olye - pwodwi zèl bon gou ak Rosy. Pati sa a nan vitès la pou kwit manje kadav diferan, ak nan fòm lan konn kwit nan fou se yon délikatès vre pou gouman ki renmen "pohrustet konkonm". fason yo menm ou ka fè zèl nan fou a, gaye yo sou yon fèy boulanjri oswa lasi, ki se eleman anba chodyè a nan drenaj ji a, oswa jis fri nan yon chodyè fri ak Lè sa a mete yo deyò nan marmite la. Se sèlman 30-40 minit - ak bon gou plat ak yon kwout an lò se pare! Peye fèmen atansyon sou resèt ak siwo myèl. Mèsi l ', plat la pran sou yon c klere espesyal ak zès.

Zèl nan siwo myèl sòs ak moutad

Pou prepare marinad la, melanje de ti kiyè luil prepare moutad, twa ti kiyè luil nan siwo myèl, yon sèl ti kiyè sèl, mwatye yon ti kiyè nan tè nwa pwav oswa wouj ak de dan nan lay, koupe avèk yon kouto. zèl poul (8-9 pcs.), Lave ak siye avèk yon sèvyèt papye ak mete yo nan yon Recoat sòs. Apre ka yon èdtan nan marinad yo kwit pen. Atravè yon konbinezon de gou anmè kou fièl ak dous nan pare-zèl nan sòs siwo myèl ak moutad akeri gou. Trè souvan, se sa a resèt itilize pou torréfaction sou babekyou a.

Pou kwit manje nan yon sòs tomat ak siwo myèl

Resèt la pwopoze se yon bon bagay pa sèlman pou boulanjri men tou, yo s'étendre. Sa yo zèl dous-tounen nan sòs siwo myèl ak tomat patikilyèman avèk siksè konbine akòz bon plat sòs ak asyèt bò tankou pasta ak nenpòt dezòd. Okòmansman prepare, kòm dabitid, marinad la pou bèt volay, nan ki li te ap kontinye bouyon. Melanje de gwo kiyè nan siwo myèl ak yon santèn gram nan keratin tomat, de gwo kiyè nan lwil oliv, oliv melanj zèb (1 ti kuiyè. L.) ak sèl (1 ti kiyè. L.). Nan plas la marinated ki kapab lakòz nan 1 kg nan zèl poul epi kite nan tanperati chanm pandan yon ti tan. Apre sa, yo ka konn kwit nan fou nan fou a oswa gri pou 30 minit. Lè nap fè manje nan yon chodyè fri, sèvi ak 2 tab. kiyè legim lwil oliv, pwosesis la pou kwit manje yo ta dwe rapid nan Browning pou minit 5-7 sou chak bò. Lè sa a, nan yon chodyè ki gen zèl fayans Ajoute rete marinad ak yon ti kras dlo. S'étendre bezwen an pou yon lòt 15 minit.

"Classic" zèl babekyou

Sa a se se resèt la pi fasil ki baze sou itilize nan engredyan yo pi komen pou marinad - sòs tomat ak mayonèz. Pran yo ak de gwo kiyè, melanje ak sèl (1 ti kiyè), sik (1 ti kiyè) ak ji sitwon (1 gwo kiyè). Nan demann lan nan nenpòt sezon ak epis santi bon. Vide melanj prepare zèl yo poul (15 pcs.), Mete nan frijidè a pou yon koup la èdtan. Fry, pwopaje soti sou gri an, pa bliye yo vire. Chwazi nenpòt resèt ou renmen li!