Apetisan goute - berejenn ak noix

Jodi a, pwobableman pa gen yon dout ke enklizyon de yon gwo kantite legim nan rejim alimantè a se trè itil. Legim kwit manje asyèt diferan - soup, asyèt bò, kaswòl, ragou ak, nan kou, yon varyete de ti goute. Jodi a nou pral montre w kouman yo kwit yon trè juicy ak bon gou plat dineur - berejenn ak nwaye.

Varyant preparasyon nan manje yo, gen plizyè, nou pral kòmanse ak pi senp la, pou ki nou pral bezwen de obèjin nan gwosè mwayen, sou yon santèn ak senkant gram nan nwa, lay (youn oubyen de dan, tou depann de gwosè ak vle asyèt yo précision), yon mayonèz ti kras, sèl ak lwil pou fri berejenn.

Sou kantite a nan pwodwi jwenn sou 15-20 mini-pòsyon nan sa a ti goute santi bon ak anpil remoute kouraj. Anplis de sa nan engredyan yo, ou ka ajoute remèd fèy fre. Pi bon nan tout - silantro, men si ou pa renmen gou a, ou ka itilize pèsi.

Nou kòmanse berejenn kwit manje nou yo ak nwaye. Berejenn m 'yo, koupe an tranch pa epè, difisil nan sèl ak ajoute jiska nan yon bòl. Kite pou demi èdtan yon bay ji a legim. tranch Berejèn te Lè sa a lave nan dlo frèt ak fin chèch nèt sou napkin. Prepare legim nan yon lwil oliv chodyè fri, gaye yo nan yon kouch. Fry sou tou de bò jouk koulè lò ak Lè sa a gaye sou yon moso twal, te ale nan grès depase.

Koulye a, pou ranpli a. Mete nwa yo nan yon blenndè ak moulen yo. Li enpòtan anpil pou itilize pou preparasyon an nan asyèt nou an, se nwaye, ke lòt nwa bay se pa gou a menm.

nwa yo koupe ajoute yon mayonèz ti kras nan pwa nou yo te kòmanse sanble ak yon konsistans labouyl epè. Lè sa a, ajoute nan nwa yo yo byen lay kraze yo epi ak fèy koupe. Yon fwa ankò, tout melanje. Amalgam se pare.

Koulye a, berejenn gaye sou yon plat nan yon kouch sèl, ak sou tèt mete nwa ranpli, nivelman li nan tout sifas la. Rekòlte pare ak nwaye obèjin nan frijidè a pou de zè de tan, apre yo fin kote yo ka sèvi yo.

ka Aperitif berejenn ak noix dwe mete nan yon lòt fason, nan fòm lan nan woulo. Nan ka sa a, berejenn bezwen kale e li te koupe Longitudinal an mens (twa milimèt nan epesè) plak. Next aji nan menm fason an kòm nan resèt la premye, se sa ki premye nou SALT berejenn a ak bay moun kanpe. Lè sa a, lave obsushivayut ak fri. ranpli a nan nwa yo ke yo te prepare nan menm fason an, ak si ou pa renmen mayonèz, li ka ranplase krèm tounen. Dmeran, nan ka sa a, plat la pral vire soti mwens grès ak kalori.

aubergines griye gaye sou yon moso twal, ak lè se twòp lwil oliv absòbe, lè sa a gaye sou yon mens plak kouch fars ak vire nan woulo liv la. Nou gaye nou an woulo nan berejenn ak nwa sou yon plat, dekore ak fèy fre ak sèvi yo.

Men, si ou vle kwit se pa sèlman yon ti goute bon gou, ak yon plat nan cuisine etnik, ou ta dwe sèvi ak yon asyèt resèt tankou berejenn ak nwa nan Georgian.

Twa berejenn, nou bezwen senk galik nan lay, sou de san gram nan nwaye, koryandè, séchage oublions suneli, safran, vinèg diven, poud pwav wouj ak sèl.

Berejenn koupe nan plak mens, san yo pa penti kap dekale, epi prepare yo nan menm fason an jan sa dekri nan de premye resèt yo.

Pou prepare ranpli a mete nan yon blenndè nwaye, silantro ak lay. Tout kraze, lè sa a ajoute sèl nan gou, epis santi bon ak vinèg. Si mas a se twò epè, Lè sa a, dilye ak yon ti dlo bouyi. Eseye yon anpil nan gou, li ta dwe shingle, men ki gen yon gou pwononse nan vinèg ak odè yo. Men, lay la pa ta dwe nwaye soti tout gou yo lòt, se konsa si ou gen dan lay gwo depans li kapab redwi kantite yo.

Koulye a, gaye sou yon tablo oswa asyèt ki gen griye plak aubergines, mwatye longè yo tès ranpli a, ak dezyèm mwatye a - kamouflaj pi wo a, se tankou yon kalite sandwich jwenn - ranpli-berejenn-berejenn la.

Mete berejenn a prepare sou yon plato, w'a vide grenn grenad ak dekore avèk vejetasyon. Sa a bon gou ak ti goute bon plat ka byen konplete nenpòt tab jou ferye.