Beaver vyann: pwopriyete itil. Beaver vyann ou ka manje?

Bon gou manje - sa a se youn nan plezi yo prensipal imen. Se poutèt sa pa gen anyen etone nan lefèt ke asèt yo tèt yo prive pran plezi yo gastronomi, piti piti pral ka retire yo nan lavi yo. Natirèlman, pa gen yon apèl nan frape van ak apresye nan eksè, men gen kèk Estereyotip nan zòn nan nan manje anpeche yo fè dekouvèt. Pou egzanp, se li posib yo gen kastò a vyann? Ou yon lous? Apre sa, gen pa yo pral yon vyann koulèv pwazon?

Wi, nou tout konnen ke anpil nan bèt yo ki nan lis nan Liv Wouj la, men chasè sa a soti nan pa vin pi piti. Ki trase moun yo asyèt yo etranj ki pwomèt yon seri nouvo nan emosyon.

Etonan vyann: ki sa li ye?

Sa moun an mwayèn konnen sou chactor? Sètènman vin nan lide baraj byen file dan ak bèt fourur po sa yo bèl nan dilijans yo. Chactor tèt yo nan trè bon sezon nouri, epi li se vyann yo presye pa chasè ki gen eksperyans. Konsidere kòm karakteristik fè nwa koulè wouj nan vyann lan, ki se tache ak yon eksè de globil san ki kenbe oksijèn. Se poutèt sa, chactor ka rete anba dlo pou yon tan long.

Gen kèk enkyetid konsènan degustateur yo gou ka jistifye tankou yon zwazo fre gen yon gou spesifik ki pa ka retire li.

Li parèt lè cultures kastoreom. Se poutèt sa, ou bezwen abilman skilte vyann lan, otreman ka enpresyon a dwe gate. Se konsa, se li posib yo manje kastò vyann? Wi, paske menm legliz la, trete lout nan pwason, te panse yo vyann mèg ak pèmèt itilize nan bouyon sou vandredi ak pandan Karèm. An Ewòp, soti nan yon jenerasyon yo pase resèt yo nan asyèt soti nan kastò la.

Poukisa gen yon kastò?

Jodi a, menm moun sa yo ki yo byen lwen soti nan konte kalori ak balans BZHU, nou konnen ke san yo pa pwoteyin grès yo, ak idrat kabòn yon moun pa ka egziste.

Menm notwa grès ki fè moun pè yon non, yo nesesè pou devlopman an plen nan kò a, paske san yo pa ap grandi cheve, klou kòmanse exfoliate po a ak ondilasyon rid parèt pi bonè. San yo pa idrat kabòn pa gen enèji an ak enterè nan lavi yo, ki se, moun nan vin paresseux, fatige ak mank de inisyativ.

Oke, pwoteyin a - yon materyèl bilding sou baz la nan ki fòme misk yo, yon sèl vin pi fò epi sturdier. Si ou konprann ki sa ki itil vyann kastò, ou premye bezwen idantifye sa ki ekri nan 20% nan pwoteyin lan nan konpozisyon li yo. Young gou zwazo kastò anpil fresher ak pi rich. Gou a nan vyann sonje zwa, men ki gen mwens grès. Otomatik vyann reyalize Kontwol Dega karakteristik odè oswa disparisyon konplè li yo pa fimen.

Benefis pou kò a

Chactor - li nan etonan rat elektoral ki nouri sèlman sou manje plant, men paske yo pa gen twòp akimilasyon grès.

Pwopriyete itil nan vyann kastò vin kontni abondan li yo nan mineral ak vitamin. Nan peyi Etazini an, nan anpil fanmi li konsidere kòm yon plat délikatès a ke kastò.

Nan Larisi entèdi lachas a nan lout, epi yo pa nan peyi nou an, se yon gwo kantite bèt amizan.

Vyann jenn kastò pouvwa gen yon ti jan piman bouk, Se konsa, jis anvan ta dwe pwosesis la preparasyon dwe tranpe nan dlo ak kèk vinèg fraksyon.

Koupe glann muzk ka diminye pwopriyete yo itil. Beaver vyann pral genyen gou espesifik ak pran sant. By wout la, si glann yo muzk pa koupe, vyann lan se dous ak relativman rijid. fanatik Anpil nan kastò vyann selebre bon jan kalite amann li yo ak yon resanblans sèten ak lapen, kodenn oswa vyann kochon. Nan premye gade, chactor sanble ti, men vyann lan nan yo anpil. Se konsa, li pi fonse vyann bèf ak zo se trè mens ak kre anndan an.

etranj délikatès

Anpil moun pa konnen ki jan yo kwit manje kastò vyann ak si l ap fè li, paske li sanble yo dwe comestible. Nan pratik li se pa. kadav fre yo dwe pre-tranpe nan dlo ak vinèg, ak Lè sa a, koupe vyann lan, debarase li nan fim nan. Lè sa a, li bezwen yo dwe koupe nan pòsyon moso ak koupe lay.

Pou ajoute gou nan vyann lan marinen nan ji sitwon ak odè yo. Nan lòd pa nan pèdi pwopriyete yo benefisye yo, li nesesè yo kwit vyann kastò nan tanperati mwayen epi ki gen yon kantite lajan minim nan lwil oliv. Vyann lan absòbe bon sant lan nan legim, se konsa anvan ou kwit kastò a vyann, li rekòmande yo prepare koupe nan kawòt, zonyon ak legim ak lòt aromat, ki mete nan yon Kettle jete-fè, ki pral bouyon moso vyann.

Anvan ranpli pou asyèt pi saveur ka kwit sòs nan griye pòm, lay, tim ak krèm. Konsidere kòm pi bon gani pòmdetè la bouyi.

Ki sa ki yo di ki fè nou kwè?

dominasyon an nan chactor nan Byelorisi te rezon ki fè la pou lide a nan pwosesis kastò vyann, men moun yo te fòtman opoze epi yo pa t 'vle lachas bèt sa yo. Èksplike yon atitid ki ba popilarite ak segondè lachas fouri sou pri bon. Men, pi fò nan tout sispann chasè kwayans ak pawòl, selon ki touye moun nan kastò pote malè ak echèk nan biznis.

Chasè pa jwenn fatige nan t'ap fè lwanj pwopriyete yo benefisye; kastò vyann pandan peryòd la ete nan nourisan patikilye depi chactor manje plant dlo ak vyann rich ak sibstans ki sou biyolojik aktif. Trè benefis swen sante segondè nan konsomasyon nan vyann sa yo. Men, nan malgre nan tout done sa yo, pousantaj la nan pwodiksyon kastò rete anba a nòmal, ak bèt rete larivyè Lefrat la ak pwovoke zòn yo inondasyon. Anplis de sa, bèt yo tèt yo ka leve kanpe pou tèt li, ki pwouve yon kastò sezon prentan ki moun ki atake yon invalid ak mòde l '.

Ki pati nan kastò a se manjab?

Anpil bèt manje sèlman yon pati ki pi fò fòtman rayi Greenpeace. Toujou, bèt la pèdi yon lavi pou dedomajman pou la nan youn oubyen de asyèt ki ka toujou pa renmen mande gouman.

Beaver kapab kenbe manje nèt, kòm valè enèji segondè yo menm ke nan bèt yo ke yo fri, bouyi, pre-skinned. Bobryatina konsidere kòm yon vyann dyetetik, paske li gen yon pousantaj ki ba nan anpil grès nan kò, men yo toujou li anvai kadav la tout antye ak fonn pandan kwit manje, bay yon gou dou nan vyann.

yon amatè

Anpil chasè yo ak yo renmen kastò vyann, pwopriyete ki itil ki twonpe tèt nou yo pa mwens pase gou nan juicy. Sweet gou fè vyann lan menm vin pi fasil. Anplis de sa, li se karakterize pa saturability ekselan ak dijèstibiliti total. Yon fwa kastò tout ansanm pral prezante yon chasè depi prepare byen vit epi san engredyan nesesè.

se nati pi fasil fè kebab Beaver. Pou sa a plat anfòm kadav la tout antye, eksepte zo kòt yo. se yon manje a marinen pou plizyè èdtan ak zonyon, vinèg, epis santi bon ak kimen. Nan paralèl, ou ka kwit manje ke kastò, ki pral yon gwo goute yo. Depi yo kale retire, tranpe nan dlo ak vinèg, ak Lè sa bouyi nan soup ak diri.

Disponib gen yon sitaden senp?

moun ki Ra fòtman opoze anba tantasyon an nan gou yon plat enkoni, men se kounye a aktyèlman ale nan magazen an ak achte yon santèn gram bobryatinki?

Kèk moun konnen konbyen li te koute vyann lan nan kastò, ak aparamman pa yo pral kapab yo rekonèt li. Pou kòmande nan kèk magazen ou ka menm achte yon lous oswa sèf vyann, men an menm tan an mande vyann goumè ta dwe tcheke sant la e menm gou.

Pa gen sant spesifik, minimòm enklizyon yo etranje ak fraîcheur pou maksimòm kantite vyann - sa yo, se pwen yo prensipal ki bezwen atansyon nan achtè a. Pri a nan vyann Deli yo gen dwa pa ki ba. Kèk ane de sa, yo te kabrit sèf ak lapen vyann estime nan 600-800 rubles pou chak kilogram. Beaver vyann se pa enferyè ak lapen ak lapen an dietichnosti ak gou, men li gen yon pèfòmans segondè anviwònman ak kontni an oksijèn, se konsa li la vo 100-200 rubles plis. Se konsa, popilè nan Amerik ke kastò gen vitamin B ak enstore asid gra.